Ăn ốc có gây béo không? Cách chế biến món ốc giảm mập.

Cùng tìm hiểu xem ăn ốc có gây béo không và những cách chế biến ốc ăn không tăng cân.

Ốc là món ăn phổ biến trong các gia đình Việt. Liệu ăn nhiều ốc có làm bạn tăng cân? Hãy cùng khám phá nhé.

100g ốc có chứa bao nhiêu calo?

Trung bình trong 100g ốc có chứa khoảng 70 - 80 calo. Dưới đây là thông tin calo cho từng loại ốc.

Ốc bươu: 84 calo/100g

Ốc vặn: 72 calo/100g

Ốc nhồi: 84 calo/100g

Ốc đá: 63 calo/100g

Giá trị dinh dưỡng trong ốc

Ốc chứa nhiều dưỡng chất và khoáng chất sau đây:

Magie: Magie giúp chuyển hóa năng lượng thành canxi để hỗ trợ xương và răng chắc khỏe, đồng thời giúp điều hòa dưỡng chất như kẽm, canxi, kali và vitamin D.

Selen: Selen là một khoáng chất trong ốc giúp hệ thống nội tiết và miễn dịch hoạt động tốt hơn. Việc bổ sung selen từ ốc giúp tăng cường khả năng chống lại bệnh tật.

Vitamin E: Vitamin E trong ốc hỗ trợ tổng hợp hồng cầu, chuyển hóa vitamin K và bảo vệ tế bào. Nhờ đó, ăn ốc có thể giúp ngăn ngừa bệnh tật, đặc biệt là ung thư.

Phốt pho: Ốc chứa phốt pho, giúp duy trì mật độ xương, điều hòa dưỡng chất, chuyển hóa năng lượng và sản xuất ADN và ARN.

Protein: Protein trong ốc giúp duy trì cơ thể khỏe mạnh, tăng trưởng và hỗ trợ cấu trúc mô tế bào, mang lại cơ thể săn chắc.

Ốc có thích hợp cho chế độ ăn kiêng không?

Ốc là thực phẩm ít calo và chất béo, thích hợp cho chế độ ăn kiêng vì ốc giúp giảm tích tụ mỡ ở một số vùng trên cơ thể.

Kết hợp ốc với rau củ và trái cây lành mạnh sẽ tăng hiệu quả giảm cân.

Món ăn từ ốc không gây béo

Dưới đây là một số món ngon từ ốc mà không lo bị béo.

Ốc luộc

Ốc luộc là món ăn vặt phổ biến nhờ hương vị thơm ngon và dễ ăn.

Để luộc ốc ngon, ngâm ốc trong nước vo gạo 5-10 phút để sạch bụi bẩn, sau đó luộc cùng chanh, sả và ớt trong 10-15 phút là có món ốc luộc đậm vị.

Ốc nấu chuối và đậu

Kết hợp ốc với chuối và đậu sẽ tạo ra món ăn hấp dẫn và giàu dinh dưỡng, lý tưởng cho những người ăn kiêng hoặc giảm cân.

Bún ốc

Nhắc đến các món ốc thì không thể bỏ qua bún ốc, món ăn này giúp giảm cân, đốt mỡ và giúp bạn có vóc dáng thon gọn.

Ăn nhiều ốc có tốt không?

Giống như nhiều thực phẩm khác, ăn ốc chỉ có lợi khi tiêu thụ vừa phải và điều độ. Ăn quá nhiều có thể gây tác động xấu cho cơ thể.

Phốt pho trong ốc nếu quá nhiều mà chế độ ăn lại ít canxi thì có thể làm tăng nguy cơ loãng xương do cản trở hấp thụ canxi.

Những thực phẩm không nên kết hợp với ốc

Không nên ăn ốc với các loại quả giàu vitamin C như chanh, quất, vì có thể gây ngộ độc, đau bụng hoặc dị ứng.

Tránh kết hợp ốc với rượu bia vì có thể gây tiêu chảy hoặc ngộ độc.

Không ăn ốc với các thực phẩm như mì, miến, nấm mèo, thịt bò, ngao, dưa bở, ngô hoặc đồ lạnh vì có thể gây khó tiêu, đau bụng, đầy hơi, hoặc ngộ độc.

Không nên ăn ốc khi chưa được nấu chín kỹ vì ốc có thể chứa ký sinh trùng và vi khuẩn, gây ngộ độc nếu không nấu chín hoàn toàn.

Trên đây là tổng hợp những thông tin về cách ăn ốc và các mẹo liên quan. Hy vọng qua bài viết này bạn đã có thêm những kiến thức hữu ích cho cuộc sống.

Nguồn: Mytour

Chọn mua hải sản tươi ngon tại Mytour để thưởng thức nhé!