Ăn phô mai có làm bạn béo không? Cách thưởng thức phô mai mà không lo tăng cân

1. Cách ăn phô mai đúng để không lo tăng cân

Theo các chuyên gia, ăn phô mai có làm bạn béo không còn phụ thuộc vào cách chế biến và kết hợp món ăn. Phô mai có thể hỗ trợ giảm béo bụng nếu bạn ăn đúng cách, đặc biệt khi kết hợp với các món giảm cân. Tham khảo các công thức sau để giảm cân hiệu quả với phô mai.

Phô mai trong thực đơn buổi sáng

• Rắc phô mai bào nhỏ lên salad hoặc bánh mì để làm phong phú bữa sáng của bạn.
• Để giảm cân hiệu quả, bạn nên tiêu thụ dưới 50g phô mai mỗi ngày và chọn loại ít béo để giảm lượng calo.
• Việc bào nhỏ phô mai giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, giảm cơn thèm ăn và hỗ trợ quá trình giảm cân.

Công thức đậu phụ kẹp phô mai

Đậu phụ kẹp phô mai là sự lựa chọn lý tưởng cho một bữa trưa năng lượng. Bạn có thể thêm một ít trứng gà, thịt xông khói và bột mì để món ăn thêm phần hấp dẫn.

• Bước 1: Chuẩn bị đậu phụ, phô mai, thịt xông khói, trứng gà, bột chiên xù và bột mì.
• Bước 2: Ngâm đậu phụ trong nước sôi có pha muối, sau đó vớt ra để ráo.
• Bước 3: Nhồi thịt xông khói và phô mai vào giữa từng miếng đậu phụ.
• Bước 4: Lăn đậu phụ qua trứng đánh, bột mì và bột chiên xù.
• Bước 5: Để đậu phụ ngấm gia vị trong 2 phút rồi chiên trong dầu cho đến khi vàng giòn.
• Bước 6: Thưởng thức cùng một bát cơm gạo lứt trong bữa trưa.

Cách làm thạch phô mai giảm cân hiệu quả

Thạch phô mai mát lạnh là lựa chọn lý tưởng để giải nhiệt trong những ngày hè oi ả. Bạn có thể thưởng thức món này mà không lo lắng về việc tăng cân.

• Bước 1: Chuẩn bị phô mai, bột làm thạch, lá dứa và khuôn làm thạch.
• Bước 2: Ép nước từ lá dứa và hòa với bột làm thạch.
• Bước 3: Đổ hỗn hợp phô mai vào khuôn đã chuẩn bị.
• Bước 4: Đun nhẹ hỗn hợp cho đến khi hoàn toàn hòa quyện.
• Bước 5: Để hỗn hợp trong khuôn khoảng 5 phút rồi cho vào tủ lạnh để đông đặc.
• Bước 6: Sau 30 phút, lấy thạch ra khỏi tủ lạnh và thưởng thức.

Lưu ý: Đọc kỹ hướng dẫn để pha bột làm thạch theo tỉ lệ chính xác nhằm đạt được kết quả tốt nhất.

2. Lưu ý khi dùng phô mai để đảm bảo an toàn

Dù phô mai có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bạn cần lưu ý cách sử dụng để đạt hiệu quả tối ưu.

Theo các chuyên gia, chỉ nên tiêu thụ tối đa 50g phô mai mỗi ngày để tránh tăng cân và dư thừa calo. Nên tránh ăn phô mai quá khuya và hạn chế chế biến các món rán, xào.

Trẻ nhỏ chỉ nên ăn phô mai khi đã trên 1 tuổi khi hệ tiêu hóa đã phát triển ổn định. Ngoài phô mai, cần cung cấp thêm các thực phẩm và vitamin khác để đảm bảo dinh dưỡng đầy đủ. Tránh cho trẻ ăn phô mai cùng mồng tơi hoặc rau dền vì có thể gây đau bụng.

Mặc dù phô mai chứa nhiều dinh dưỡng, không phải ai cũng phù hợp với loại thực phẩm này. Những người nên hạn chế ăn phô mai bao gồm: Người bị dị ứng, người thừa cân, người mắc bệnh tim mạch hoặc huyết áp cao, người tiểu đường, và những ai có hệ tiêu hóa yếu.

Hy vọng thông tin từ Mytour giúp bạn giải đáp thắc mắc: “Ăn phô mai có làm tăng cân không?” và cung cấp một số cách ăn phô mai mà không lo tăng cân để bảo vệ sức khỏe tốt nhất.

3. 100g phô mai chứa bao nhiêu calo?

Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), 100g phô mai chứa khoảng 402,5 kcal. Hàm lượng calo có thể khác nhau tùy vào loại phô mai: phô mai con bò cười chứa 67 calo trong mỗi 15g, trong khi phô mai mozzarella có khoảng 280 calo trong 100g.

4. Phô mai có tốt cho sức khỏe không?

Phô mai được chế biến từ sữa qua quá trình lọc và lên men. Nhiều người lo ngại rằng sản phẩm này có thể dẫn đến tăng cân và béo phì.

Trước khi tìm hiểu về việc phô mai có làm bạn béo không?, hãy cùng khám phá những lợi ích và thành phần của phô mai.

Vì được chế biến từ sữa, phô mai chứa nhiều dưỡng chất quý giá từ sữa, đặc biệt là khoáng chất, protein, và canxi phong phú.

Theo nghiên cứu, một viên phô mai 15g cung cấp gần 40 calo, 3g chất béo, và nhiều canxi cũng như khoáng chất, tương đương với nửa hộp sữa chua hoặc 60ml sữa.

Lượng chất béo trong một miếng phô mai chỉ tương đương với 6 hạt đậu phộng hoặc nửa thìa dầu, vì vậy không đáng kể so với lượng chất béo tổng thể mà cơ thể hấp thụ hàng ngày.

Các chuyên gia khẳng định, phô mai là lựa chọn lý tưởng cho cả người lớn và trẻ em nhờ vào giá trị dinh dưỡng thiết yếu mà nó cung cấp.

Khi được sử dụng đúng cách, phô mai có thể mang lại những lợi ích sau cho cả trẻ em và người lớn:

• Cung cấp canxi và khoáng chất: Phô mai chứa canxi gấp 6 lần so với sữa và bổ sung nhiều acid folic, vitamin D, phốt pho,… giúp xương phát triển tốt và duy trì sự ổn định cho tim và não.
• Cung cấp protein: Phô mai là lựa chọn tuyệt vời để thay thế thịt, với protein giúp tiêu hóa tốt và xây dựng cơ bắp.
• Hỗ trợ sức khỏe răng miệng: Canxi trong phô mai không chỉ tốt cho xương mà còn giúp phục hồi khoáng chất cho răng, nhờ vào sự kết hợp của phốt pho và casein.
• Chống oxy hóa và cung cấp chất béo tự nhiên: Phô mai chứa selenium giúp chống oxy hóa và tăng cường hệ miễn dịch, đồng thời cung cấp chất béo tự nhiên và omega-3, giảm hấp thu năng lượng.
• Cân bằng cholesterol và phòng ngừa huyết áp cao: Phô mai chứa các vi khuẩn có lợi như propionic và latic, giúp cân bằng cholesterol, ngừa huyết áp cao, và hỗ trợ tiêu hóa tốt.

5. Ăn phô mai có gây tăng cân không?

Dù phô mai chứa nhiều chất béo, nhiều người băn khoăn liệu ăn phô mai có làm bạn béo không? Thực tế, phô mai không làm tăng cân nếu được tiêu thụ đúng cách. Thậm chí, phô mai còn giúp đốt cháy mỡ thừa nhờ vào hàm lượng canxi có trong đó.

Tuy nhiên, bạn cần lưu ý rằng phô mai cũng được chế biến thành nhiều món ăn như: khoai lang lắc, hotdog, bắp rang phô mai, khoai tây lắc hoặc bánh tráng phô mai,… những món này có thể dẫn đến tăng cân do hàm lượng chất béo và calo cao.