Buzz
'Bầu có nên ăn cá khô không?' là câu hỏi mà nhiều người quan tâm, vì đây là một món giúp các bà bầu thưởng thức bữa cơm ngon miệng hơn. Hãy đọc bài viết dưới đây từ Chuyên mục Thai kỳ của Mytour để tìm hiểu thêm về vấn đề này nhé!
Có nên ăn cá khô khi mang thai?
Các bà bầu cần suy nghĩ kỹ khi ăn cá khô
Mặc dù chưa có nghiên cứu cụ thể về việc bầu có nên ăn cá khô không, nhưng do tác dụng giúp bà bầu thưởng thức món ăn ngon miệng hơn và giảm cảm giác nghén, nhiều mẹ bầu vẫn thích thú với cá khô trong thực đơn của mình.
Tuy nhiên, hầu hết các loại cá khô thường được chế biến thủ công, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, gây nguy cơ cho bà bầu và thai nhi. Ngoài ra, do cá khô thường mặn nên việc tiêu thụ quá nhiều có thể gây ra một số vấn đề về sức khỏe như tăng huyết áp trong thai kỳ, xơ vữa động mạch...
Vì những lý do này, cá khô nằm trong số những loại thực phẩm bà bầu cần suy nghĩ kỹ trước khi sử dụng.
Các lợi ích và tác hại khi bà bầu ăn cá khô
Ưu và nhược điểm của việc bà bầu ăn cá khô
Ưu điểm
Cá khô làm cho thực đơn của bà bầu phong phú hơn, giúp giảm cảm giác nghén. Ngoài ra, một số loại cá khô cũng cung cấp nhiều protein, axit béo, i-ốt, vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của thai nhi.
Nhược điểm
Mặc dù việc tiêu thụ cá khô mang lại một số lợi ích nhất định cho bà bầu, nhưng cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ cho sức khỏe. Các loại cá thường được muối trong thời gian dài, có nguy cơ bị nhiễm khuẩn listeria, một vi khuẩn nguy hiểm có thể gây tử vong dù tỷ lệ mắc bệnh thấp.
Ngoài ra, trong các loại cá khô thường chứa một lượng muối khá cao. Nếu
Các loại cá khô không nên ăn khi mang thai
Cá ngừ khô là một trong những loại cá khô mà bà bầu nên tránh
Một số loại cá khô mà mẹ bầu không nên ăn vì chứa nhiều chất độc hại, có thể gây hại cho sức khỏe của thai nhi bao gồm:
- Cá ngừ khô:
Mặc dù cá ngừ chứa nhiều axit béo có ích cho cơ thể và các dưỡng chất quan trọng, nhưng loại cá này cũng chứa hàm lượng thủy ngân cao, tăng nguy cơ nhiễm độc trong thai kỳ, gây ảnh hưởng đến não bộ và hệ thần kinh của thai nhi.
- Cá thu khô:
Cá thu là loại cá khô có giá trị kinh tế cao, ít mùi tanh và thịt mềm. Tuy nhiên, theo Viện Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), cá thu chứa hàm lượng thủy ngân và kim loại khá cao. Do đó, việc bà bầu ăn cá khô hoặc cá tươi vẫn có nguy cơ nhiễm thủy ngân.
- Cá nóc khô:
Cá nóc chứa độc tố hepatoxin và tetrodotoxin, gây nguy hiểm đến tính mạng. Tuy nhiên, với giá trị dinh dưỡng cao, nhiều người vẫn ưa chuộng loại cá này. Mặc dù nhiều người tin rằng làm sạch và phơi khô cá nóc giảm nguy cơ tử vong, nhưng bà bầu phải cực kỳ cẩn thận và tránh xa loại thực phẩm này để tránh rủi ro không mong muốn.
Loại cá khô phù hợp cho bà bầu
Bà bầu có thể ăn các loại cá khô được làm từ các loại cá ít chứa thủy ngân hoặc từ cá nước ngọt, bao gồm:
- Khô cá hồi:
Cá hồi là loại cá giàu chất dinh dưỡng như sắt, phốt pho, i-ốt, selen, niacin, DHA, Vitamin D... Đây cũng là thực phẩm giàu omega-3, omega-6... giúp thai nhi phát triển toàn diện. Bầu ăn khô cá hồi cũng khá an toàn vì ít chứa thủy ngân.
- Khô cá cơm:
Cá cơm là một trong những loại cá ít chứa thủy ngân nhất. Ngoài ra, nó cũng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe của mẹ và bé như sắt, canxi, omega-3... Do đó, có thể thêm khô cá cơm vào thực đơn của mẹ bầu.
- Khô cá dứa:
Cá dứa là một loại cá nước ngọt, không chứa thủy ngân và kim loại gây hại. Vì vậy, bầu ăn cá khô từ cá dứa không chỉ an toàn mà còn bổ sung nhiều dinh dưỡng tốt cho mẹ bầu.
- Khô cá lóc:
Cá lóc cũng là một loại cá nước ngọt nên trong thịt cá không chứa thủy ngân và các kim loại nguy hiểm. Loại cá này chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết như lipid, canxi cho bà bầu, photpho, sắt, vitamin và khoáng chất khác. Chính vì vậy, mẹ bầu có thể ăn khô cá lóc với một liều lượng thích hợp.
Bà bầu có thể ăn khô cá lóc với một liều lượng nhất định
Bầu ăn cá khô cần lưu ý gì?
Tuy cá khô không phải là một thực phẩm bà bầu không nên ăn, nhưng khi bầu ăn cá khô phải lưu ý một số vấn đề sau đây:
- Nên chọn cá khô từ nguồn cá sống ở sông, hồ, tránh các loại cá biển như cá kiếm, cá thu, cá mòi, cá mập, cá ngừ vì chúng có thể chứa thủy ngân nhiều.
- Cá khô thường có hàm lượng muối cao, ăn quá nhiều có thể tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và huyết áp cho bà bầu.
- Không nên tiêu thụ cá khô quá thường xuyên để tránh tích tụ độc tố như thủy ngân và kim loại nặng.
- Bà bầu nên lựa chọn cá khô có quy trình chế biến và bảo quản đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Đồng thời, có thể kết hợp cá khô với các loại thực phẩm khác như thịt hoặc rau cải, hoa quả để cân bằng dinh dưỡng khi mang thai.
Trên đây là câu trả lời cho câu hỏi “Bà bầu ăn cá khô có được không?” và những lưu ý quan trọng khi sử dụng loại thực phẩm này. Hy vọng rằng thông tin từ Mytour sẽ giúp bà bầu hiểu hơn về lựa chọn thực phẩm cho thai kỳ. Chúc các bà bầu có một thai kỳ khỏe mạnh!
Để đảm bảo sự phát triển của thai nhi, bà bầu cũng nên xem xét sử dụng các loại sữa bầu chất lượng như sữa bầu Enfamama, sữa bầu Morinaga... từ các thương hiệu uy tín trên thị trường.
Ngọc Hà tổng hợp
