Buzz
1. Bà bầu ăn đậu que có ảnh hưởng gì không?
Dữ liệu từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ cho thấy đậu que chứa nhiều thành phần có ích. Ví dụ, trong mỗi 100g đậu que, có khoảng 2,7g chất xơ, 1,42g protein và 0,55g chất béo.
Đậu que giàu dinh dưỡng
Không chỉ vậy, đậu que còn cung cấp các dưỡng chất cần thiết như canxi, sắt, magiê, photpho, kali, folate và các loại vitamin.
Với sự giàu dinh dưỡng này, việc ăn đậu que đem lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Việc thường xuyên tiêu thụ đậu que có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh béo phì, tiểu đường, và cao huyết áp.
Câu trả lời cho việc mẹ bầu có nên ăn đậu que là hoàn toàn khẳng định, không chỉ vậy, nó còn có lợi cho sức khỏe. Thiếu máu là tình trạng phổ biến ở các bà bầu, và việc bổ sung sắt là rất cần thiết. Đậu que chứa nhiều sắt và các loại vitamin, khoáng chất tốt cho mẹ bầu, vì vậy, việc bổ sung đậu que là một cách đơn giản nhưng hiệu quả.
Đậu que là nguồn sắt và dưỡng chất quan trọng cho mẹ bầu
2. Tác dụng tốt của đậu que trong thai kỳ
Đậu que là thực phẩm giàu dưỡng chất, đặc biệt có lợi cho phụ nữ mang thai.
Phòng ngừa các dị tật thai nhi
Vitamin B9 và vitamin B12 là hai loại vitamin quan trọng cho thai kỳ, giúp giảm nguy cơ các dị tật ngay từ khi thai nhi còn trong bụng mẹ. Chúng tham gia vào quá trình tổng hợp ADN và phân chia tế bào, từ đó giúp hạn chế các biến dị.
Giảm căng thẳng khi mang thai
Trong thai kỳ, mẹ bầu thường gặp phải căng thẳng do các biến đổi trong cơ thể và nhiều lo lắng. Mức độ homocysteine cao có thể gây ra tình trạng căng thẳng thần kinh.
Homocysteine có thể làm giảm lưu thông máu và dinh dưỡng đến cơ quan thần kinh, cũng như ảnh hưởng đến sản xuất serotonin - hormone giúp cảm thấy tốt. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến mẹ bầu mà còn có thể gây hại cho thai nhi nếu kéo dài.
Để giảm căng thẳng, mẹ bầu cần bổ sung folate hàng ngày. Đậu que, với 146 µg folate trong mỗi 100g, là nguồn dồi dào dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
Folate trong đậu que giúp giảm căng thẳng
Ngăn ngừa thiếu máu
Đậu que giúp ngăn ngừa thiếu máu ở phụ nữ mang thai nhờ vào hàm lượng sắt phong phú. Vitamin C trong đậu que cũng tăng cường sự hấp thụ sắt, cải thiện tình trạng thiếu máu và ngăn chặn thừa cân, béo phì trong thai kỳ.
100g đậu que chứa đến 4g chất xơ, bao gồm chất xơ hoà tan giúp giảm cholesterol xấu. Điều này có lợi cho sức khỏe tim mạch của mẹ bầu và giúp kiểm soát cảm giác thèm ăn, giảm lượng thức ăn không lành mạnh.
Hỗ trợ tiêu hóa
Đậu que là thực phẩm giàu chất xơ, tốt cho tiêu hóa. Chất xơ kích thích hoạt động ruột, cải thiện tiêu hóa, giảm các vấn đề như đầy hơi, khó tiêu, táo bón và trĩ, những vấn đề phổ biến trong thai kỳ.
Đậu que giúp hỗ trợ tiêu hóa
Cải thiện sức khỏe xương khớp
Vitamin K là một dưỡng chất quan trọng giúp duy trì xương khỏe mạnh và hấp thụ canxi, từ đó giảm nguy cơ sâu răng. Vì vậy, mẹ bầu nên thường xuyên bổ sung đậu que vào chế độ dinh dưỡng.
Ngăn ngừa tiểu đường
Đậu que giúp kiểm soát tiểu đường
3. Lưu ý khi ăn đậu que cho mẹ bầu
Đậu que không chỉ là một món ăn ngon mà còn cung cấp nhiều dinh dưỡng, có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, việc ăn quá mức có thể gây hại. Đặc biệt với bà bầu, cần có chế độ ăn uống cân đối.
Trong đậu que có chứa phytohaemagglutinin, một chất độc hại. Nhưng không cần lo lắng, chất này sẽ biến mất khi chế biến chín đậu que ở nhiệt độ sôi.
Tuy nhiên, việc chế biến đậu que chưa đúng cách có thể gây ngộ độc phytohaemagglutinin. Triệu chứng gồm buồn nôn, mệt mỏi, tiêu chảy, nhưng sẽ giảm sau vài tiếng.
Chế biến đậu que một cách không đúng có thể gây ra tình trạng ngộ độc
Sau khi đọc bài viết này, bạn đã tìm ra câu trả lời cho câu hỏi liệu bà bầu có nên ăn đậu que không? Bà bầu không chỉ có thể ăn đậu que mà còn có thể tận hưởng nhiều lợi ích từ loại thực phẩm này cho cả mẹ và em bé. Tuy nhiên, điều quan trọng là mẹ bầu không nên lạm dụng đậu que và cần chế biến đúng cách để tránh nguy cơ ngộ độc.
