Ăn chay có nên ăn trứng hoặc uống sữa không?

Chế độ ăn chay bao gồm việc tránh sử dụng các sản phẩm từ động vật. Nhiều người tự hỏi liệu khi ăn chay có nên ăn trứng hoặc uống sữa không? Hãy cùng Mytour tìm câu trả lời qua bài viết dưới đây nhé!

Chế độ ăn chay thường bao gồm việc tránh tiêu thụ các sản phẩm từ thịt động vật. Một số người tự hỏi liệu có nên ăn trứng hoặc uống sữa khi ăn chay không? Hãy cùng Mytour khám phá thông tin trong bài viết sau!

Trứng và sữa có phải là thực phẩm chay?

Theo quan điểm của đạo Phật, ăn chay là việc tránh sát sinh. Trứng gà công nghiệp, trong thời gian không thể nở thành con, không tạo ra sinh linh nên có thể sử dụng.

Việc sử dụng trứng và sữa khi ăn chay phụ thuộc vào trường phái của mỗi người. Một số người ăn chay vẫn chấp nhận sử dụng trứng và sữa, trong khi các chế độ ăn chay thuần túy lại loại trừ chúng.

Một số tôn giáo không coi trứng là thực phẩm phù hợp với chế độ ăn chay và không cho phép sử dụng, ví dụ như Đạo Hindu và đạo Jain.

Trường phái ăn chay nào có thể ăn trứng, uống sữa?

Ăn chay là chế độ ăn tránh tiêu thụ các sản phẩm từ thịt động vật. Tuy nhiên, có một số trường phái và tôn giáo cho phép sử dụng trứng, sữa.

• Trường phái ăn chay có sữa và trứng (Lacto Ovo Vegetarian): Ở trường phái này, bạn cần tránh thịt cá nhưng có thể dùng trứng, sữa trong khẩu phần ăn hằng ngày.
• Trường phái ăn chay có sữa (Lacto Vegetarian): Không ăn thịt, cá, trứng nhưng được sử dụng sữa.
• Trường phái ăn chay có trứng (Ovo Vegetarian): Không ăn thịt cá và sữa nhưng có thể ăn trứng.
• Các tôn giáo có thể sử dụng trứng trong chế độ ăn chay: Công giáo, Phật giáo,...

Giá trị dinh dưỡng của trứng và sữa

Trong việc xây dựng một chế độ ăn chay, việc quan tâm đến trường phái hoặc tôn giáo cũng cần kết hợp với giá trị dinh dưỡng. Trứng được xem là một nguồn cung cấp dồi dào protein, vitamin và khoáng chất.

Lòng đỏ trứng vẫn là một trong những nguồn choline tốt nhất trong các loại thực phẩm. Choline là một chất dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe của cơ thể. Một số người ăn chay sử dụng trứng để bổ sung protein khi không ăn thịt và cá.

Sữa và các sản phẩm từ sữa là những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, chứa đầy đủ chất đạm, chất béo, đường, vitamin và khoáng chất giúp cơ thể phát triển, khỏe mạnh và chống lại bệnh tật.

Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, sữa cung cấp nhiều dưỡng chất như: protein, canxi, vitamin D, vitamin A, vitamin B12, vitamin B2, niacin, phosphorus, kali và magiê.

Với những thông tin mà Mytour chia sẻ, hy vọng bạn đã có thêm kiến thức cần thiết và giải đáp được thắc mắc: Ăn chay có ăn trứng hoặc uống sữa được không?

Nguồn: Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ

Mua hạt nêm ăn chay từ nhiều thương hiệu tại Mytour: