Ai không nên ăn đậu hũ, điều quan trọng để tránh nguy cơ

Đậu hũ là thực phẩm giàu protein và phổ biến trong bữa ăn hàng ngày, nhưng không phải ai cũng nên ăn. Vậy ai không nên ăn đậu hũ? Đọc bài viết dưới đây để tìm hiểu nhé!

Đậu hũ là nguồn protein giàu và thân thiện với sức khỏe, nhưng những người mắc các bệnh như: đau bụng, tiêu chảy, thận yếu, viêm dạ dày, hoặc thiếu máu... được khuyến cáo không nên tiêu thụ đậu hũ.

Lợi ích của việc ăn đậu hũ

Đậu hũ cung cấp nhiều dưỡng chất như calo, kẽm, sắt, protein, canxi... Đặc biệt, đậu hũ cung cấp axit amin cần thiết và chứa nhiều axit béo không no, chẳng hạn axit alpha-linolenic omega-3.

• Phòng ngừa bệnh tim mạch: Đậu hũ chứa isoflavone giúp giảm cholesterol LDL, giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Thay thế protein động vật bằng protein từ đậu hũ có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim và huyết áp.

• Giảm nguy cơ ung thư: Một nghiên cứu của Trường Y tế Công cộng, Đại học Đông Ngô ở Tô Châu cho thấy genistein và isoflavone trong đậu hũ có khả năng chống oxy hóa và ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư.

• Phòng ngừa bệnh tiểu đường tuýp 2: Theo một số nghiên cứu, việc duy trì thói quen ăn đậu hũ có thể bảo vệ sức khỏe và ngăn chặn sự phát triển của bệnh.

Tăng cường sức khỏe xương: Isoflavone trong đậu hũ có thể cải thiện mật độ khoáng chất trong xương, giúp ngăn ngừa loãng xương và giảm nguy cơ loãng xương liên quan đến tuổi già.

Ai không nên ăn đậu hũ

Theo tạp chí sức khỏe Healthline, một số đối tượng không nên tiêu thụ đậu hũ bao gồm:

• Bệnh nhân viêm dạ dày: Đậu hũ có thể kích thích tiết axit dạ dày và gây ra các vấn đề tiêu hóa như đầy hơi và ảnh hưởng đến hấp thụ sắt.

• Người có chức năng thận suy giảm: Vì đậu hũ giàu protein, nên nếu có vấn đề về thận, cần hạn chế tiêu thụ đậu hũ.

Người mắc bệnh tuyến giáp suy yếu: Isoflavone trong đậu hũ có thể ảnh hưởng đến sự sản xuất hormone tuyến giáp, gây ra các vấn đề về tuyến giáp.

• Người thiếu i-ốt: Đậu hũ ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ i-ốt, vì vậy nếu thiếu i-ốt thì hạn chế đậu hũ trong chế độ dinh dưỡng của bạn.

• Khi sử dụng thuốc tetracyclin, tránh ăn đậu hũ: Thuốc tetracyclin phản ứng với canxi và magiê, hai chất này thường có trong đậu hũ. Ăn đậu hũ khi sử dụng thuốc tetracyclin có thể làm giảm hiệu quả của thuốc.

Hy vọng qua bài viết này bạn đã hiểu được lợi ích của đậu hũ và những đối tượng nên hạn chế tiêu thụ nó để bảo vệ sức khỏe của mình và gia đình.

Nguồn: Báo Lao động

Mua đậu hũ, đậu hũ trứng tại Mytour: