Bà bầu ăn bơ được không? Những lợi ích của việc ăn bơ trong thời kỳ mang thai

Bà bầu có nên ăn bơ? Quả bơ được nhiều người ưa chuộng vì hương vị béo ngậy và hàm lượng dinh dưỡng cao. Hãy cùng Mytour tìm hiểu những lợi ích của bơ đối với sức khỏe bà bầu và một số món ăn hấp dẫn từ bơ cho phụ nữ mang thai.

Bà bầu có nên ăn bơ?

Bà bầu ăn bơ được không? Câu trả lời là có. Bơ an toàn để thêm vào chế độ ăn của mẹ bầu vì chứa nhiều dưỡng chất, đặc biệt là folate và kali, rất quan trọng cho sự phát triển của thai nhi.

Quả bơ chứa nhiều chất béo lành mạnh cùng với các vitamin và khoáng chất khác, tất cả đều có tác dụng tích cực đối với thai kỳ.

Những lợi ích của việc ăn bơ trong thai kỳ

Ăn bơ trong thai kỳ mang lại nhiều lợi ích cho bà bầu:

Bơ là nguồn cung cấp folate tuyệt vời

Thiếu folate hoặc axit folic có thể dẫn đến dị tật bẩm sinh ở trẻ sơ sinh. Bơ là nguồn giàu axit folic, mỗi 28g bơ có khoảng 19mcg axit folic. Vì thế, ăn bơ trong thai kỳ có lợi cho sự phát triển của thai nhi.

Ăn bơ giúp điều trị bệnh thiếu máu

Bơ chứa nhiều sắt, một chất rất quan trọng trong thai kỳ. Do đó, ăn bơ giúp bà bầu hạn chế tình trạng thiếu máu trong thời gian mang thai.

Bơ giúp hỗ trợ tiêu hóa

Quả bơ có hàm lượng chất xơ cao. Bà bầu ăn bơ giúp cải thiện quá trình tiêu hóa và ổn định nhu động ruột. Đồng thời, bơ cũng giúp ngăn ngừa các vấn đề về dạ dày và táo bón khi mang thai.

Bơ chứa nhiều vitamin

Quả bơ chứa vitamin C, vitamin E, vitamin K, B1, B2, B5 và B6, tất cả đều cần thiết cho sức khỏe của mẹ bầu và quan trọng đối với sự phát triển của thai nhi. Vì vậy, bà bầu ăn bơ giúp bổ sung các loại vitamin cần thiết trong thai kỳ.

Quả bơ có nhiều khoáng chất có lợi cho bà bầu. Ảnh: freepik

Bơ giúp giảm triệu chứng nghén

Ốm nghén là tình trạng thường gặp ở mẹ bầu trong ba tháng đầu mang thai, gây mệt mỏi. Ăn bơ có thể giúp giảm nghén hiệu quả vì bơ chứa nhiều vitamin C.

Bơ giúp duy trì mức cholesterol và đường ổn định

Ăn bơ thường xuyên giúp bà bầu kiểm soát lượng cholesterol và đường trong thai kỳ, từ đó giảm nguy cơ tiểu đường thai kỳ.

Bơ giúp giảm chứng chuột rút ở chân

Bơ có nhiều kali hơn chuối. Bà bầu ăn bơ giúp bổ sung lượng kali cần thiết cùng với canxi, giúp giảm chứng chuột rút ở chân.

Bơ giúp phát triển trí não và hệ thần kinh của thai nhi

Một cốc bơ chứa khoảng 22mg choline, rất cần thiết cho sự phát triển của não bộ và hệ thần kinh của thai nhi. Ăn bơ giúp hỗ trợ sự phát triển trí não và hệ thần kinh của em bé trong bụng.

Bơ giàu khoáng chất

Ăn bơ giúp bà bầu bổ sung canxi, kali, magie, niacin, phốt pho, đồng, kẽm, và mangan. Đây là những khoáng chất mà mẹ bầu được khuyến nghị cần bổ sung hàng ngày.

Bơ giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng

Quả bơ không chỉ chứa nhiều chất dinh dưỡng mà còn giúp cơ thể hấp thụ dưỡng chất từ các thực phẩm khác. Ví dụ, bơ giúp mẹ bầu hấp thụ tốt hơn các vitamin tan trong chất béo, vốn có nhiều trong khoai lang, rau xanh, và cà rốt.

Bơ chứa nhiều chất béo lành mạnh

Trong thời kỳ mang thai, mẹ bầu cần bổ sung thêm calo để hỗ trợ sự phát triển của thai nhi. Quả bơ chứa các axit béo lành mạnh như omega-3 và omega-6, có lợi cho cả mẹ và em bé.

Ăn bơ giúp giảm nguy cơ tăng cân

Bà bầu ăn bơ có thể giảm nguy cơ tăng cân nhờ lượng chất xơ cao trong bơ. Khoảng 25% chất xơ trong bơ là chất xơ hòa tan, giúp tăng cường lợi khuẩn trong đường tiêu hóa và thúc đẩy quá trình trao đổi chất.

Ăn bơ giúp giảm nguy cơ tiền sản giật

Bơ chứa nhiều kali. Do đó, bà bầu ăn bơ giúp giảm nguy cơ tiền sản giật và cao huyết áp, từ đó giúp mẹ bầu hạn chế nguy cơ gặp các vấn đề về tim mạch.

Bà bầu nên ăn bao nhiêu bơ mỗi ngày?

