Bạn đã biết? Quả việt quất không chỉ phổ biến trong những ngày lễ mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe quanh năm. Dù ăn tươi, ăn đông lạnh, sấy khô hay uống nước ép, quả việt quất đều đem lại giá trị dinh dưỡng và có thể đối phó với mối đe dọa toàn cầu về siêu vi khuẩn kháng kháng sinh.

Quả việt quất không chỉ là loại quả phổ biến mà còn là siêu thực phẩm. Có thể thưởng thức chúng dưới nhiều hình thức khác nhau. Đây là loại quả mọng phong phú dinh dưỡng, có nguồn gốc từ Bắc Mỹ, mang đến nhiều lợi ích sức khỏe nhờ chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa cao.

Nghiên cứu chỉ ra rằng quả việt quất có thể giúp giảm nguy cơ nhiễm trùng đường tiết niệu, ngăn ngừa ung thư, cải thiện miễn dịch và kiểm soát huyết áp. Đây từng là một phương thuốc của người Mỹ bản địa và người định cư sớm từ Anh để điều trị nhiều vấn đề sức khỏe.

2.1. Dinh dưỡng đầy đủ

Quả việt quất được gọi là siêu thực phẩm vì chúng chứa nhiều thành phần dinh dưỡng, bao gồm carbs, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Một cốc quả mọng thô đáp ứng 25% nhu cầu vitamin C hàng ngày và cung cấp lượng lớn vitamin A, K, vitamin B, mangan và đồng. Quả tươi hoặc đông lạnh có ít carbs và đường hơn.

2.2. Ngăn ngừa nhiễm trùng tiểu

Chất chống oxy hóa proanthocyanidins (PACs) trong quả việt quất có thể giúp ngăn ngừa bệnh nhiễm trùng đường tiết niệu. Nghiên cứu chỉ ra rằng, bổ sung việt quất giúp ngăn ngừa UTIs, nhưng cần có nồng độ PAC cao. Việc uống nước ép việt quất trên thị trường thường không đủ để đạt được lợi ích này.

Theo một nghiên cứu năm 2019, quả nam việt quất phối hợp với chiết xuất nam việt quất và axit caprylic từ dầu dừa, tinh dầu oregano có thể loại bỏ vi khuẩn phổ biến nhất, Escherichia coli.

2.3. Hỗ trợ sức khỏe đường ruột

Quả việt quất cải thiện vi khuẩn đường ruột, giúp người ăn thịt chuyển sang sử dụng quả việt quất để tái tạo vi khuẩn tốt trong đường ruột. Đồng thời, giảm axit mật và hỗ trợ đường tiêu hóa.

2.4. Kiểm soát đường máu

Quả việt quất giúp kiểm soát đường trong máu với chất xơ cao, không làm tăng đột biến đường máu. Hãy ăn quả tươi hoặc đông lạnh thay vì nước ép và trái cây sấy khô chứa nhiều đường.

2.5. Lợi ích cho sức khỏe tim mạch

Polyphenol trong quả nam việt quất giảm rủi ro bệnh tim mạch. Bổ sung vào chế độ ăn uống giúp kiểm soát huyết áp và cải thiện chỉ số cholesterol HDL.

2.6. Sức khỏe răng miệng

PAC trong quả việt quất ngăn vi khuẩn bám vào răng, giúp bảo vệ răng miệng khỏi bệnh nướu răng.

2.7. Hỗ trợ vượt qua cảm lạnh

Chứa 25% Vitamin C hàng ngày, quả việt quất hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch, giảm thời gian chữa bệnh. Thay vì uống nước cam, hãy chuyển sang quả việt quất khi cảm thấy mệt mỏi.

Với giá trị dinh dưỡng cao, thường xuyên bổ sung quả việt quất để cảm nhận sự thay đổi tích cực về sức khỏe bản thân.

• Công dụng quả nam việt quất
• Người dùng Warfarin: Hãy cẩn thận với thuốc kháng sinh
• Nguy cơ xuất huyết não ở trẻ sơ sinh do thiếu vitamin K