Buzz
Củ cải trắng chứa nhiều dưỡng chất và có giá trị trong việc bảo vệ sức khỏe. Tuy nhiên, liệu việc ăn nhiều củ cải trắng có tốt không? Hãy cùng khám phá câu trả lời qua bài viết này nhé!
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, củ cải trắng rất giàu dinh dưỡng, giúp cơ thể cung cấp dưỡng chất cần thiết và có tác dụng phòng chống bệnh tật.
Củ cải trắng chứa nhiều nước, protein, chất béo, đường dễ hấp thụ, axit amin, và các khoáng chất như canxi, photpho, sắt, mangan, brom… cùng với các loại vitamin nhóm B và vitamin C.
Việc ăn củ cải trắng có thể giúp lợi tiểu, kích thích tiêu hóa, phòng tránh các bệnh về hô hấp, giúp phòng tránh thiếu máu, bổ sung nước cho cơ thể, và cả phòng tránh ung thư.
Mặc dù có lợi, nhưng việc ăn quá nhiều củ cải trắng cũng có thể gây ra rối loạn tiêu hóa và một số vấn đề khác.
Có thể gây ra rối loạn tiêu hóa
Do khả năng kích thích tiêu hóa, việc ăn củ cải trắng giúp cơ thể hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn và tăng cường quá trình tiêu hóa.
Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều có thể gây đau bụng, rối loạn tiêu hóa và tiêu chảy liên tục, gây cản trở cho sức khỏe và hoạt động hàng ngày.
Việc ăn nhiều củ cải trắng không tốt cho bà bầu
Ngoài việc gây đau bụng và rối loạn tiêu hóa, việc ăn nhiều củ cải trắng cũng có thể làm bà bầu dễ gặp vấn đề tiểu tiện khi ăn quá nhiều.
Hơn nữa, khi ăn củ cải trắng sống, bà bầu cũng có nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm do hệ thống miễn dịch yếu hơn trong thời kỳ mang thai, và nên tránh ăn chúng dưới dạng muối chua hoặc trong các món nộm.
Cách ăn củ cải trắng đúng cách
Người bình thường và cả phụ nữ mang thai chỉ nên tiêu thụ củ cải trắng 1 - 2 lần/tuần. Trong trường hợp của phụ nữ mang thai, nên nấu chín trước khi dùng.
Đối với những người bị tiểu đường, nên giảm lượng củ cải trắng trong chế độ ăn uống do chúng chứa nhiều tinh bột và đường.
Tránh ăn củ cải trắng cùng với cà rốt, vì chất phá hủy vitamin C trong cà rốt có thể làm mất giá trị dinh dưỡng của củ cải trắng.
Cũng không nên kết hợp củ cải trắng với mộc nhĩ, vì chúng có thể gây ra phản ứng không tốt cho da, dễ gây viêm da đối với những người có da nhạy cảm.
Tóm lại, giống như các thực phẩm khác, mặc dù có lợi, nhưng cần hạn chế việc tiêu thụ củ cải trắng quá nhiều. Một chế độ ăn uống cân đối, đa dạng, có sự kết hợp của củ cải trắng sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