Bà bầu chỉ nên ăn nửa quả bơ mỗi ngày. Ăn quá nhiều bơ có thể dẫn đến một số tác dụng phụ, mặc dù hiếm khi xảy ra. Dưới đây là những trường hợp mà mẹ bầu nên hạn chế hoặc ngừng ăn bơ:

• Nếu mẹ bầu đang cố kiểm soát cân nặng, nên tránh ăn quá nhiều bơ vì lượng calo trong bơ khá cao.
• Nếu mẹ bầu bị dị ứng với nhựa mủ, hãy cẩn trọng vì bơ có thể liên quan đến dị ứng mủ cao su.

Thời điểm tốt nhất để ăn bơ khi mang thai

Bà bầu nên ăn bơ trong giai đoạn đầu thai kỳ vì bơ chứa nhiều folate. Thiếu folate trong giai đoạn này có thể dẫn đến dị tật ống thần kinh ở thai nhi. Ngoài ra, mẹ ăn bơ trong chế độ ăn trước khi sinh có thể giúp bé giảm nguy cơ dị tật bẩm sinh do thiếu dinh dưỡng.

Cách thưởng thức bơ cho bà bầu

Để bổ sung bơ vào chế độ ăn hàng ngày, Mytour gợi ý một số cách thưởng thức bơ dành cho bà bầu:

Sinh tố bơ

Sinh tố bơ là thức uống lành mạnh cho mẹ bầu. Ảnh: freepik

Nguyên liệu (cho một phần ăn):

• ½ quả bơ, gọt vỏ và cắt hạt lựu
• 1 cốc nước lọc
• ½ quả táo xanh
• 1 quả chuối, bóc vỏ
• 1 quả chanh vàng, gọt vỏ
• 1 quả cam, gọt vỏ
• ½ quả chanh, gọt vỏ
• 1 bó ngò tây lớn
• Đá

Cách làm:

Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố và xay trong khoảng 1 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn.

Bơ nướng với trứng

Nguyên liệu (cho 2 phần ăn):

• 2 quả bơ chín
• 4 quả trứng
• 1/8 muỗng cà phê tiêu
• 1 muỗng canh hành tăm cắt nhỏ

Cách chế biến:

• Làm nóng lò nướng ở 200°C.
• Cắt đôi quả bơ, bỏ hạt và lấy ra một ít phần thịt bơ ở giữa để tạo chỗ cho trứng.
• Đặt nửa quả bơ lên khay nướng rồi đập 1 quả trứng vào mỗi nửa quả bơ.
• Nướng trong khoảng 15 phút (có thể điều chỉnh thời gian cho phù hợp).
• Sau khi nướng, rắc tiêu và hành tăm lên trên.

Bánh mì kẹp bơ (cho 4 phần ăn)

Nguyên liệu:

• 1 quả bơ, gọt vỏ và cắt lát
• 4 lá xà lách lớn
• 1 quả cà chua chín, cắt lát
• 8 lát bánh mì ngũ cốc nguyên hạt
• 12 lát dưa chuột mỏng
• 2 muỗng canh sốt mayonnaise
• 4 lát phô mai Thụy Sĩ (loại ít chất béo và natri)

Cách chế biến:

• Phết sốt mayonnaise lên mỗi lát bánh mì.
• Xếp các nguyên liệu còn lại vào giữa 2 lát bánh mì.
• Cắt chéo bánh mì sandwich thành hình tam giác rồi thưởng thức.

Sốt bơ

Nguyên liệu:

• 3 quả bơ cỡ vừa
• 1 quả cà chua, thái nhỏ
• ½ củ hành trắng
• ½ chén ngò, cắt nhỏ
• 2 muỗng canh nước cốt chanh
• Muối và hạt tiêu (tùy chọn)

Cách chế biến:

• Cắt đôi quả bơ và múc lấy phần thịt.
• Dùng nĩa để nghiền bơ cho nhuyễn.
• Thêm các nguyên liệu còn lại và trộn đều.
• Có thể thưởng thức ngay hoặc để vào tủ lạnh bảo quản.

Các câu hỏi thường gặp về việc bà bầu ăn bơ

Dưới đây là những câu hỏi thường gặp khi bà bầu ăn bơ:

Bà bầu ăn bơ bị đốm đen hoặc nâu có an toàn không?

Bơ chuyển sang màu đen hoặc nâu do tiếp xúc lâu với nhiệt độ lạnh trước khi chín hoặc do bị dập. Dù vậy, bà bầu vẫn có thể ăn phần bơ bị nâu bằng cách cắt bỏ những đốm đen hoặc nâu.

Bà bầu có nên ăn hạt bơ không?

Không nên ăn hạt bơ vì không có đủ nghiên cứu để khuyến nghị. Tuy nhiên, một số nghiên cứu cho thấy chiết xuất từ ​​hạt bơ có đặc tính chống oxy hóa, chống ung thư, và chống viêm.

Ăn quá nhiều bơ có gây tác dụng phụ cho bà bầu không?

Ăn quá nhiều bơ có thể gây tăng cân. Bất kỳ nguồn calo nào, nếu tiêu thụ quá mức cơ thể cần, đều có thể dẫn đến tăng cân.

Sốt bơ có tốt cho mẹ bầu không?

Sốt bơ chứa nhiều axit béo không bão hòa đơn, thường được dùng làm nước chấm hoặc phết lên khoai tây chiên, bánh quy giòn, bánh mì sandwich, và bánh mì cuộn. Mẹ bầu có thể dùng sốt bơ trong các bữa ăn.

Quả bơ là nguồn cung cấp dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của mẹ và thai nhi. Tuy nhiên, để an toàn, bà bầu chỉ nên ăn bơ với lượng vừa phải. Nếu có bất kỳ lo lắng nào về việc ăn bơ trong chế độ ăn hàng ngày, mẹ bầu nên tham khảo ý kiến bác sĩ.

Ngọc Hà tổng hợp từ Momjunction