Dù ngũ cốc mang nhiều lợi ích cho sức khỏe và nhan sắc, nhưng những người này cần cẩn thận khi tiêu thụ chúng để tránh những tác động không tốt cho cơ thể, đặc biệt là phụ nữ.
Có gì trong ngũ cốc nguyên hạt?
Ngũ cốc nguyên hạt bao gồm hai loại: ngũ cốc ăn liền và ngũ cốc qua chế biến.
Thành phần của ngũ cốc bao gồm hạt ngô, kê, gạo tím, cao lương, yến mạch, kiều mạch, lúa mì, và các loại đậu khác.
Ngũ cốc có lợi cho sức khỏe nhờ chất xơ cellulose giúp kiểm soát cholesterol, giảm mỡ máu và ngăn ngừa táo bón.
Ngoài ra, các nhóm vitamin đặc biệt như vitamin B1 cũng giúp ngăn ngừa bệnh phù nề.
Một số loại ngũ cốc nguyên hạt chứa kiều mạch, có chứa diệp lục và Rutin, hai chất này hỗ trợ việc điều trị huyết áp cao.
Gồm những gì trong ngũ cốc nguyên hạt?Những ai không nên thường xuyên tiêu thụ ngũ cốc nguyên hạt?
Khi dạ dày yếu, nên hạn chế ăn quá nhiều ngũ cốc nguyên hạt.
Chất xơ trong ngũ cốc có thể gây quá tải dạ dày, gây đầy hơi và khó tiêu.
Nếu bạn mắc các bệnh như giãn tĩnh mạch thực quản, xơ gan, hoặc viêm loét dạ dày, ngũ cốc nguyên hạt có thể gây vỡ, xuất huyết và viêm loét tĩnh mạch.
Người già và trẻ em
Thường thì, hệ tiêu hóa của trẻ em chưa hoàn thiện, việc cho trẻ ăn nhiều ngũ cốc nguyên hạt có thể gây đau dạ dày từ sớm.
Trẻ em cần nhiều dinh dưỡng và năng lượng do hoạt động và vui chơi nhiều, còn người già cần bổ sung dưỡng chất để đối phó với quá trình lão hóa và suy yếu.
Ngũ cốc nguyên hạt có ít năng lượng, không phù hợp để làm món chính cho cả trẻ em lẫn người lớn.
Người suy nhược cơ thể
Trong ngũ cốc nguyên hạt chứa Axit Phytic và chất xơ, có thể tạo kết tủa trong dạ dày, ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ Canxi, sắt,…
Hấp thụ hơn 50gr Cellulose trong một ngày có thể làm ảnh hưởng đến việc hấp thụ Protein, gây tổn thương cho nhiều cơ quan nội tạng như xương, tim, máu và ảnh hưởng đến hệ miễn dịch.
Ngũ cốc nguyên hạt có nhiều công dụng nhưng bạn cần phân chia hợp lý trong thực đơn hàng ngày để cung cấp đầy đủ dưỡng chất mà không gây thiếu hụt năng lượng cho cơ thể.
Mua ngũ cốc các loại tại Mytour:
Bạn có thể quan tâm: