Bà bầu nên ăn giá đỗ không? Những điều cần lưu ý khi thưởng thức giá đỗ

Giá đỗ là loại thực phẩm tự nhiên giàu chất dinh dưỡng. Với vị giòn, mát và dễ ăn, giá đỗ thường xuất hiện trong nhiều món ăn của người Việt Nam.

Tuy nhiên, việc trồng giá đỗ dễ bị nhiễm khuẩn, điều này không tốt cho phụ nữ mang thai. Vậy, liệu mẹ bầu có nên ăn giá đỗ và cần chú ý những gì khi thưởng thức? Tất cả sẽ được giải đáp trong bài viết dưới đây.

Mẹ bầu có thể ăn giá đỗ không?

Theo Hiệp hội Thuốc và Thực phẩm Hoa Kỳ, vi khuẩn có thể xâm nhập vào giá đỗ và gây hại cho thai phụ, ngay cả khi tự trồng giá tại nhà.

Các loại vi khuẩn này có thể gây ra những vấn đề nghiêm trọng cho thai phụ, bao gồm cả sảy thai và tử vong của thai nhi.

Tóm lại, câu trả lời cho câu hỏi liệu mẹ bầu có nên ăn giá đỗ không là có, nhưng chỉ khi đã nấu chín kỹ. Giá đỗ không chỉ là loại rau quen thuộc mà còn rất tốt cho sức khỏe của mẹ bầu. Ngoài ra, không thể thiếu giá đỗ trong một số món ăn yêu thích của phụ nữ, đặc biệt là khi thai kỳ kéo dài tới hơn 9 tháng. Điều quan trọng là chọn nguồn cung cấp giá đỗ đáng tin cậy!

Giá trị dinh dưỡng của giá đỗ đối với thai nhi

Giá đỗ là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng bao gồm protein, canxi, sắt, kẽm, chất xơ,... Tất cả đều rất tốt cho sức khỏe. Những chất dinh dưỡng có trong giá đỗ bao gồm:

• Vitamin C và vi chất: Giá đỗ cung cấp lượng Vitamin C và vi chất đủ để tăng cường sức đề kháng và ngăn ngừa các bệnh liên quan đến hệ miễn dịch hoặc hô hấp.
• Vitamin E: Giá đỗ chứa lượng cao vitamin E giúp tăng cường miễn dịch, ngăn ngừa nhiễm trùng và giảm nguy cơ sảy thai, đặc biệt là trong 3 tháng đầu tiên của thai kỳ.
• Chất melatonin: Giá đỗ cung cấp chất melatonin giúp cải thiện tinh thần và giảm nguy cơ mất ngủ ở phụ nữ mang thai.
• Cải thiện tiêu hóa: Giá đỗ là nguồn cung cấp chất xơ lớn giúp cải thiện quá trình tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.
• Giảm nguy cơ loãng xương: Giá đỗ cung cấp chất mangan và estrogen giúp tăng cường mật độ xương và đảm bảo sự phát triển xương cho thai nhi.

Các món ăn từ giá đỗ không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng

Nộm giá đỗ với tôm

Món nộm giá đỗ tôm kết hợp hương vị tươi ngọt của thịt tôm, vị chua đậm đà của phần gỏi và sự thanh mát từ các loại rau củ.

Thịt bò xào giá đỗ

Thịt bò xào giá đỗ - Món ngon không thể thiếu trong các bữa ăn gia đình, mang lại sự bổ dưỡng và giải nhiệt sau những ngày làm việc căng thẳng.

Canh giá đỗ với đậu phụ

Món canh giá đỗ nấu đậu phụ với cách chế biến đơn giản mang đến hương vị chua ngọt, thanh mát hấp dẫn. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình.

Những điều cần lưu ý khi ăn giá đỗ

Giá đỗ là thực phẩm phổ biến, dễ chế biến và không thể thiếu trong nhiều món ăn. Mẹ bầu có thể thưởng thức giá đỗ nhưng cần tuân thủ những lưu ý sau:

• Mua giá đỗ từ những nơi đảm bảo vệ sinh.
• Không ăn giá đỗ sống, nấu chín kỹ trước khi thưởng thức.
• Kiêng ăn giá đỗ nếu có hệ miễn dịch yếu, đang mắc bệnh thai kỳ hoặc nhiễm khuẩn để tránh mắc các bệnh truyền nhiễm.
• Không ăn giá đỗ khi đói bụng hoặc đang dùng thuốc.
• Không kết hợp món giá đỗ xào với gan động vật để tránh mất dinh dưỡng.

Mẹo hay:
- Chọn giá đỗ có chất lượng tốt và an toàn: giá đỗ ít mập, không đều nhau, không cọng dài bất thường và thân cong, không bóng.

Tóm lại, giá đỗ là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng cần phải cẩn thận vì dễ bị nhiễm khuẩn. Mẹ bầu nên hạn chế ăn giá đỗ và khi ăn cần lựa chọn sản phẩm sạch và nấu chín kỹ để tránh bất kỳ vấn đề nào có thể ảnh hưởng đến thai kỳ.

Trên đây là thông tin về việc mẹ bầu có nên ăn giá đỗ và những điều cần lưu ý khi thưởng thức giá đỗ mà Mytour muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng bài viết đã mang lại cho bạn nhiều thông tin hữu ích. Hãy thường xuyên ghé vào Mytour để cập nhật thêm nhiều kiến thức bổ ích nhé. Cảm ơn bạn đã quan tâm và theo dõi bài viết!

Nguồn thông tin: Mytour

Mua sắm trái cây chất lượng tại Mytour để bổ sung dinh dưỡng cho mẹ và bé: