Phàn Thiếu Hoàng là một trong số ít nam diễn viên có võ thuần thục của TVB. Anh đã tham gia vào một trận đấu kịch tính với Chân Tử Đan trong Diệp Vấn 1.
Diệp Vấn 1 (2008) tái hiện bối cảnh biến chất và hòa nhập của võ thuật Trung Quốc vào thập niên 30 của thế kỷ trước. Trong giai đoạn này, gia đình Diệp là một tên tuổi lớn trong võ thuật Trung Quốc và Diệp Vấn được coi là cao thủ nhất của môn phái Vịnh Xuân Quyền.
Trong bộ phim mới Lưu sư, một lò võ được mở ra và đã tới Diệp gia để 'chỉ giáo'. Tất nhiên, Diệp Vấn đã chiến thắng một cách dễ dàng, tăng thêm sự ngưỡng mộ từ mọi người. Không lâu sau đó, một tên tham lam tên là Kim Sơn Trảo cùng bè lũ kéo đến Phật Sơn và lập võ đường. Hắn tin rằng, nếu đánh bại Diệp Vấn, dân địa phương sẽ ủng hộ và theo học võ đường của hắn. Nhưng hắn đã bị Diệp Vấn 'dạy bài' bằng những kỹ thuật của Vịnh Xuân Quyền.
Màn đối đầu hấp dẫn và đầy kịch tính giữa Diệp Vấn do Chân Tử Đan thủ vai và Kim Sơn Trảo do Phàn Thiếu Hoàng thủ vai đã để lại ấn tượng sâu đậm trong lòng khán giả.
Phàn Thiếu Hoàng là một trong số ít nam diễn viên TVB sở hữu kỹ năng võ thuần thục. Anh bắt đầu sự nghiệp diễn xuất từ khi còn nhỏ, sau đó học võ tại Thiếu Lâm Tự. Sau khi trưởng thành, anh quay lại điện ảnh, tham gia bộ phim đầu tiên The Stone Age Warriors do Đường Quý Lễ làm đạo diễn. Anh nổi tiếng sau bộ phim Lực Vương. Anh cũng tham gia các bộ phim võ hiệp của TVB như Nam Quyền Bắc Cước
Năm 1997, anh được cast vào vai Hư Trúc trong Thiên long bát bộ cùng với Trần Hạo Dân, Lý Nhược Đồng, Huỳnh Nhật Hoa và nhanh chóng trở thành một sao hạng A.
Ngoài Thiên long bát bộ, Phàn Thiếu Hoàng còn tham gia vào nhiều dự án truyền hình nổi tiếng như Diệp Vấn 2008, Tân Sở Lưu Hương 2010, Thiện nữ u hồn 2010, Bạch Phát ma nữ 2012...
Dường như sự nghiệp của Phàn Thiếu Hoàng sẽ phát triển mạnh mẽ nhưng bị đình trệ bởi scandal và vấn đề đời tư vào năm 2012.
Từ đó, Phàn Thiếu Hoàng chỉ tham gia vào những vai phụ và tên tuổi anh dần mờ nhạt. Đôi khi, khán giả có thể bắt gặp anh biểu diễn tại các quán bar để kiếm sống.