1. Tác dụng của vitamin B9 đối với cơ thể
Đây là một loại vitamin thuộc nhóm B, tham gia vào nhiều quá trình chuyển hóa của cơ thể. Vitamin này cực kỳ quan trọng để sản xuất các tế bào mới như hồng cầu, bạch cầu. Đặc biệt, hai nhóm cần bổ sung vitamin B9 đầy đủ nhất là trẻ sơ sinh và phụ nữ mang thai vì nó đóng vai trò quan trọng trong quá trình hình thành, tổng hợp, nhân đôi và tránh đột biến ADN.
Vitamin B9 đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe
Đối với nam giới, axit folic tham gia vào quá trình hình thành tinh trùng, giúp tăng cường số lượng và chất lượng của tinh trùng.
Đối với những người mắc bệnh nhồi máu cơ tim, đau thắt ngực, axit folic giúp hạn chế sự phát triển của xơ vữa mạch vành bằng cách giảm lượng homocystein (chất góp phần vào sự phát triển của xơ vữa mạch vành).
Quá trình tổng hợp các chất dẫn truyền thần kinh cũng không thể thiếu vitamin này. Do đó, bổ sung đủ axit folic sẽ giúp hệ thần kinh hoạt động tốt hơn, giảm nguy cơ mắc các bệnh như tự kỷ, trầm cảm, rối loạn thái độ.
Cùng với vitamin B12, axit folic giúp sản xuất tế bào máu, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh thiếu máu trong cơ thể.
Hơn nữa, axit folic cũng cần thiết cho những người thường xuyên sử dụng các loại thuốc như thuốc giảm đau, điều trị tiểu đường, kháng sinh, thuốc chống sốt rét,... Vì axit folic là chất xúc tác cho nhiều loại thuốc khác nhau, từ đó giảm thiểu tối đa các tác dụng phụ có hại của thuốc đối với cơ thể.
2. Nhu cầu vitamin B9 hàng ngày của cơ thể
Nhu cầu axit folic hàng ngày khác nhau tùy thuộc vào từng nhóm người, cụ thể:
-
Trẻ em đang bú, phụ nữ mang thai, phụ nữ cho con bú: 500mcg.
-
Trẻ từ 1 - 3 tuổi: 100mcg.
-
Trẻ từ 4 - 12 tuổi: 200mcg.
-
Trẻ từ 13 tuổi trở lên: 300mcg.
Ngưỡng an toàn của cơ thể với loại vitamin này là 800mcg.
Nhu cầu vitamin B9 theo độ tuổi khác nhau
Một nghiên cứu từ các nhà khoa học Hà Lan và Thụy Sỹ đã chứng minh rằng, việc bổ sung 800mcg vitamin B9 hàng ngày cho người già có thể giúp duy trì thị lực, cải thiện trí nhớ và tăng cường khả năng nhận thức.
Theo CLF (Quỹ Chăm sóc Người cao tuổi Mỹ), người già nên bổ sung 400mcg vitamin B9 mỗi ngày để cải thiện sức khỏe.
3. Liệt kê ngay 7 dấu hiệu cho thấy cơ thể bạn thiếu vitamin B9
Nếu bạn cảm thấy có các dấu hiệu dưới đây, hãy cân nhắc bổ sung vitamin B9 để duy trì sức khỏe của mình.
3.1. Lưỡi sưng và xuất hiện loét ở miệng
Khi bạn thiếu vitamin B9 nghiêm trọng, có thể xảy ra những tình trạng này. Đầu và mặt lưỡi của bạn có thể bị sưng đỏ và xuất hiện loét. Thiếu vitamin B9 cũng có thể gây ra tình trạng nhiệt miệng không thoải mái.
Nếu bạn thiếu vitamin B9, có thể bạn sẽ phải đối mặt với vấn đề nhiệt miệng.
3.2. Cảm thấy khó thở
Thiếu axit folic có thể gây ra nguy cơ thiếu máu hồng cầu, dẫn đến các vấn đề liên quan đến bệnh thiếu máu. Khi thiếu máu nặng, bạn có thể cảm thấy khó thở.
3.3. Mất khả năng cảm nhận vị giác
Thiếu vitamin B9 có thể dẫn đến việc bạn mất khả năng cảm nhận vị giác khi ăn, bởi vì lưỡi của bạn có vấn đề và không thể truyền thông tin đến não bộ qua hệ thần kinh.
3.4. Da mất sắc tố
Trong tế bào máu, có một loại chất là hemoglobin, có nhiệm vụ vận chuyển oxy. Khi thiếu axit folic nghiêm trọng, bạn sẽ không có đủ tế bào máu đỏ (và cả hemoglobin) để cung cấp đủ oxy cho tất cả các cơ quan nếu không đủ vitamin B9. Điều này dẫn đến tình trạng tê chân tay, mệt mỏi, da xanh xao và cơ thể yếu ớt.
3.5. Vấn đề về nhận thức
Với hệ thống thần kinh trung ương, vitamin B9 có vai trò đặc biệt quan trọng. Bạn sẽ mất tập trung, dễ cáu gắt, hay quên và nặng nhất là trầm cảm nếu thiếu loại vitamin này. Thiếu vitamin B9 có thể tăng nguy cơ mắc các bệnh như chứng mất trí, bệnh Alzheimer nếu không được điều trị kịp thời.
Hơn nữa, thiếu vitamin B9 gây ra nhiều vấn đề sức khỏe như:
- Gây ra tình trạng thiếu máu đỏ to.
Gây suy giảm chức năng cơ học của hệ tiêu hóa.
Trong thai kỳ, thiếu vitamin B9 được xác định là nguyên nhân dẫn đến các dị tật bẩm sinh về hệ thần kinh như việc chẻ đôi đốt sống ở thai nhi.
Ở phụ nữ mang thai, việc thiếu acid folic và có lượng acid amin homocysteine cao tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch cho thai nhi.
Thiếu folic và homocysteine có mức độ cao có thể gây ra các cục máu đông và tổn thương các mạch máu, tăng nguy cơ bị đột quỵ.
Nguồn cung cấp vitamin B9 an toàn và hiệu quả nhất là gì?
Vì sao thiếu vitamin B9? Nguyên nhân chủ yếu là do chế độ dinh dưỡng không cân đối. Cách đơn giản nhất là cung cấp đầy đủ nhóm dưỡng chất cần thiết cho cơ thể thông qua việc đa dạng hóa thực đơn hàng ngày.
Vitamin B9 là một thành phần giàu có trong các loại hạt họ đậu.
Các thực phẩm giàu vitamin B9 bao gồm rau xanh tươi, củ, quả, ngũ cốc, và các nội tạng động vật. Trong số đó, vitamin B9 có hàm lượng cao nhất trong các loại thực phẩm sau:
- - Gan bò, gan gà: 590mcg
- Rau muống: 122mcg
- Ổi chín: 170mcg
- Hạt đậu đũa: 430mcg
- Hạt đậu tương: 210mcg
- Hạt lạc: 124mcg
- Rau mồng tơi: 134mcg
- Rau đay: 123mcg
Lưu ý: acid folic sẽ bị mất đi khi rau ngâm quá lâu trong nước, hoặc khi nấu quá chín. Thường thì, thực phẩm đóng hộp thường sẽ mất từ 50 - 90% acid folic.
Các chị em nội trợ cần lưu ý điều này để tận dụng hết tiềm năng của vitamin từ thực phẩm.
5. Bổ sung acid folic qua thực phẩm
Khi sử dụng acid folic trong thực phẩm bổ sung, chất này sẽ được giải phóng tại dạ dày và chủ yếu được lưu trữ trong dịch não tủy và gan.
Trong quá trình bổ sung acid folic, cần phải chú ý đến tương tác với các loại thuốc. Điều quan trọng cần lưu ý là:
- Thuốc tránh thai có thể làm giảm hấp thụ axit folic trong cơ thể.
Việc bổ sung axit folic cần tránh uống rượu, cà phê, và trà vì chúng có thể làm giảm sự hấp thụ của loại vitamin này.
Các bệnh nhân mắc các bệnh như ung thư máu hoặc đa hồng cầu không nên sử dụng axit folic.
Nếu cơ thể xuất hiện dấu hiệu bất thường, nên tham khảo ý kiến của bác sĩ thay vì tự ý sử dụng bất kỳ loại thuốc nào.