Ẩm thực Sài Gòn ngày xưa - Sự độc đáo của món ngon đường phố

Không chỉ trong thời đại hiện đại, ẩm thực Sài Gòn xưa đã thu hút nhiều dòng chảy văn hóa khác nhau, với đặc sắc của ẩm thực đường phố.

Ẩm thực Sài Gòn ngày nay là sự kết hợp độc đáo của nhiều món ngon, mang đậm nét văn hóa đa dạng. Sự hòa trộn giữa Phương Đông và phương Tây, hiện đại và truyền thống, tạo ra một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt.

Những món ăn đường phố luôn là điểm đặc sắc của Sài Gòn

Khi nhắc đến Sài Gòn, người ta thường liên tưởng đến những điểm nổi tiếng như Chợ Bến Thành, Dinh Độc Lập, nhà hát Thành Phố hay con đường Nhà Thờ Đức Bà luôn tấp nập với người. Trên mọi con phố, bạn có thể dễ dàng bắt gặp những quán ngon ven đường, từ ốc, hủ tíu, bánh tráng trộn, cơm tấm, gỏi cuốn đến bánh tráng nướng,... những món ăn bình dị nhưng đậm chất Sài Gòn và đã gắn bó với người dân từ rất lâu.

Sài Gòn xưa, một thời ồn ào và náo nhiệt

Nói đến ẩm thực Sài Gòn, không thể không nhắc đến thời kỳ trước năm 1975. Được biết đến với cái tên 'Hòn ngọc Viễn Đông', ẩm thực Sài Gòn là sự hòa trộn, chắt lọc và tiếp thu nền văn hóa từ Đông sang Tây, tạo ra một đặc trưng rất riêng biệt. Nhìn vào văn hóa ẩm thực đường phố Sài Gòn thời kỳ này, chúng ta như được đắm chìm trong một phần cuộc sống sôi động và ồn ào của Sài Gòn ngày xưa.

Những gánh hàng rong ngày nay đã trở thành phổ biến

Mặc dù đã trôi qua hơn 40 năm, trong ký ức của nhiều người Sài Gòn, hình ảnh những gánh hàng rong, tiệm phá lấu, hủ tíu dạo, hay gánh mía ghim của tuổi thơ vẫn còn rất sâu đậm.

Cùng PasGo đồng hành khám phá những gánh hàng rong và tiệm mì trên đường phố Sài Gòn xưa qua những hình ảnh đặc sắc dưới đây!

Những chiếc xe hủ tíu xưa luôn di chuyển khắp thành phố

Mâm phá lấu hấp dẫn ngay bên lề đường

Tiệm phở tàu với khói bếp luôn ảo diệu

Những mâm mía ghim của các cô bé, cậu bé là một trong những món ăn vặt được ưa thích tại Sài Gòn thời điểm đó

Chắc chắn nhiều người vẫn nhớ mãi hương thơm của xe mực nướng bên lề đường mỗi buổi chiều

Những gánh hàng rong nổi bật trên phố

Quán bò bía luôn thu hút sự chú ý của các em nhỏ

Với những nguyên liệu đơn giản nhưng hấp dẫn, quán luôn là điểm đến lý tưởng

Quán bánh mì chả trên đường Nguyễn Huệ

Tiệm bánh mì tại chợ Bình Tây

Những gánh trái cây tươi ngon trải dài trên đường phố Sài Gòn

Thấu hiểu qua những bức ảnh, chúng ta có thể đắm chìm trong văn hóa ẩm thực Sài Gòn xưa, tận hưởng sự độc đáo và đặc sắc của nó. Đây chính là một phần quan trọng tạo nên bản sắc thú vị của ẩm thực Sài Gòn mà không nơi nào sánh kịp.

-- Bà Sương Mai --

Bài viết liên quan: