Buzz
Ăn chay đang trở thành một phong cách sống phổ biến, đặc biệt là trong giới trẻ. Tuy nhiên, việc ăn chay có được uống sữa không, sử dụng sữa tươi khi ăn chay có phải là lựa chọn tốt? Hãy khám phá ngay thông tin trong bài viết dưới đây!
Có những hình thức ăn chay nào?
Hiện nay, có nhiều hình thức ăn chay phổ biến, dưới đây là 5 phong cách phổ biến nhất:
- Ăn chay linh hoạt: Là hình thức ăn chay mà thỉnh thoảng vẫn có thể tiêu thụ các thực phẩm có nguồn gốc từ động vật, nhưng giới hạn tối đa thịt và cá.
- Ăn chay tuyệt đối: Người ăn chay tuyệt đối không tiêu thụ thịt, cá và bất kỳ sản phẩm nào có nguồn gốc từ động vật như trứng, sữa, mật ong,...
- Ăn chay có trứng (Ovo Vegetarian): Có thể ăn trứng nhưng không tiêu thụ thịt, cá và các sản phẩm từ sữa như phô mai, sữa chua,...
- Ăn chay có sữa (Lacto Vegetarian): Ngược lại với ăn chay có trứng, ăn chay có sữa có thể tiêu thụ các sản phẩm làm từ sữa như phô mai, sữa chua, sữa tươi nhưng không thể ăn thịt, cá hay trứng.
- Ăn chay có trứng và sữa (Lacto-ovo Vegetarian): Người theo chế độ này có thể tiêu thụ các sản phẩm từ sữa và trứng nhưng không tiêu thụ thịt, cá.
Phô mai hữu cơ không muối Seoul Milk Step số 1, 180g (10 lát)
Ăn chay có được uống sữa bò không?
Nếu bạn là người ăn chay theo hình thức Lacto Vegetarian hoặc Lacto-ovo vegetarian thì có thể sử dụng sữa bò. Tuy nhiên, nếu bạn ăn chay trường hay theo lối ăn truyền thống, ăn thuần chay thì việc sử dụng sữa có nguồn gốc từ động vật là không phù hợp.
Hộp sữa tươi tiệt trùng TH true MILK ít đường 1 lít
Có thể thay thế sữa bò bằng sữa từ nguồn gốc thực vật không?
Nếu bạn là người ăn chay, có thể lựa chọn sữa từ nguồn thực vật thay vì sữa bò.
3.1. Protein
Protein là chất dinh dưỡng quan trọng đối với cơ thể con người. Loại chất này có trong thịt, cá, trứng, đậu, hạt và sữa.
Trung bình, mỗi 100 gram hạt hạnh nhân hoặc quả phỉ có thể cung cấp từ 10 - 20 gram protein cho cơ thể. Ngoài ra, các loại họ đậu như đậu phộng, đậu nành cũng chứa khoảng 25 gram protein/100 gram đậu. Sữa từ hạt cung cấp protein tốt không thua kém sữa bò hay thịt, cá.
Lốc 4 hộp sữa hạt Vinamilk Super Nut 180 ml
3.2. Chất sắt
Sắt có vai trò quan trọng trong quá trình vận chuyển oxy khắp cơ thể. Có hai loại sắt trong thực phẩm, bao gồm sắt haem từ động vật và sắt non-haem từ thực vật. Hầu hết các loại hạt chứa sắt non-haem từ 2.2 mg - 5 mg trên 100 gram hạt. Kết hợp sữa hạt với thực phẩm giàu vitamin C sẽ giúp cải thiện sự hấp thu sắt.
3.3. Canxi
Sữa bò là nguồn canxi phong phú. Đối với người ăn chay, việc tiêu thụ sữa bò sẽ cung cấp đủ canxi cho cơ thể.
Tuy nhiên, nếu bạn không ăn sữa bò, bạn có thể sử dụng sữa thực vật để bổ sung canxi. Một số loại hạt giàu canxi bao gồm hạnh nhân, đậu nành, óc chó,... với lượng canxi dao động từ 11 mg - 235 mg/100 gram hạt tùy theo loại.
Thùng 24 hộp sữa hạt Vinamilk Super Nut 180 ml (từ 4 tuổi)
3.4. Chất kẽm
Kẽm quan trọng cho sự phát triển cơ thể và duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh. Kẽm có trong nhiều loại thực vật như lúa mì, ngũ cốc nguyên hạt và đậu. Thông thường, hạt cung cấp từ 1.3 mg đến 5.5mg kẽm/100 gram.
3.5. Omega 3
Omega 3 quan trọng cho phát triển não bộ và giảm viêm, hỗ trợ tim mạch khỏe mạnh. Một số lượng omega 3 trong 100 gram quả như sau: Quả óc chó (6000 mg), quả hồ đào (620 mg), quả phỉ (120 mg) và macca (99 mg),...
Các loại sữa thực vật giàu dinh dưỡng cho người ăn chay
4.1. Sữa gạo lứt
Gạo lứt tốt cho tim mạch và sức khỏe. Sữa gạo lứt là lựa chọn thay thế tốt cho sữa bò. Thức uống này giàu complex carbohydrate, lipid, chất xơ, vitamin B1, omega 3, 6, 9,... giúp tăng cường miễng dịch, giảm nồng độ cholesterol trong máu.
