Theo nhiều nghiên cứu, đậu bắp là một trong những thực phẩm có lợi cho sức khỏe. Việc tiêu thụ đậu bắp thường xuyên có thể ngăn ngừa bệnh tim mạch, béo phì, tiểu đường và ung thư. Tuy nhiên, một câu hỏi phổ biến là nên ăn đậu bắp sống hay đã luộc chín. Mytour sẽ giúp bạn giải đáp thông tin này.
Đậu bắp là một thực phẩm phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Ngoài việc giàu dinh dưỡng và có giá thành hợp lý, đậu bắp còn có thể chế biến thành nhiều món ngon. Hãy cùng Mytour khám phá thêm về công dụng của đậu bắp.
Ăn đậu bắp sống hay đã luộc chín?
Công dụng của đậu bắp sẽ tốt hơn nếu bạn chọn uống nước ép hoặc ăn sốngĐa số mọi người thường chế biến đậu bắp bằng cách luộc, hấp, nướng hoặc nấu canh, ít ai chọn ăn sống hoặc uống nước ép. Tuy nhiên, đậu bắp sẽ có hiệu quả tốt hơn nếu bạn uống nước ép hoặc ăn sống.
Đậu bắp giàu chất khoáng và vitamin có lợi cho sức khỏe. Thực tế cho thấy, ăn sống đậu bắp có thể khó tiêu hóa, nhưng nếu bạn chế biến thành nước ép thì sẽ dễ uống hơn rất nhiều.
Lợi ích của việc uống nước ép đậu bắp
Tăng cường sức khỏe xương
Uống nước ép đậu bắp thường xuyên giúp ngăn ngừa loãng xương và thoái hóa xương sớm. Axit folic và vitamin K trong đậu bắp được cho là có tác dụng tích cực đối với sức khỏe xương.
Hỗ trợ người mắc hen suyễn
Nước ép đậu bắp có thể giúp giảm nguy cơ lên cơn hen suyễn đối với những người mắc bệnh này.
Tăng cường hệ miễn dịch
Chất chống oxy hóa và vitamin C trong đậu bắp giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống khuẩn. Việc uống nước ép đậu bắp cũng giúp kiểm soát cơn ho và đau họng khi thời tiết thay đổi.
Lợi ích của việc uống nước ép đậu bắpGiúp cải thiện hệ tiêu hóa
Mỗi ngày uống một ly nước ép đậu bắp có thể ngăn ngừa táo bón do chứa lượng chất xơ cao.
Kiểm soát đường huyết và bảo vệ tim mạch
Nước ép đậu bắp có thể giúp kiểm soát mức cholesterol và đường huyết, bảo vệ tim mạch. Đây cũng là lựa chọn tốt cho người bị tiểu đường. Chú ý, không thêm đường vào nước ép.
Với những lợi ích của nước ép đậu bắp mà chúng tôi đã nêu trên, bạn có thể tự trả lời câu hỏi liệu nên ăn đậu bắp sống hay đã luộc chín đâu ạ? Hãy thay đổi thói quen và thưởng thức một ly nước ép đậu bắp mỗi ngày để tận hưởng lợi ích của nó!
Nguồn: Vinid
Có gì mới?
- Cách luộc đậu bắp tươi ngon, tự nhiên
- Tính năng ưu việt của đậu bắp
- Phương pháp chọn và bảo quản đậu bắp hiệu quả