Buzz
- Trả lời câu hỏi về việc ăn nhiều protein có làm tăng cân, có gây hại cho thận không? Dưới đây là những hậu quả của việc ăn thừa Protein bạn có thể phải đối mặt: 1. Gây tăng cân 2. Hơi thở có mùi ...
Nhiều người thắc mắc liệu ăn nhiều protein có làm tăng cân và có ảnh hưởng đến thận hay không? Một số cho rằng có, nhưng nhiều người lại khẳng định ngược lại. Vậy thực sự là như thế nào?
Câu trả lời ngắn gọn là CÓ, tuy nhiên để xác định liệu việc ăn nhiều protein có gây hại không, chúng ta cần xem xét thêm các yếu tố khác.
Về mức protein trung bình mà người tập luyện cần ăn, có thể là từ 1 – 2.5g protein/kg thể trọng. Có những vận động viên chuyên nghiệp tiêu thụ hơn 3g protein/kg. Chữ “nhiều” ở đây có thể là từ 5-10g protein/kg thể trọng trở lên.
Ví dụ, ở mức 5g/kg thể trọng, người 70kg sẽ ăn 350g protein mỗi ngày, tương đương với hơn 1kg ức gà hoặc 1.5kg thịt bò. Nếu kèm cơm, có thể lên đến…15kg.
Do đó, có thể khẳng định rằng việc ăn dư thừa protein là RẤT KHÓ XẢY RA nếu ăn thức ăn tự nhiên. Nó chỉ xảy ra khi “tắm” trong Whey protein.
Chúng ta có thể yên tâm rằng dư thừa protein gây hại cho sức khỏe là điều khó xảy ra.
Nhưng nếu chúng ta thành công trong việc làm điều khó xảy ra đó, kết quả sẽ thế nào?
Dưới đây là các hậu quả của việc ăn uống dư thừa Protein mà bạn sẽ phải đối mặt:
1. Gây tăng cân
Mặc dù Protein có tác dụng tích cực trong việc giảm cân, nhưng chỉ khi sử dụng nó trong thời gian ngắn và đồng thời duy trì sự cân bằng giữa tinh bột và chất béo.
Nếu bạn thay thế Protein thay vì tinh bột, có thể gây tăng cân và thậm chí là tăng mỡ (do dư thừa calo).
Nghiên cứu năm 2016 về tăng cân với Protein chỉ ra rằng, chế độ ăn giàu protein thay thế tinh bột có thể gây tăng cân, nhưng không tương tự khi thay thế cho chất béo.
2. Hơi thở có mùi
Việc ăn uống dư thừa Protein có thể làm cho hơi thở của bạn trở nên khó chịu, thậm chí sau khi bạn đã đánh răng kỹ và sử dụng nước súc miệng.
3. Gặp vấn đề với đường huyết
Việc ăn quá nhiều Protein có thể dẫn đến tình trạng táo bón, do thiếu chất xơ từ tinh bột và rau quả. Điều này yêu cầu bạn cần tăng cường ăn Carb và chất xơ để giảm thiểu vấn đề này (tất nhiên, phải giảm lượng protein để tránh tăng cân).
4. Sự mất nước
Protein cần nước để hoạt động, nên chế độ ăn dư thừa Protein có thể làm mất nước trong cơ thể. Nếu bạn tiêu thụ nhiều Protein mà lại không uống đủ nước, có thể dẫn đến tình trạng thiếu nước, và điều này sẽ gây ra nhiều vấn đề khác nhau như chóng mặt, nổi mụn, táo bón...
5. Rủi ro đối với sức khỏe thận
Hậu quả nặng nề tiếp theo chính là tác động đến sức khỏe thận, đặc biệt là đối với những người đã từng gặp vấn đề về thận. Nguyên nhân chính là do sản xuất ni tơ trong quá trình tiêu thụ Protein.
Nếu bạn tiêu thụ lượng Protein lớn trong thời gian ngắn, thận có thể xử lý được. Tuy nhiên, sử dụng lâu dài sẽ dẫn đến tích tụ ni tơ, gây quá tải cho thận và có thể dẫn đến suy thận.
6. Tăng khả năng mắc bệnh ung thư
7. Tăng nguy cơ phát triển ung thư
Đề xuất rằng, hạn chế tiêu thụ thịt đỏ và ưu tiên sử dụng Whey protein là lựa chọn tốt nhất, bởi Whey Protein an toàn hơn nhiều so với việc tiêu thụ thịt (đặc biệt là khi chất lượng thịt hiện nay ở Việt Nam chủ yếu chứa thuốc tiêm).
8. Mức Protein an toàn hàng ngày
Nhắc lại rằng, mức Protein cơ bản mà người trưởng thành cần hằng ngày là 0.8g Protein/kg trọng lượng cơ thể.
9. Đối với người tập luyện và chơi thể thao, lượng Protein nên ở khoảng 1-2.5g (thậm chí 3g) protein/kg trọng lượng cơ thể.
10. Đảm bảo sử dụng lượng Protein trong khoảng nêu trên sẽ không ảnh hưởng đến sức khỏe (đối với người hoàn toàn khỏe mạnh).
11. Khám sức khỏe định kỳ
Khuyến khích bạn đi khám sức khỏe 6 tháng/lần để phát hiện các căn bệnh trong cơ thể kịp thời.
Tác giả: Ngô Thành Lập
Từ khóa: Ẩn sau bữa ăn giàu Protein: Nguy cơ tăng cân và tác động đến cơ quan nội tạng.