4.2. Sữa đậu đỏ
Sữa đậu đỏ có vị ngọt tự nhiên và nhiều lợi ích cho sức khỏe như tăng cơ bắp, duy trì cân nặng, chống oxy hóa và làm đẹp da. Một ly sữa đậu đỏ chỉ có 58 calo với hàm lượng chất xơ cao, là lựa chọn thay thế tốt cho sữa dê và sữa bò.
Sữa đậu đỏ ít calo nhưng nhiều chất xơ, là lựa chọn thích hợp để thay thế sữa bò
4.3. Sữa đậu xanh
Sữa đậu xanh giúp tăng cường hệ miễn dịch, làm mát cơ thể và hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn. Với protein, chất xơ, chất béo, magie, canxi, vitamin A, vitamin D,... mỗi ly sữa đậu xanh khoảng 60 - 159 calo giúp cơ thể khỏe mạnh.
4.4. Sữa đậu đen
Đậu đen giàu dưỡng chất, tốt cho xương, huyết áp, tim mạch, người tiểu đường và ngăn ngừa ung thư, làm đẹp da và chống lão hóa,...
4.5. Sữa đậu nành dưỡng cơ thể
Sữa đậu nành là lựa chọn tuyệt vời thay thế sữa từ động vật, mang lại lợi ích lớn cho sức khỏe tim mạch, chống lại quá trình lão hóa, cung cấp axit amin quan trọng, kích thích quá trình trao đổi chất và insulin, cùng giảm mỡ thừa, phòng ngừa béo phì một cách hiệu quả.
Lốc 4 hộp sữa đậu nành tươi Vinamilk 180 ml (phù hợp từ 4 tuổi)
4.6. Sữa hạnh nhân - Sự lựa chọn dành cho sức khỏe
Sữa hạnh nhân mang hương vị thơm ngon, mịn màng và là sự thay thế hoàn hảo cho sữa từ nguồn động vật. Đặc biệt, bạn nên chọn sữa hạnh nhân ít đường hoặc không đường nếu bạn có tiểu đường hoặc đang cố gắng giảm cân.
Ngoài ra, sữa hạnh nhân cung cấp lượng canxi lớn cùng với nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng. Điều này giúp hỗ trợ sự phát triển xương cho trẻ em và ngăn ngừa loãng xương ở người lớn tuổi một cách hiệu quả.
Lốc 3 hộp sữa đậu nành hạnh nhân không đường 137 Degrees 180 ml (phù hợp từ 1 tuổi)
4.7. Sữa óc chó - Một lựa chọn thú vị cho sức khỏe
Nguyên liệu hạt óc chó mang hương vị đặc trưng, thơm ngon, ngọt lịm và dễ uống. Sữa óc chó là nguồn cung cấp giàu vitamin, khoáng chất, axit béo, vitamin B, vitamin C, canxi,... chỉ với khoảng 130 calo/1 ly. Thêm vào đó, bạn có thể thưởng thức loại sữa này mỗi buổi sáng để duy trì năng lượng cả ngày.
Lốc 3 hộp sữa đậu nành hạt óc chó truyền thống 137 Degrees 180 ml (phù hợp từ 1 tuổi)
4.8. Sữa yến mạch - Lựa chọn thích hợp cho ăn chay và giảm cân
Sữa yến mạch cũng là một sự lựa chọn tốt cho những người ăn chay hoặc đang trong quá trình giảm cân. Với chỉ 110 - 130 calo mỗi cốc, nó cung cấp 2 - 4 gram protein và khoảng 2 gram chất xơ. Ngoài ra, sữa yến mạch còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp tái tạo da, cải thiện sức khỏe.
4.9. Sữa dừa
Nếu bạn đang theo đuổi chế độ ăn chay, bạn có thể thay thế bằng sữa dừa để dùng hoặc chế biến các món ăn khác. Một cốc sữa dừa chỉ chứa khoảng 45 calo và cung cấp khoảng 1 gram chất xơ. Hơn nữa, sữa dừa cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin B12, vitamin D và được khuyến khích sử dụng mỗi ngày.
Tuy nhiên, để đảm bảo sức khỏe tốt, bạn nên chọn sữa dừa không đường hoặc sữa dừa nguyên chất. Thêm vào đó, hãy thay đổi khẩu phần sữa dừa với các loại sữa hạt khác trong tuần để tránh bị nhàm chán và đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất cho cơ thể.
Một cốc sữa dừa cung cấp khoảng 45 calo nhưng lại đem lại nhiều dinh dưỡng cho cơ thể.
Điểm bán sữa chính hãng, chất lượng
Hiện nay, bạn có thể dễ dàng tìm thấy sữa hạt và sữa tươi tại nhiều cửa hàng, siêu thị và đặc biệt là tại hệ thống cửa hàng Mytour trên toàn quốc. Bạn cũng có thể mua ngay các loại sữa như sữa hạt 137, sữa hạt Vinamilk, sữa Kun socola lúa mạch 180ml,... với chất lượng đảm bảo tại trang web của chúng tôi.
