Buzz
Giới thiệu sơ lược về bún Sóc Trăng
Bên cạnh Mì sụa Sóc Trăng, Mytour.vn muốn giới thiệu đến bạn những món ngon dân dã khác được làm từ sợi bún dai, thơm ngon nổi tiếng của tỉnh thành nằm trong vùng Đồng bằng sông Cửu Long. Trong văn hóa ẩm thực Việt Nam, hầu hết các món ăn đều được làm từ gạo hoặc nếp, và bún cũng không phải là ngoại lệ, nhưng lại làm nên tên tuổi của món ngon Sóc Trăng bởi hương vị dễ chịu, dễ chế biến.
Khi dừng chân tại vùng đất thanh bình này, bạn không nên bỏ lỡ cơ hội thưởng thức đa dạng các món bún Sóc Trăng như bún vịt nấu tiêu, bún gỏi dà, cũng như những loại ăn kèm nước lèo, nem nướng, bì... đặc biệt thơm ngon và hấp dẫn.
Bún Sóc Trăng từ lâu đã chiếm trọn trái tim của thực khách với hương vị đặc biệt của nó
Quy trình làm bún Sóc Trăng theo chuẩn vị đất phật
Khác biệt với nhiều món ăn địa phương khác, quy trình làm bún Sóc Trăng tương đối phức tạp và tốn thời gian, nhưng kỹ thuật làm lại đặc biệt. Thông thường, quá trình bao gồm việc vo và ngâm gạo trước khi xay nhuyễn với nước để tạo thành bột, sau đó ủ và chắt nước chua rồi ép thành quả bột lớn. Bột tiếp tục được nhào, trộn trong nước sạch và lọc qua màng để tạo thành tinh bột gạo trước khi được đưa vào khuôn bún.
Bí quyết để sợi bún Sóc Trăng có hình dạng đẹp mắt nằm ở việc vắt bún bằng tay, sau đó áp lực để nén bột vào khuôn. Nếu bột được phân phối đều qua các lỗ khi khuôn bị xoắn thì sợi bún sẽ dài, tròn và có kích thước đồng đều. Cuối cùng, chỉ cần luộc bún trong nước sôi trong vài phút rồi ngâm nhanh vào nước lạnh để tránh dính lại với nhau, bún sẽ sẵn sàng để thưởng thức trong các món ăn hấp dẫn.
Đến đất phật Sóc Trăng, bạn sẽ được thưởng thức đa dạng hương vị bún thơm ngon
Top 3 món bún Sóc Trăng đã làm say lòng bao người
Bún nước lèo, bún gỏi dà và bún vịt nấu tiêu là top 3 món ngon được lòng khách tại Sóc Trăng. Với hương vị đậm đà và đặc trưng, những món ăn dân dã này luôn khiến lòng người mê mẩn.
Do món bún thường nhẹ nhàng và dễ tiêu hóa, người dân địa phương thường thưởng thức chúng vào buổi sáng hoặc trưa. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy những món ngon này tại các con đường như Võ Đình Sâm, Phạm Ngũ Lão, Nguyễn Văn Hữu, Phan Bội Châu... gần khu chợ cũng là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức bún ngon.
Bún nước lèo - Món ngon đặc sản hàng đầu tại Sóc Trăng
Bún nước lèo Sóc Trăng là một trong những món ngon đặc sản không còn xa lạ với những người yêu thích ẩm thực. Với cách chế biến độc đáo và đặc trưng, món ăn này mang lại hương vị đặc biệt và hấp dẫn.
Kết quả của món ngon này sau khi được chế biến là một bát bún trắng tinh, phủ trên là tôm và lát thịt lớn, thêm vào đó là nước lèo đậm đà được nấu từ các loại gia vị như ớt, rau thơm... Sợi bún mềm mại kết hợp với vị ngọt thanh của nước lèo và thịt tôm tạo ra hương vị tuyệt vời. Món ăn này thường được ăn kèm với đủ loại rau địa phương như bắp chuối, bông súng, hẹ...
Bún nước lèo có hương vị thanh mát và dễ thưởng thức
Bún gỏi dà mang hương vị đậm đà từ các nguyên liệu tự nhiên của miền Tây sông nước
Bún vịt nấu tiêu - Món ngon đậm đà hương vị
