Buzz
1. Chuyên gia giải đáp: Bà bầu ăn hướng dương được không?
Hạt hướng dương nhỏ nhưng giàu dưỡng chất, có thể mang lại nhiều lợi ích cho mẹ bầu và thai nhi. Vì vậy, với câu hỏi “bà bầu có nên ăn hạt hướng dương không”, câu trả lời là “có”.
Hạt hướng dương giúp mẹ bầu cảm thấy thư giãn và thoải mái hơn
- Hạt hướng dương giàu vitamin E giúp mẹ bầu có làn da sáng mịn và khỏe mạnh hơn. Vitamin E trong hạt này có tác dụng chống oxy hóa, ngăn ngừa gốc tự do, giảm nguy cơ hình thành cục máu đông, giảm nguy cơ hen suyễn, bệnh tim mạch và một số bệnh về xương khớp, ...
- Trong hạt hướng dương còn chứa Niacin giúp tăng cường hoạt động của GABA trong tế bào não, giúp mẹ bầu giảm lo lắng và trầm cảm. Magiê trong hạt hướng dương cũng giúp điều chỉnh tâm trạng, giúp mẹ bầu cảm thấy thoải mái hơn.
- Bổ sung hạt hướng dương đúng cách có thể giảm nguy cơ ung thư, bao gồm ung thư vú, nhờ dưỡng chất ngăn ngừa quá trình oxy hóa. Selen trong hạt hướng dương giúp thải độc hiệu quả và loại bỏ tế bào tổn thương.
- Nếu mẹ bầu bổ sung hạt hướng dương vào thực đơn, cơ thể sẽ cung cấp thêm phốt pho và các khoáng chất khác giúp hệ xương khớp của thai nhi phát triển tốt.
Kali trong hạt hướng dương giúp cân bằng natri và kiểm soát huyết áp cho mẹ bầu hiệu quả. Hạt này cũng giàu magiê, tốt cho sự phát triển của xương khớp, giúp tăng độ linh hoạt của các khớp và ngăn ngừa loãng xương ở mẹ bầu.
- Phytochemical trong hạt hướng dương cũng là một dưỡng chất quan trọng giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp mẹ bầu cảm thấy thoải mái và thích nghi tốt hơn với thai kỳ.
- Bổ sung axit folic: Mẹ bầu cần bổ sung axit folic để ngăn ngừa dị tật thai nhi. Hạt hướng dương là nguồn axit folic dồi dào mà chị em nên tham khảo và chọn bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày.
Bổ sung hạt hướng dương trong chế độ ăn giúp giảm nguy cơ dị tật thai nhi
- Kiểm soát đường huyết: Magiê trong hạt hướng dương giúp mẹ bầu kiểm soát lượng đường trong máu hiệu quả.
- Hạt hướng dương chứa lượng phytosterol cao, các chất béo không bão hòa đơn, niacin,... giúp giảm cholesterol xấu trong cơ thể.
- Trong hạt hướng dương còn chứa nhiều chất xơ giúp tiêu hóa hiệu quả hơn, ngăn ngừa táo bón - vấn đề phổ biến của mẹ bầu.
2. Gợi ý một số món ăn từ hạt hướng dương
Hạt hướng dương có thể chế biến theo nhiều cách, kết hợp với nhiều thực phẩm khác nhau để tạo ra những món ăn bổ dưỡng và ngon miệng. Dưới đây là một số gợi ý cho mẹ bầu khi bổ sung hạt hướng dương vào thực đơn:
Hạt hướng dương rang muối hoặc tẩm ngũ vị hương là một lựa chọn nhẹ nhàng và đầy dinh dưỡng cho bữa ăn của bạn, vẫn giữ được hương vị hấp dẫn.
Khi ninh cà chua, đậu Hà Lan, cà rốt kèm theo hạt hướng dương trong nước dùng xương gà, bạn sẽ thưởng thức được một bữa ăn mới lạ và giàu chất dinh dưỡng.
Có thể sử dụng hạt hướng dương để trang trí trên các món salad hoặc bánh mà bạn yêu thích.
Thêm một ít hạt hướng dương vào các món salad hoặc bánh mà bạn yêu thích để tạo thêm hương vị đặc biệt.
Kết hợp hạt hướng dương với bột yến mạch sẽ mang lại một bữa sáng đầy dinh dưỡng và ngon miệng.
Nếu bạn không thích bơ đậu phộng, bạn hoàn toàn có thể thay thế bằng bơ hướng dương.
Như bất kỳ loại thực phẩm nào khác, không nên ăn quá nhiều hạt hướng dương. Mặc dù chúng giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe của mẹ bầu và thai nhi, nhưng việc tiêu thụ quá nhiều có thể gây ra những vấn đề như ngứa họng và ho.
Mẹ bầu nên hạn chế ăn quá nhiều hạt hướng dương để tránh nguy cơ chóng mặt và các vấn đề sức khỏe khác.
Tiêu thụ quá nhiều hạt hướng dương có thể khiến phụ nữ mang thai cảm thấy chóng mặt.
Việc ăn quá nhiều hạt hướng dương có thể gây nguy cơ nhiễm độc tính từ phốt pho, gây ra vấn đề cho thận và sức khỏe tổng thể.
Phụ nữ mang thai nên hạn chế tiêu thụ hạt hướng dương để tránh nguy cơ nhiễm độc selen, gây mệt mỏi và buồn nôn, đặc biệt là trong giai đoạn đầu của thai kỳ.
Mặc dù hạt hướng dương giàu dưỡng chất tốt cho da và tóc, nhưng việc ăn quá nhiều có thể gây ra phản tác dụng, làm tóc yếu và tăng nguy cơ mắc các bệnh da.
Việc tiêu thụ quá nhiều hạt hướng dương cũng có thể gây ra các vấn đề như đau bụng, chóng mặt và tiêu chảy cho phụ nữ mang thai.
- Hạt hướng dương thường ít gây dị ứng. Tuy nhiên, những người mẹ mang thai có tiền sử về dị ứng hoặc có cơ địa nhạy cảm cũng có thể phản ứng với hạt hướng dương. Do đó, mẹ bầu cần chú ý và xem xét kỹ lưỡng khi tiêu thụ loại thực phẩm này, đặc biệt là trong những tháng đầu thai kỳ.
