Vitamin B12, hay còn gọi là Cobalamin, là một loại vitamin quan trọng mà cơ thể chúng ta không thể tự sản xuất. Nó được tìm thấy trong các thực phẩm có nguồn gốc từ động vật và cũng có sẵn trong một số thực phẩm thực vật hoặc dưới dạng bổ sung uống hoặc tiêm.

Vitamin B12 đóng vai trò quan trọng trong cơ thể, hỗ trợ chức năng bình thường của các tế bào thần kinh, cần thiết cho sự hình thành tế bào hồng cầu và tổng hợp DNA.

Người trưởng thành cần khoảng 2,4 mcg hàng ngày, trong khi phụ nữ mang thai hoặc cho con bú có thể cần nhiều hơn. Vitamin B12 mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như tăng cường năng lượng, cải thiện trí nhớ và ngăn ngừa bệnh tim.

Dưới đây là 9 lợi ích sức khỏe của Vitamin B12 dựa trên nghiên cứu khoa học.

2.1 Hỗ Trợ Hình Thành Tế Bào Hồng Cầu và Phòng Chống Thiếu Máu

Vitamin B12 chơi một vai trò quan trọng trong việc giúp cơ thể hình thành tế bào hồng cầu. Nồng độ thấp của Vitamin B12 có thể làm giảm sự hình thành và phát triển của tế bào hồng cầu.

Tế bào hồng cầu bình thường có kích thước nhỏ và tròn, nhưng khi thiếu Vitamin B12, chúng trở nên lớn hơn và không đều, gây ra chứng thiếu máu megaloblastic.

Thiếu máu có thể dẫn đến thiếu tế bào hồng cầu cần thiết để vận chuyển oxy đến cơ quan quan trọng, gây mệt mỏi và yếu.

2.2 Phòng Ngừa Khuyết Tật Bẩm Sinh

Đảm bảo tiêu thụ đủ Vitamin B12 rất quan trọng để có một thai kỳ khỏe mạnh.

Nghiên cứu cho thấy, não và hệ thần kinh của thai nhi cần đủ Vitamin B12 từ người mẹ để phát triển đúng cách.

Thiếu Vitamin B12 trong giai đoạn đầu thai kỳ có thể tăng nguy cơ dị tật bẩm sinh như dị tật ống thần kinh. Ngoài ra, thiếu Vitamin B12 có thể gây ra sinh non hoặc sảy thai.

Một nghiên cứu chỉ ra rằng phụ nữ với nồng độ Vitamin B12 dưới 250 mg/dL có khả năng sinh con bị dị tật bẩm sinh cao hơn gấp ba lần so với những người đầy đủ Vitamin B12.

Nguy cơ nhiều hơn nếu nồng độ Vitamin B12 dưới 150 mg/dL, lên đến năm lần so với phụ nữ có nồng độ trên 400 mg/dL.

2.3 Hỗ Trợ Sức Khỏe Xương và Ngăn Ngừa Loãng Xương

Duy trì hàm lượng Vitamin B12 hợp lý có thể giúp hỗ trợ sức khỏe xương.

Một nghiên cứu trên hơn 2.500 người trưởng thành cho thấy, những người thiếu Vitamin B12 có mật độ khoáng xương thấp hơn bình thường.

Mật độ khoáng xương giảm có thể làm xương trở nên mỏng và dễ gãy, gây tăng nguy cơ loãng xương.

Nghiên cứu cũng chỉ ra mối liên hệ giữa hàm lượng Vitamin B12 thấp và sức khỏe xương kém, đặc biệt là ở phụ nữ.

2.4 Giảm Nguy Cơ Thoái Hóa Điểm Vàng

Thoái hóa điểm vàng là một bệnh về mắt chủ yếu ảnh hưởng đến thị lực vùng trung tâm.

Duy trì mức Vitamin B12 đủ có thể giúp ngăn ngừa nguy cơ thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác.

Các nhà nghiên cứu tin rằng bổ sung Vitamin B12 có thể giảm homocysteine, một loại axit amin trong máu.

Nồng độ homocysteine tăng liên quan đến nguy cơ thoái hóa điểm vàng tăng với tuổi tác.

Một nghiên cứu trên 5.000 phụ nữ trên 40 tuổi kết luận, bổ sung Vitamin B12, cùng với axit folic và Vitamin B6, giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng. Nhóm dùng chất bổ sung này trong bảy năm có ít trường hợp thoái hóa điểm vàng hơn so với nhóm không dùng.

Cần thêm nghiên cứu để hiểu rõ hơn về vai trò của Vitamin B12 trong việc bảo vệ thị lực và ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng.

2.5 Cải Thiện Tâm Trạng và Ngăn Ngừa Trầm Cảm

Vitamin B12 có thể cải thiện tâm trạng.

Tác động của Vitamin B12 đối với tâm trạng vẫn chưa được hiểu rõ. Tuy nhiên, nó đóng vai trò quan trọng trong tổng hợp và chuyển hóa serotonin, một chất điều chỉnh tâm trạng.

Thiếu Vitamin B12 có thể dẫn đến giảm sản xuất serotonin, gây tâm trạng chán nản.

Nghiên cứu hỗ trợ việc sử dụng Vitamin B12 để cải thiện triệu chứng trầm cảm ở những người thiếu Vitamin này.

Người dùng cả thuốc chống trầm cảm và Vitamin B12 có khả năng cải thiện triệu chứng trầm cảm hơn so với nhóm chỉ dùng thuốc. Một nghiên cứu khác phát hiện rằng thiếu Vitamin B12 làm tăng gấp đôi nguy cơ trầm cảm nặng.

Ngoài ra, Vitamin B12 cao liên quan đến kết quả điều trị tốt hơn và khả năng phục hồi từ rối loạn trầm cảm chính (MDD).

Bổ sung Vitamin B12 có thể giúp cải thiện tâm trạng và trầm cảm ở những người thiếu hụt, nhưng hiện không có bằng chứng cho thấy cùng hiệu quả ở những người có hàm lượng B12 bình thường.

2.6 Hỗ Trợ Nâng Cao Năng Lượng

Tất cả các Vitamin B đều quan trọng trong quá trình sản xuất năng lượng cho cơ thể. Hiện nay, chưa có bằng chứng khoa học nào chứng minh rằng bổ sung Vitamin B12 có thể tăng cường năng lượng ở những người có đủ hàm lượng này.

Tuy nhiên, nếu bạn thiếu hụt Vitamin B12, việc bổ sung hoặc tăng cường hấp thụ có thể giúp cải thiện mức năng lượng.

Thực tế, mệt mỏi hoặc thiếu năng lượng là một trong những dấu hiệu sớm nhất của tình trạng thiếu Vitamin B12.

2.8 Cải Thiện Sức Khỏe Tim Bằng Cách Giảm Homocysteine

Mức cao của axit amin homocysteine trong máu liên quan đến tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Thiếu Vitamin B12 có thể làm tăng nồng độ homocysteine của bạn. Nghiên cứu chỉ ra rằng Vitamin B12 giúp giảm homocysteine, có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Hiện tại, chưa có bằng chứng khoa học nào xác nhận rằng bổ sung Vitamin B12 có hiệu quả trong vấn đề này. Cần thêm nghiên cứu để làm rõ mối quan hệ giữa Vitamin B12 và sức khỏe tim.

2.9 Hỗ Trợ Tóc, Da và Móng Khỏe Mạnh

Với vai trò của Vitamin B12 trong sản xuất tế bào, cần đảm bảo đủ hàm lượng vitamin này để khuyến khích tóc, da và móng khỏe mạnh.

Nồng độ thấp của Vitamin B12 có thể gây ra các vấn đề da liễu như tăng sắc tố, đổi màu móng, thay đổi tóc, bạch biến (mất màu da ở các vùng da) và viêm miệng góc cạnh (viêm nứt góc miệng).

Bổ sung Vitamin B12 đã chứng minh giúp cải thiện các vấn đề da liễu ở những người thiếu B12.

Tuy nhiên, nếu bạn duy trì chế độ ăn cân đối và không thiếu vitamin này, việc bổ sung không thể cải thiện làn da hoặc sức khỏe tóc.

Khi gặp các dấu hiệu như trí nhớ kém, giảm cảm giác ở bàn tay, bàn chân, buồn ngủ nhưng không thể ngủ được, táo bón, đau đầu... hoặc có những biểu hiện của trầm cảm, các vấn đề về tầm nhìn, sưng lưỡi, rối loạn thần kinh, giảm cân, buồn nôn và mệt mỏi, có khả năng cơ thể đang thiếu hụt Vitamin B12.

Nguồn: healthline.com