Atiso là gì? Công dụng và cách sử dụng Atiso

Mùa hè sắp đến, cái nắng gay gắt khiến bạn cảm thấy bức bối, bạn cần một loại thức uống vừa mát vừa tốt cho sức khỏe. Mytour đề xuất cho bạn Atiso, một loại thảo dược đắt giá phù hợp cho những ngày nắng, vậy Atiso là gì? Công dụng và cách sử dụng như thế nào?

Cây Atiso trở nên phổ biến với món trà Atiso thường được mang đi làm quà từ chuyến du lịch Đà Lạt và được nhiều người ưa chuộng để giải nhiệt trong mùa nắng nóng. Tuy nhiên, ít ai hiểu rõ về nguồn gốc, công dụng và cách sử dụng Atiso đúng cách, bài viết sau đây sẽ giải đáp những thắc mắc đó.

Vậy Atiso là gì?

Như đã đề cập ban đầu, Atiso là một loại thảo dược có nguồn gốc từ Địa Trung Hải, được đưa vào Việt Nam khi người Pháp mang loại cây này đến. Là một loại cây thân thảo, khi trưởng thành có chiều cao khoảng 1-2m, thân và lá mọc lông trắng, lá mọc so le giống như bông cúc, có lá khía sâu, hoa màu tím nhạt, lá lớn dài.

Loài cây này thường được trồng ở những vùng núi có khí hậu mát mẻ như Sapa, Đà Lạt và Tam Đảo. Atiso có nhiều công dụng, thường được sử dụng để ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, làm giảm cholesterol trong máu và cung cấp vitamin cho cơ thể.

Cây Atiso có thể sử dụng các bộ phận nào? Được dùng vào mục đích gì?

Theo trang Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Mytour, cây Atiso có giá trị trong lĩnh vực y học từ thân, rễ đến hoa đều được ứng dụng và sử dụng như một loại thực phẩm để chế biến các món ăn bổ dưỡng, đặc biệt phổ biến nhất là hai bộ phận hoa và lá của cây Atiso.

Hoa Atiso được thu hoạch khi chưa nở, thường từ tháng 12 năm trước đến tháng 2 năm sau, thường cả bông Atiso gồm đế hoa dùng để ăn sống, chế biến nhiều món hầm, canh và làm trà.

Rễ cây và thân của Atiso được bào chế bằng cách thái mỏng, phơi khô có tác dụng lợi tiểu, lọc máu cho trẻ em.

Tác dụng của Atiso đối với sức khỏe

Theo trang Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Mytour, cây Atiso được coi là một loại dược liệu. Theo nhiều nghiên cứu khoa học, Atiso chứa các hoạt chất như tanin, flavonoid, cynarin... và các khoáng chất magiê, kali, canxi, vitamin A, C, B1, B2 và nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Do đó, Atiso được nhiều người yêu thích vì tác dụng có lợi cho sức khỏe và làm đẹp.

Đầu tiên, Atiso chứa cynarin và silymarin kích thích điều tiết tuyến mật và gan, giúp lọc sạch, đào thải chất độc trong cơ thể, ngăn chặn xơ vữa động mạch và cải thiện hệ tiêu hóa.

Hơn nữa, Atiso có tăng cường hệ miễn dịch và chứa lượng lớn catechin, một chất chống oxy hóa có tác dụng lớn trong việc ngăn chặn hình thành khối u và điều trị ung thư.

Ngoài ra, cây Atiso còn kiểm soát đường huyết và làm sạch, giải độc, giảm buồn nôn, say rượu và tiểu tiện, giúp phụ nữ có làn da sáng và mềm mại.

Cách sử dụng Atiso

Cách dùng Atiso rất đơn giản, bạn có thể sử dụng bằng cách sắc nước, làm cao mềm, cao lòng hoặc khô, trà túi lọc, hoặc chế biến các món ăn như hầm chung với giò heo, gà...

Sắc nước uống

Chỉ cần rửa sạch bông atiso, cắt bỏ phần cuốn, bỏ đôi hay để nguyên đều được, bỏ vào nồi và đổ nước vào, đun sôi với lửa nhỏ khoảng 30 phút là bạn có phần trà Atiso nguyên chất.

Đối với hoa khô cũng tương tự, tuy nhiên nếu tiện hơn, bạn có thể sử dụng trà túi lọc Atiso cũng rất tốt, loại trà này có mặt tại hầu hết các siêu thị lớn nên bạn có thể tìm mua.

Nấu để ăn

Bông Atiso có thể sử dụng cho nhiều món ăn khác nhau, chỉ cần loại bỏ phần cánh hoa và vắt một chút chanh vào phần thân của hoa để tránh bị đen. Bạn có thể hấp, hầm hoặc nấu nước tùy ý theo công thức bạn thích.

Đừng bỏ lỡ phần hoa non vì phần này thường ngọt và mềm, có thể dùng để làm nhiều món ngon.

Lưu ý khi sử dụng

Dù có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng do là thảo dược, việc sử dụng cần phải có liều lượng phù hợp để đạt hiệu quả tốt nhất. Nếu gặp các triệu chứng như đau bụng, mất cảm giác ngon miệng, hoặc suy thận thì cần ngừng sử dụng và tham khảo ý kiến của bác sĩ.

Trên đây là các công dụng và cách sử dụng Atiso. Với mùa nắng nóng sắp tới, đây là thực phẩm không thể thiếu giúp giải nhiệt và thanh lọc cơ thể một cách hoàn hảo. Nếu không có atiso tươi, bạn có thể mua trà atiso để sử dụng tiện lợi.

Xuất xứ: Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Mytour

Khám phá và mua trà Atiso khô tại Mytour: