Ănăn Saigon - nhà hàng được trao sao Michelin với tô Phở, bánh mì có giá 100 USD

Ănăn Saigon - một nhà hàng đạt sao Michelin đang thu hút sự chú ý với tô Phở, bánh mì có giá 100 USD. Hãy cùng khám phá những điều đặc biệt của nhà hàng này nhé!

Bằng cách kết hợp nguyên liệu địa phương với công thức nấu hiện đại, Ănăn Saigon tạo ra trải nghiệm mới mẻ cho thực khách. Nhà hàng này thu hút không chỉ người địa phương mà còn du khách quốc tế. Hãy cùng Mytour khám phá Ănăn Saigon - nhà hàng có sao Michelin ngay!

Giới thiệu về nhà hàng Ănăn Saigon - một trong 4 nhà hàng đầu tiên nhận sao Michelin

Quán ăn chất lượng: 4.2/5 (Đánh giá bởi Google)

Địa chỉ:  89 Tôn Thất Đạm, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh

Giờ mở cửa: 17h00 - 23h00 (Thường đông khách lúc 19h00)

Giá thành: Khoảng 2.000.000 - 5.000.000 đồng

Số điện thoại: 0904792920

Facebook: Anan Saigon

Giao hàng: Có (Foody)

Menu: Bún chả Bourdain, bánh xèo Tacos, Molecular phở,...

Món ngon nhất: Molecular phở, Le Petit bánh mì

Ưu điểm: Menu đa dạng, đồ ăn trang trí đẹp mắt. Món ăn truyền thống của Việt Nam nhưng được biến tấu độc đáo, hiện đại hơn. Ngoài ra, không gian quán mang một nét cổ kính nhưng không kém phần hiện đại.

Nhược điểm: Giá thành cao, thường xuyên đông khách nên phải đặt bàn trước.

Ănăn Saigon, một nhà hàng Fusion nổi tiếng tại thành phố Hồ Chí Minh, đã gây ấn tượng với khách hàng. Nhà hàng này khai trương từ tháng 4/2017 dưới sự điều hành của ông Peter Cuong Franklin và sau gần 2 năm hoạt động, Ănăn Saigon tự hào trở thành chủ nhân của giải thưởng quan trọng “Nhà hàng Tốt nhất Việt Nam trong danh sách 50 Nhà hàng Tốt nhất Châu Á vào 2021 và 2023”. Hơn nữa, Ănăn Saigon còn là 1 trong 4 nhà hàng đầu tiên tại Việt Nam được trao sao Michelin.

Thành công không bao giờ đến dễ dàng. Những thành tựu mà Ănăn Saigon đạt được ngày hôm nay là kết quả của một hành trình đầy nỗ lực, kiên trì và lòng khát vọng mang ẩm thực Việt Nam ra thế giới của ông chủ và đầu bếp tài ba của nhà hàng, Peter Cường Franklin.

Nhà hàng Ănăn Saigon có gì đặc biệt?

Nhận được nhiều giải thưởng danh giá

Với sự sáng tạo của ông Peter Cuong, Ănăn Saigon đã tạo ra một sự kết hợp độc đáo giữa hương vị ẩm thực đường phố Đông Nam Á và các kỹ thuật ẩm thực quốc tế hiện đại. Trên thực đơn của nhà hàng, bạn dễ dàng tìm thấy những món ăn đặc trưng của Việt Nam, mang đến cho khách hàng những trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

Trước khi nhận được sao Michelin, Ănăn Saigon đã ghi dấu ấn trong lòng khách hàng bằng việc giành được Giải thưởng Nhà hàng Tốt nhất Việt Nam trong danh sách 50 Nhà hàng Tốt nhất Châu Á vào các năm 2021 và 2023. Điều này là một sự công nhận cho sự cống hiến và đẳng cấp của Ănăn Saigon trong ngành dịch vụ ẩm thực.

Không gian đẹp và độc đáo

Ănăn Saigon là một nhà hàng mang vẻ đẹp hiện đại trong không gian với nét cổ kính. Đây không chỉ là nơi lưu giữ những kỷ niệm đẹp về khu Chợ Xưa. Ănăn mang đến một cách tiếp cận mới lạ, không chỉ sử dụng các vật liệu từ chợ mà còn tái hiện lại hình ảnh khu Chợ Xưa một cách hiện đại hơn.

Sự độc đáo của Ănăn Saigon nằm ở việc tôn vinh những giá trị ẩm thực truyền thống của Việt Nam. Vì thế, việc kết hợp giữa giá trị truyền thống và thiết kế không gian là một sự kết hợp hợp lý. Thiết kế thông minh tạo ra một không gian nhà hàng thân thiện, mang nét truyền thống nhưng vẫn rất hiện đại, thu hút và đặc biệt.

Ngoài ra, ông chủ Peter Cường Franklin cùng đội ngũ đã đề xuất cải tạo khu vực sân thượng - quầy bar Nhaunhau. Nhaunhau được tạo ra với hình ảnh một quầy bar sân vườn rộng rãi, mát mẻ và thú vị, mang lại cảm giác thư giãn giữa bức tranh đêm lung linh của Sài Gòn.

Sử dụng 7 loại thịt bò khác nhau cho món phở

Đặc biệt trong tô phở là mỗi loại thịt bò được nấu theo cách riêng biệt, Ănăn Saigon sử dụng thịt bò Wagyu, nạc lưng bò Mỹ được luộc trong vòng 24 giờ.

Không chỉ dừng lại ở việc chế biến thịt, phần nước dùng cũng rất quan trọng trong tạo nên hương vị đặc biệt của tô phở. Nước dùng được nấu trong 2 ngày, từ các nguyên liệu tự nhiên và gia vị tinh túy, để tạo ra hương thơm đậm đà và hài hòa. Đó là một quá trình tỉ mỉ và công phu để có thể tạo ra một bát phở đặc biệt.

Bánh mì Việt Nam - Loại bánh mì ngon nhất trên thế giới

Bánh mì với phần nhân được kết hợp từ những loại thịt khác nhau, một chút rau thơm, một chút đồ chua cùng những nguyên liệu đắt tiền như gan ngỗng, nấm truffle và trứng cá muối.

Sự kết hợp này tạo nên một hương vị độc đáo, cuốn hút hơn, thay đổi bản sắc của món bánh mì truyền thống.

Đánh giá từ khách hàng về nhà hàng Ănăn Saigon

Ănăn Saigon đã tạo ấn tượng mạnh với nhiều khách hàng. Đồ ăn ngon và độc đáo kết hợp với không gian sang trọng, dịch vụ chuyên nghiệp, trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ là những điều khách hàng nói về Ănăn Saigon

Khách hàng Kh** Phan đã chia sẻ: 'Không gian nhà hàng hơi chật chội với mình nhưng hương vị tuyệt vời khi kết hợp ẩm thực Việt Nam và quốc tế. Phở 100 đô thì mình không nói ngon hay dở, mình thích thưởng thức kiểu đó'.

Trải nghiệm của khách hàng 'Julie T***': 'Quán có lẽ chỉ nổi tiếng với khách nước ngoài, dân địa phương như mình ăn thấy bình thường. Quán rất đông, không gian không quá rộng.'

Khách hàng 'Tu U***' nhận xét: 'Đồ ăn ngon nhưng quy trình đặt bàn và dịch vụ còn nhiều vấn đề cần cải thiện để chuyên nghiệp hơn.'

Anh 'Long Lê H***' chia sẻ: 'Đây là một nhà hàng ở TP.HCM phục vụ pizza ốc độc đáo. Đồ ăn được sáng tạo từ nguyên liệu bình dân của người Việt.'

Ănăn Saigon đã trở thành một điểm đến nổi tiếng trong thế giới ẩm thực với danh hiệu sao Michelin và thu hút sự chú ý với hai món ăn độc đáo: tô Phở và bánh mì, có giá lên đến 100 USD. Hy vọng bài viết của Mytour đã chia sẻ những thông tin mà bạn cần.