Buzz
Có nhiều tin đồn rằng ăn trứng vịt lộn vào buổi tối có thể gây ra ung thư và không tốt cho sức khỏe. Hãy nghe chuyên gia nói gì về vấn đề này.
Vịt lộn là món ăn được nhiều người Việt yêu thích. Có nhiều món ngon được chế biến từ trứng vịt lộn như vịt lộn xào me, vịt lộn chiên nước mắm thơm ngon không thể cưỡng lại, cùng với những tin đồn về lợi ích của việc ăn trứng vịt lộn cho sức khỏe. Vậy thực sự trứng vịt lộn có tốt cho sức khỏe không và có tốt như thế nào.
Công dụng của trứng vịt lộn
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trứng vịt lộn chứa rất nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể. Mỗi quả trứng vịt lộn chứa hơn 180 kcal, cũng như nhiều chất béo có ích, vitamin A, vitamin B1, vitamin C,...
Theo quan điểm của Đông Y, trứng vịt lộn cũng giúp tăng cường lượng máu, hỗ trợ sự hấp thụ dưỡng chất và phát triển cơ thể nhanh chóng và khỏe mạnh. Vì vậy, chỉ cần một quả trứng vịt lộn mỗi sáng sẽ cung cấp đủ năng lượng để bạn hoạt động suốt cả ngày.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trứng vịt lộn chứa rất nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thểKhi ăn vịt lộn kết hợp với rau răm, gừng và muối tiêu cũng có thể hỗ trợ điều trị một số bệnh như giảm cơn đau đầu, chóng mặt, phòng tránh còi xương, suy nhược cơ thể và thiếu máu.
Do vịt lộn giàu chất đạm và các dưỡng chất khác, nên nó cũng là một trong những thức ăn giúp tăng cân nhanh chóng. Nếu bạn muốn tăng cân và cải thiện sức khỏe, hãy ăn trứng vịt lộn thường xuyên để thấy hiệu quả.
Khi nào là thời điểm thích hợp để ăn trứng vịt lộn?
Mặc dù thường được ăn vào buổi tối, nhưng theo chuyên gia dinh dưỡng, buổi sáng là thời điểm tốt nhất để thưởng thức vịt lộn.
Vì khi ăn vào buổi tối, vịt lộn có thể gây khó tiêu, đầy hơi, gây khó chịu cho tiêu hóa, do đó buổi sáng là lúc lý tưởng nhất để thưởng thức vịt lộn.
Thời điểm thích hợp nhất để ăn vịt lộn là vào buổi sángSố lượng trứng vịt lộn cần ăn là bao nhiêu?
Một quả trứng vịt lộn chứa hơn 180 kcal năng lượng, 13,6 gam protein; 12,4 gam lipit; 82 mg canxi; 212 gam photpho và 600 mg cholesterol. Ngoài ra còn có rất nhiều vitamin nhóm A, nhóm B và vitamin C, sắt…
Mặc dù là một món ăn bổ dưỡng nhưng nếu nạp quá nhiều vào cơ thể có thể gây ra các bệnh về tim mạch, huyết áp, đái tháo đường. Vì vậy, mỗi người lớn khỏe mạnh nên chỉ ăn 2 quả mỗi tuần.
Mỗi người lớn khỏe mạnh nên chỉ ăn 2 quả mỗi tuầnAi không nên ăn trứng vịt lộn?
Những người đang mắc các vấn đề về bệnh cao huyết áp, tiểu đường, viêm gan, gan nhiễm mỡ, tim mạch, gút... nên kiêng ăn trứng vịt lộn vì có thể tăng nguy cơ nhồi máu cơ tim và đột quỵ.
Trẻ em có nên ăn trứng vịt lộn?
Trẻ em dưới 5 tuổi không nên ăn trứng vịt lộn do hệ tiêu hoá của trẻ chưa hoàn thiện, dễ gây ra các vấn đề như sình bụng, rối loạn tiêu hoá,...
Đối với trẻ từ 5 tuổi trở lên nếu muốn ăn trứng vịt lộn thì chỉ nên cho ăn 1/2 quả từ 1 đến 2 lần mỗi tuần là đủ (1/2 trứng vịt lộn tương đương 4-5 trứng cút lộn).
Đối với trẻ từ 5 tuổi trở lên nếu muốn ăn trứng vịt lộn thì chỉ nên cho ăn 1/2 quả từ 1 đến 2 lần mỗi tuầnBà bầu có nên ăn trứng vịt lộn?
Mặc chưa có nghiên cứu nào xác nhận rủi ro của trứng vịt lộn với bà bầu, nhưng về cơ bản đây là một món ăn giàu dinh dưỡng, do đó cũng có lợi cho bà bầu.
Theo BS. Nguyễn Thị Minh Tâm - Phòng khám đa khoa Mediplus vì trứng vịt lộn chứa nhiều chất dinh dưỡng nên không nên ăn hàng ngày. Đối với phụ nữ có thai nên ăn 2 quả mỗi tuần, nhưng không nên ăn 2 quả cùng lúc. Cần nhớ là bà bầu ăn trứng vịt lộn hoặc là ăn ít rau răm, hoặc không ăn vì rau răm có hại cho thai nhi.
Về cơ bản đây là một món ăn giàu dinh dưỡng, do đó cũng có lợi cho bà bầuNhững điều cần chú ý khi ăn trứng vịt lộn
Không nên ăn quá 2 quả trứng vịt lộn/tuần
Nhiều người thường có thói quen ăn trứng vịt lộn mỗi ngày nhưng điều này có thể gây ra nguy hiểm. Nếu ăn nhiều trứng vịt lộn mỗi ngày có thể tăng lượng cholesterol trong máu, dẫn đến các vấn đề về tim mạch, huyết áp, và đái tháo đường.
Bên cạnh đó, ăn quá nhiều trứng vịt lộn cũng có thể dẫn đến tình trạng dư thừa vitamin A. Vì vậy, mỗi người lớn nên hạn chế ăn không quá 2 quả/tuần.
Không ăn trứng vịt lộn nếu không có rau răm
Phần lớn mọi người thường không ăn trứng vịt lộn kèm theo rau răm, nhưng đây là một sai lầm nghiêm trọng. Bởi theo quan niệm Đông y, rau răm có vị cay nồng, tính ấm, mùi thơm đặc trưng, có tác dụng ấm bụng, chống đầy hơi, và sát khuẩn. Trong khi đó, trứng vịt lộn là một thức ăn giàu dinh dưỡng, có tác dụng bổ huyết, tăng sức đề kháng, và cải thiện chức năng sinh lý.
Vì vậy, việc kết hợp rau răm với trứng vịt lộn sẽ giúp cân bằng ham muốn tình dục, cải thiện sự cân bằng âm dương trong cơ thể, và giúp tránh các vấn đề về tiêu hóa như đầy hơi, khó tiêu.
Không nên ăn trứng vịt lộn đã chín để qua đêm
Để trứng vịt lộn lưu giữ qua đêm sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn có hại phát triển. Vì vậy, tốt nhất là không nên ăn trứng vịt lộn đã để qua đêm.
Nguồn: Phòng khám đa khoa Mediplus; Sở y tế Nam Định
Ở trên là một số thông tin về tác dụng của trứng vịt lộn và cách sử dụng đúng giúp bảo vệ sức khỏe tốt hơn. Vịt lộn là một món ăn dinh dưỡng được nhiều người ưa chuộng tại Việt Nam, vì vậy đừng quên chia sẻ thông tin này để gia đình và bạn bè hiểu rõ hơn về công dụng và cách sử dụng trứng vịt lộn.
Mua trứng vịt tươi ngon tại Mytour:
