Buzz
Bình Thuận - vùng đất của những cánh đồng thanh long bạt ngàn, là loại trái cây nổi tiếng không chỉ trong nước mà còn quốc tế. Người dân ở đây sáng tạo ra món ngon - gỏi hải sản thanh long, hấp dẫn và độc đáo!
Ẩm thực Bình Thuận: Khám phá đặc sản - Món gỏi hải sản thanh long
Trái thanh long với hương vị ngọt mát và giàu chất xơ là một lựa chọn phổ biến khi du khách ghé thăm Phan Thiết và Bình Thuận. Không chỉ là một món ăn thông thường, thanh long còn là món quà ý nghĩa mà du khách thường mang về làm quà cho người thân và bạn bè.
Các đầu bếp tài năng tại các resort, khách sạn ở Phan Thiết đã sáng tạo thành công món gỏi hải sản thanh long, mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho du khách.
Thanh long được lựa chọn cẩn thận, ruột trắng, vừa chua vừa ngọt, ít nước để dễ cắt thành từng miếng nhỏ. Cùng với hải sản tươi ngon như tôm và mực, món gỏi này không chỉ ngon miệng mà còn giữ được hương vị dân dụ độc đáo.
Trước hết, tôm và mực được hấp sơ để giữ nguyên hương vị tươi ngon. Tôm sau khi bóc vỏ, mực được cắt miếng và trộn đều với cà rốt sợi, hành tây, ớt, rau thơm, và đặc biệt là thanh long cắt miếng vừa ăn. Tất cả hòa quyện trong hỗn hợp nước mắm chua ngọt, để ngấm gia vị khoảng 10 phút.
Sau khi món gỏi đã thấm đều gia vị, đầu bếp thêm chanh, ớt bột theo khẩu vị thực khách, kèm thêm hành phi, đậu phộng rang, và muối để làm cho món gỏi hải sản thanh long trở nên đậm đà hương vị. Khi thưởng thức, thực khách chỉ cần ăn kèm bánh phồng tôm mà không cần phải chấm thêm nước mắm.
Không chỉ ngon miệng và kích thích vị giác như các món hải sản nổi tiếng của thành phố biển, mà gỏi hải sản thanh long còn là sự hòa quyện tuyệt vời giữa hương vị biển cả Phan Thiết và hương thanh mát của trái cây phôi pha ở vùng đất khô nắng Bình Thuận. Hương vị đặc trưng này tạo nên một bữa ăn ngon, đặc sắc, khiến thực khách khó quên và thèm thực phẩm này khi xa cách.
Theo Mytour.com
***
Tham khảo: Cẩm nang du lịch Mytour.com
Được sáng tạo bởi Mytour.comTháng Tám 16, 2022
