
Bạn sẽ trả bao nhiêu tiền cho một người lạ để xoắn một số thịt trưa thành hình hoa hồng và giao tận nhà bạn? Quan trọng hơn: Bạn sẽ trả tiền cho một người lạ để xoắn một số thịt trưa thành hình hoa hồng và giao tận nhà bạn không? Bất kể sở thích của bạn, có rất nhiều người sẵn lòng trả tiền cho dịch vụ như vậy. Chúng được gọi là “hộp thưởng”—các hộp mang đi đầy ắp thịt, phô mai, bánh quy và trái cây—và chúng xuất hiện khắp nơi trên Facebook Marketplace, bán từ 10 đến 100 đô la.
Xu hướng thưởng thức thức ăn bắt đầu mạnh mẽ trên Instagram—ở đây, những bàn ăn đầy đủ không cần đĩa đầu tiên trở nên phổ biến vào năm 2018, và những người thành lập doanh nghiệp trong cơn bùng nổ ban đầu này sau đó sẽ tự hào với khách hàng như Tom Hardy và Kendall Jenner. Nhưng sau đó đến đại dịch Covid-19, và rất ít người kết hôn hoặc tổ chức sự kiện PR hoặc tổ chức một bữa tiệc kỷ niệm lộng lẫy (ít nhất là không công khai), và họ chắc chắn không làm điều đó với một bữa ăn lớn mọi người cùng thưởng thức. Nhập vào đó hộp thưởng, cùng một dãy bày đặt tinh tế của đồ ăn nhẹ và giá để bạn có thể tìm thấy trên một bàn hoặc đĩa nhẹ, nhưng trong một hộp tiện lợi được giao đến cửa nhà bạn.
Đối với người mua, hộp thưởng có lẽ là cách tuyệt vời để mang lại sự vui vẻ của một bữa tiệc cocktail nhẹ nhàng vào nhà họ trong thời kỳ cách ly; đối với người bán, đó là một giải pháp sáng tạo cho sự tạm nghỉ ngắn trong các sự kiện được phục vụ. Tự nhiên, chúng đã truyền cảm hứng cho một đợt lũ copycat trên Facebook.
Tìm kiếm “hộp thưởng” trên trung tâm thương mại của các mạng xã hội và bạn sẽ thấy rất nhiều sự cung cấp vô hại—có lẽ ít nghệ thuật hơn một chút so với những hộp được tạo ra bởi các chuyên gia, nhưng đủ hấp dẫn và truyền cảm hứng trong tinh thần khởi nghiệp của họ. Tuy nhiên, bạn không cần phải cuộn xuống xa để thấy mọi thứ trở nên kỳ lạ. Tại sao có những quả dâu ở trên đỉnh cá lóc kia? Tại sao nửa quả kiwi nằm gọn bên cạnh những viên bánh tortilla? Tại sao chính xác là tất cả thức ăn này được bày ra trong một hộp pizza? Và liệu có ai thực sự muốn trả 8 đô la cho bốn chiếc muffin mua từ cửa hàng, một lọ mứt nhỏ và một vài que kẹo cây lăn?
Tìm kiếm “hộp ngọt” trên Facebook và bạn sẽ tìm thấy một loạt các cung cấp—từ các hộp sô cô la được cá nhân hóa đến các loại kẹo ngẫu nhiên được ném lỏng lẻo lên trên giấy mỹ phẩm. Tìm kiếm “hộp trà chiều,” “hộp sáng,” và “hộp munchie” đều tạo ra kết quả đa dạng tương tự, một số làm lo lắng hơn số khác.
Xu hướng hộp snack trên Facebook Marketplace giờ đây đã trở nên quá lớn ở Anh đến mức làm phiền nhiều người sử dụng Mumsnet và Reddit. “Trong tháng trước tôi đã có ít nhất 8 người cố thuyết phục tôi mua một tấm phô mai, tôi thậm chí không thích phô mai,” một phụ nữ viết trên diễn đàn của mình vào tháng 10. Bài viết của cô ấy đã tạo ra nhiều phản ứng, từ sợ hãi—“những tấm phô mai nhìn kinh khủng”—đến ngạc nhiên: “Ai đang mua những cái này?? Nó chỉ là một đống đồ bạn có thể mua rẻ hơn ở [siêu thị].” Trên subreddit “Ask UK,” một người dùng “bối rối” đã đánh dấu xu hướng trên Facebook vào tháng 2 năm ngoái, trong khi một người bình luận khác nói, “Ai đó đã mua cho tôi một cái vào dịp sinh nhật tháng 1. Tệ quá. Bánh sandwich tự làm kém chất lượng, bánh scone khô cứng, bánh quy đóng gói lại và brownies tương đối ok. Tôi hy vọng người gửi không trả nhiều hơn một [đô la] cho nó, tệ quá.”
Lý thuyết, việc mọi người đều và bất cứ ai cũng tận dụng cơn sốt thức ăn truyền thông xã hội mới nhất, làm việc từ nhà và kiếm thêm tiền trong một đại dịch đã khiến nhiều người mất việc, thiếu tiền và dễ bị tổn thương bởi thế giới bên ngoài, không phải là điều tồi tệ. Và hộp thưởng chắc chắn không phải là của một số người nổi tiếng trên Instagram—khi làm đúng cách, giao dịch là một cách khích lệ cho mọi người hỗ trợ doanh nghiệp địa phương hoặc các đầu bếp nghiệp dư, chưa kể đến là một giải pháp dễ chịu cho vấn đề không có gì trong tủ lạnh mà chúng ta đều đau đầu. Nhưng khi thực hiện không đúng, liệu có nhiều điều đáng lo ngại hơn chiếc bánh scone khô cứng ở đây không?
Vào tháng 2, BBC đưa tin rằng cơ quan giám sát an toàn thực phẩm của Anh (FSA) và Hội đồng Quy hoạch Môi trường chuyên nghiệp đang lo lắng về những người bán thực phẩm từ nhà mà không đăng ký với các chính quyền địa phương và không chịu các cuộc kiểm tra vệ sinh. Hoạt động ngoài các quy định và thiếu kiến thức về các tiêu chuẩn yêu cầu trong ngành thực phẩm mang đến nguy cơ cao hơn về ngộ độc thực phẩm và ô nhiễm dị ứng. FSA áp đặt Facebook “chịu trách nhiệm” với những người bán thực phẩm không đăng ký, lập luận rằng nền tảng này “có nghĩa vụ đạo đức không tránh khỏi việc giúp đỡ người dân an toàn.”
Facebook Marketplace cấm giao dịch rượu, ma túy, hàng hóa bị đánh cắp, thực phẩm bổ sung, mỹ phẩm đã sử dụng, và “các bộ phận và chất lỏng của cơ thể,” trong số những thứ khác, nhưng không có lệnh cấm trực tiếp về việc bán thực phẩm. Thay vào đó, chính sách thương mại của công ty nói rằng người mua và người bán “chịu trách nhiệm tuân thủ tất cả các luật lệ và quy định áp dụng” hoặc những người vi phạm có nguy cơ bị loại bỏ danh sách hoặc tài khoản của họ bị đình chỉ. Lý thuyết, vì vậy, Facebook có thể trừng phạt một người bán thực phẩm không đăng ký với chính quyền địa phương của họ, nhưng các tùy chọn được liệt kê khi báo cáo người bán không đề cập đến việc vi phạm luật (hoặc ngộ độc thực phẩm)—Facebook không phản hồi yêu cầu bình luận.
Hộp thưởng có lẽ ít rủi ro hơn so với cà ri và gà quay được bán bởi những người không chuyên nghiệp, cũng được BBC đưa tin, nhưng chúng vẫn không an toàn. Peter Wareing là một chuyên gia độc lập về an toàn thực phẩm có trụ sở tại Kent với hơn 30 năm kinh nghiệm. Khi được hỏi về hộp thưởng, ông nói rằng thực phẩm có thể giữ được như bánh quy và dưa cải không quá lo lắng, trừ khi xem xét về dị ứng có thể có. Một cuộc cuộn nhanh cho thấy rằng đa số người bán thực phẩm trên Facebook Marketplace không liệt kê dị ứng và thành phần; ngay cả khi họ làm, Wareing lo lắng về khả năng nhiễm chéo trong những căn bếp gia đình không có kiểm soát đầy đủ.
Những người bán hộp thưởng hoặc bất kỳ thực phẩm nào khác trực tuyến ở Anh phải đăng ký như một doanh nghiệp thực phẩm, được kiểm tra bởi Bộ trưởng Y tế Môi trường địa phương của họ và nhận một hạng điểm Hệ thống Đánh giá Vệ sinh Thực phẩm (FHRS). “Chúng tôi biết rằng công nghệ đang thay đổi cách mọi người mua và bán thực phẩm, và chúng tôi đang xem xét cách điều chỉnh các doanh nghiệp trực tuyến một cách hiệu quả hơn và khám phá cách làm việc với các nền tảng chính để cải thiện bảo vệ người tiêu dùng,” Michael Jackson, trưởng phòng tuân thủ quy định của FSA, nói. “Chúng tôi khuyến khích bất kỳ ai mua thực phẩm trực tuyến đảm bảo rằng họ đang mua từ người bán uy tín bằng cách kiểm tra xem doanh nghiệp có được liệt kê trên trang web Đánh giá Vệ sinh Thực phẩm hay không.”
Đối với những người thiết lập doanh nghiệp hộp thưởng của họ một cách hợp pháp, đăng ký với hội đồng địa phương và có được chứng chỉ vệ sinh, thương mại trên Facebook có thể làm phiền. Jodie Robertson bắt đầu The Happy Platter Company từ căn hộ của mình ở London vào đầu đại dịch khi đối tác của cô, một đầu bếp có kinh nghiệm 25 năm, mất công việc đều đặn. Robertson bán các hộp của mình qua trang web của mình, không phải qua mạng xã hội, và nói cô hiểu tại sao mọi người mua và bán hộp thưởng trên Facebook, nhưng cũng có thể nhìn thấy nơi họ làm sai.
“Tôi hiểu tại sao mọi người [bán chúng] trong thời kỳ phong tỏa, tôi không làm khó ai đó vì điều đó, đó là một thời điểm khó khăn đối với nhiều người,” Robertson nói. Nhưng, Robertson thêm, điều đó không có nghĩa là chấp nhận mọi người lạm dụng quy định hoặc lừa dối người khác. “Tôi nghĩ tôi có thể biết ngay lập tức nếu họ chỉ đi đến một siêu thị và mua tất cả mọi thứ. Tôi nghĩ đó là một cú đá thực sự đối với bất kỳ khách hàng nào khi mọi người làm như vậy,” cô nói.
Đối tác của Robertson chủ yếu là người làm hàng trong các hộp, bao gồm cả các loại sốt, mứt và muối dưa cũng như bánh và bánh. Robertson nói rằng nhiều bản sao địa phương nảy lên sau khi họ bắt đầu doanh nghiệp của họ, mặc dù nhiều người đã bỏ sau khi nhận ra rằng điều đó không dễ dàng như họ nghĩ. “Tôi đoán rằng nếu bạn mua một số hộp bánh rẻ tiền, mềm mại từ Amazon và đến Lidl để mua đồ và đặt nó vào,” cô nói, giải thích rằng có “chi phí ẩn” như việc tìm kiếm một người chuyển phát có xe tải tủ lạnh, tìm nguồn cung cấp phô mai và lắp đặt thêm bãi để lưu trữ trong nhà. “Hiện nay chúng tôi có khá nhiều tủ lạnh trong căn hộ của chúng tôi,” cô cười.
