Buzz
Ẩm thực Hong Kong là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị Âu và Á, mang đến những món ăn đa dạng và cuốn hút. Dưới đây là 5 món ăn nổi bật mà bạn nên thử khi đặt chân đến xứ Cảng Thơm.
1. Dimsum
Các món dimsum đặc trưng của Hong Kong
Dimsum không chỉ là đại diện cho sự tinh tế của ẩm thực Trung Quốc mà còn là món ăn cuốn hút du khách đến Hong Kong. Dimsum thường được thưởng thức vào bữa sáng hoặc trưa, với lớp bột mỏng bao bọc bên ngoài và nhân bên trong, bao gồm các loại mặn, ngọt, chiên hoặc hấp. Sự hấp dẫn của món ăn này không chỉ nằm ở hương vị mà còn ở cách trình bày đầy màu sắc. Thường được phục vụ trong các hộp tre xếp chồng, dimsum trở thành một phần văn hóa đặc trưng của Hong Kong.
Đậu phụ thối vàng ươm
Khi khám phá ẩm thực Hong Kong
Món ăn với tên gọi đặc biệt
3. Lẩu khô
Ảnh minh họa: Lẩu khô
Lẩu khô là món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm cỗ Tết của người Hong Kong. Theo phong tục cổ truyền, ăn lẩu khô vào dịp đầu năm sẽ mang lại nhiều may mắn và tài lộc trong suốt năm. Món ăn này kết hợp nhiều nguyên liệu cao cấp như hải sâm, bào ngư, vây cá mập, thịt bò, mực, da heo, và nhiều loại rau củ tươi ngon, tất cả đều được chọn lựa cẩn thận và tỉ mỉ.
Các nguyên liệu trong lẩu khô được hấp chín để giữ trọn hương vị tươi ngon và dinh dưỡng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh tự nhiên của rau củ và các nguyên liệu cao cấp. Lẩu khô không chỉ có giá trị văn hóa mà còn là món ăn đặc sắc không thể bỏ qua trong ẩm thực Hong Kong.
Ảnh minh họa: Bánh trứng gà non
Bánh trứng gà non có thể đã quen thuộc với nhiều bạn trẻ Việt Nam, nhưng khi đến Hong Kong, bạn sẽ được trải nghiệm hương vị đặc biệt của món bánh này. Với lớp vỏ vàng óng ánh và nhân xốp mềm mịn bên trong, bánh trứng gà non mang đến hương vị ngọt ngào của sữa và bơ béo ngậy. Món bánh thường được thưởng thức khi còn nóng, khi phần nhân tan chảy trong miệng, đặc biệt được yêu thích trong mùa đông.
5. Bánh tart trứng
Bánh tart trứng là món tráng miệng quen thuộc với nhiều người, nổi bật với hương vị thơm ngon và sự tiện lợi. Dù bạn có thể đã thử bánh tart trứng ở nhiều nơi, phiên bản Hong Kong lại mang một phong cách riêng biệt. Đây là sự giao thoa tinh tế giữa ẩm thực Anh và Bồ Đào Nha, mang đến một trải nghiệm hương vị khó quên trong hành trình khám phá ẩm thực Hong Kong.
Bánh tart trứng
Món ăn được giới trẻ Hong Kong yêu thích
Điểm nổi bật của bánh tart trứng Hong Kong là lớp vỏ làm từ bột bánh phồng Trung Quốc, mang đến độ xốp và giòn tan. Phần nhân trứng sữa bên trong ngọt ngào và béo ngậy. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo của trứng, vị ngọt của sữa và lớp vỏ giòn rụm. Để tận hưởng hương vị tuyệt vời nhất, hãy kết hợp bánh tart với một ly sữa nóng.
Thưởng thức bánh với sữa nóng
Người viết: Bích Phương Nguyễn
