Ẩm thực Italia được đề cử là di sản toàn cầu

Chính phủ Italia đề xuất việc thêm ẩm thực Italia vào danh sách Di sản Văn hóa Phi vật thể của UNESCO.

Đề xuất ẩm thực Italia là di sản toàn cầu

Từ mì ống được làm thủ công theo công thức gia đình, pizza nướng bằng củi trong các nhà hàng truyền thống, cho đến kem Gelato trái cây và cà phê thơm ngon, ẩm thực Italia là một trong những nền ẩm thực được yêu thích nhất thế giới và có thể sớm được công nhận và bảo vệ như một di sản toàn cầu.

Quyết định đề cử ẩm thực Italia ghi danh là Di sản Văn hóa Phi vật thể được đưa ra dựa trên đề xuất của Bộ trưởng Nông nghiệp và Chủ quyền Lương thực và Bộ trưởng Văn hóa Italia. Giáo sư Pier Luigi Petrillo thuộc đại học LUISS Guido Carli (Rome, Italia) đã được tin tưởng trở thành tác giả cho hồ sơ đề cử này.

Hồ sơ đề cử nhấn mạnh tầm quan trọng của ẩm thực Italia trong lĩnh vực văn hóa xã hội, đồng thời nhấn mạnh tác động của nó trong việc định hình văn hóa và truyền thống của đất nước.

UNESCO đang xem xét hồ sơ và xem xét đề xuất từ Chính phủ Italia. Dự kiến quyết định chính thức sẽ được công bố vào tháng 12/2025.

Trước đó, vào năm 2017, nghệ thuật làm bánh pizza Napoli từ miền Nam Italia đã được UNESCO công nhận là Di sản Văn hóa Phi vật thể với sự ủng hộ và công nhận của hơn hai triệu người. Cho đến nay, Italia được xem là quốc gia có nhiều di sản thế giới nhất, với tổng cộng 58 di sản thế giới được UNESCO công nhận.

Theo Monster

***

Tham khảo: Hướng dẫn du lịch Mytour.com