Robertson nói cô tin rằng mọi người mua các tấm rau củ và hộp vì họ muốn đăng hình chúng trực tuyến. Đa số khách hàng của cô là phụ nữ, chủ yếu ở độ tuổi cuối 20, mặc dù cô cũng có khách hàng đôi khi ở độ tuổi 60. “Tôi nghĩ sự phổ biến chỉ đơn giản là nó rất thích hợp với Instagram,” cô nói. Florence Swift, người sáng lập 30 tuổi của Garner & Graze có trụ sở tại London, hoạt động từ một không gian studio nơi cô được cấp phép làm mọi thứ từ bánh mì đến bánh chuối từ đầu. Cô cũng bán qua trang web thay vì qua mạng xã hội, và nói 80% khách hàng của cô trong thời gian phong tỏa gửi các hộp như món quà cho bạn bè.
“Nhiều ngày sinh nhật, ‘ước rằng chúng ta có thể ở bên nhau,’ nhiều người gửi chúng đến bạn bè vừa có con. Đôi khi nó chỉ như là, ‘Tôi biết mọi thứ đều hơi tệ bây giờ nên tôi hy vọng điều này sẽ làm cho bạn vui vẻ hơn một chút,’” cô nói. Giống như Robertson, Swift nói đa số khách hàng của cô là phụ nữ, và khách hàng nam của cô thường mua hộp cho bạn gái hoặc chị em gái. Swift nói rằng khi cô bắt đầu doanh nghiệp của mình vào năm 2019, cô chỉ biết đến hai công ty grazing khác ở London. “Và sau đó với sự phong tỏa, có rất nhiều bây giờ, thật điên rồ.”
Ở Vương quốc Anh, 44% công ty thực phẩm mới thành lập kể từ lần phong tỏa đầu tiên vào tháng 3 năm 2020 có trụ sở tại nhà, và sự bùng nổ của các doanh nghiệp mới có nghĩa là ngay cả khi người ta muốn hoạt động hợp pháp, họ vẫn phải đợi để xem kiểm tra vệ sinh diễn ra. Những người quan tâm ít hơn về tính hợp pháp, hoạt động qua trang cá nhân Facebook của họ mà không có thông tin liên lạc nếu có điều gì sai, không cho thấy dấu hiệu ngừng lại.
Tuy nhiên, khách hàng có thể nhanh chóng chán nản với những người cố gắng tham gia vào xu hướng grazing một cách không cẩn thận - số lượng lớn bánh quy tựa vào trái cây có thể nhìn thấy trên Facebook Marketplace cho thấy rằng những sản phẩm ẩm ướt và không dễ chịu đang được đưa ra cho khách hàng. Swift đảm bảo bánh quy của cô được gói kín để chúng giữ được giòn, và cô cũng đã học được những thủ thuật khác của nghề nghiệp (đặt hoa ăn được cuối cùng, để chúng không tàn). “Tôi cố gắng giữ những thứ như cây cọ và muối dưa và dầu ô liu xa khỏi, ví dụ, bánh mì chuối, vì đó là một sự kết hợp kinh tởm,” cô nói. Có vẻ như là rõ ràng, nhưng một cái nhìn nhanh trên Facebook cho thấy rằng không phải là vậy.
More Great Mytour Stories
- 📩 The latest on tech, science, and more: Get our newsletters!
- Can a digital reality be jacked directly into your brain?
- Think climate change is messy? Wait until geoengineering
- Our picks for the seven books you need to read this winter
- The escapist fantasy of NFT games is capitalism
- It's finally time to fear the fungi
- 👁️ Explore AI like never before with our new database
- 📱 Torn between the latest phones? Never fear—check out our iPhone buying guide and favorite Android phones
