Amazake - Thần dược từ Nhật Bản

 Mặc dù được gọi là “rượu sake ngọt”, amazake là một loại đồ uống không chứa cồn và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Amazake, thức uống thần kỳ

Amazake là thức uống truyền thống của Nhật Bản, được làm từ gạo và koji. Với hương vị ngọt dịu, amazake chứa nhiều dinh dưỡng và vi khuẩn có lợi cho đường ruột, giúp tóc mọc nhanh, giải độc cho cơ thể và tạo cảm giác dễ ngủ.

Trong thời Edo, người Nhật thường uống amazake vào mùa hè để giải nhiệt. Đây cũng là một loại thức uống quen thuộc và thiết yếu cho người dân Nhật Bản.

Amazake cũng được coi là nước tăng lực cho những người leo núi. Các quán trà truyền thống như Amazake Chaya tại Hakone là điểm đến lý tưởng để thưởng thức loại đồ uống đặc biệt này.

Amazake - Đồ uống phổ biến tại Nhật Bản

Hiroshi Sugihara, một chuyên gia lên men từ Nhật Bản, chia sẻ: “Amazake có hương vị nồng ấm, đặc biệt là khi có gừng, phù hợp cho mùa đông. Đây không chỉ là một loại đồ uống mà còn là sợi dây liên kết văn hóa giữa quá khứ và hiện tại của người Nhật”.

Theo Ngân Dương/ Vnexpress

Tham khảo: Cẩm nang du lịch Mytour