Buzz
Cha mẹ không nên dùng nước mắm và muối trong thực phẩm dặm cho bé, nhưng muối là rất quan trọng đối với sự phát triển của bé. Hãy tìm hiểu cách bổ sung muối cho bé từ các loại thực phẩm tự nhiên như cà rốt, khoai tây, cà chua, bí đỏ,...
Cơ thể trẻ có cần muối không?
Dù rất ít, tuy nhiên cơ thể trẻ vẫn cần một lượng muối nhất định tùy theo độ tuổi của bé.
Muối khi vào cơ thể sẽ phân tách thành Natri và Clorua, trong đó Natri là một nguyên tố quan trọng đối với sự phát triển của cơ thể trẻ. Ngoài ra, muối cũng cung cấp i-ốt, thiếu i-ốt có thể gây ra các vấn đề sức khỏe như chậm phát triển, đần độn, bướu cổ,...
Lượng muối cần thiết cho trẻ sẽ thay đổi theo độ tuổi của bé
- Dưới 1 tuổi: Cung cấp 1 gram muối mỗi ngày.
- Từ 1 đến 3 tuổi: Cung cấp 2 gram muối mỗi ngày.
- Từ 4 đến 6 tuổi: Cung cấp 3 gram muối mỗi ngày.
- Từ 7 đến 10 tuổi: Cung cấp 5 gram muối mỗi ngày.
- Từ 11 tuổi trở lên: Cung cấp 6 gram muối mỗi ngày, tương tự như người trưởng thành.
Đối với trẻ dưới 1 tuổi, cần đảm bảo cung cấp đủ lượng muối thông qua sữa mẹ và chế độ ăn dặm đa dạng.
Với các trẻ lớn hơn, 75% nhu cầu muối được cung cấp từ thực phẩm, phần còn lại cần bổ sung từ gia vị như mắm, muối,... Tuy nhiên, cần chú ý không nên cho trẻ ăn quá nhiều muối để tránh gây áp lực tiêu hóa lên thận, có thể dẫn đến suy thận.
Để bổ sung muối cho bé một cách an toàn, cha mẹ nên tìm hiểu các thực phẩm tự nhiên giàu muối để thêm vào chế độ ăn của bé.
Bổ sung muối cho bé một cách an toàn bằng các loại thực phẩm
Từ rau củ, trái cây đến thịt cá và hải sản đều cung cấp một lượng muối cần thiết cho cơ thể. Vì vậy, khi bé được ăn đa dạng và đủ chất, cơ thể sẽ đáp ứng nhu cầu muối gần đủ.
- Các nguồn rau củ giàu muối: cà rốt, củ cải, khoai tây, ớt chuông đỏ, cà chua, bí đỏ, dưa chuột, bắp cải su, bông cải xanh, bông cải trắng, rau rong biển, tảo biển, cải thảo, rau cần, rau chân vịt.
- Thịt, trứng gà và hải sản (tôm, cua, cá, mực, nghêu, sò, ốc,...)
- Trong sữa cũng có chứa một lượng muối tự nhiên. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng các sản phẩm từ sữa như phô mai có thể được sản xuất với lượng muối cao hơn mức tự nhiên trong thực phẩm, nên việc sử dụng quá nhiều cũng không tốt cho bé.
Trong giai đoạn ăn dặm, mẹ có thể xay nhuyễn các thực phẩm này vào cháo cho bé hoặc hấp và nhấm nháp, giúp bé bổ sung dinh dưỡng và tập nhai, làm quen với hương vị của từng loại thực phẩm.
Các bé lớn hơn có nhiều lựa chọn hơn để chế biến. Ngoài cách xào nấu hay hầm hấp thông thường, mẹ có thể làm nước ép, salad rau củ, và các loại bánh cho bé dùng.
Khi dùng gia vị mắm muối, cách tốt nhất là hấp hoặc luộc nhẹ thức ăn của bé và cho bé dùng với nước chấm riêng, trẻ sẽ ăn thích thú và dễ kiểm soát hơn.
Muối có thể gây hại cho trẻ nhưng không thể thiếu để đảm bảo sự phát triển cân đối. Hãy tham khảo cách bổ sung muối qua thực phẩm và chọn các loại gia vị thích hợp, an toàn cho bé sử dụng.
Tham khảo thêm thông tin tại: webtretho.com
