Bài số 4: Rét ngọt trang 25 trong Sách Giáo Khoa Tiếng Việt lớp 5 tập 1 Chân trời sáng tạo

Buzz

Đọc tóm tắt

- Món ngọt chè lam là một món ăn đặc trưng trong mùa độ tháng Chạp, mang đến cảm giác dẻo dai từ bột nếp, vị ngọt ngào của mật mía, hương vị cay của gừng và hương vị bùi của lạc.
- Bà chế biến món này tỉ mỉ từ việc lựa chọn nguyên liệu cho đến khi hoàn thành, mang lại niềm vui và kỷ niệm đẹp cho các em.

Chia sẻ về một món ăn mà bạn nhớ nhất. - Tên - Màu sắc - Hương vị - ?

Bước khởi động

Trả lời câu hỏi khởi động trang 25 trong Sách Giáo Khoa Tiếng Việt lớp 5 Chân trời sáng tạo

Chia sẻ về một món ăn mà bạn nhớ nhất.

- Tên

- Màu sắc

- Hương vị

- ?

Phương pháp giải:

Bạn suy nghĩ về món ăn mà bạn nhớ nhất dựa vào gợi ý và trả lời câu hỏi.

Lời giải chi tiết:

Món ăn mà bạn nhớ nhất là ngô luộc. Ngô luộc có màu vàng đậm. Vị ngọt ngào, hương thơm dễ chịu mà mỗi khi bạn ngửi, bạn luôn muốn ăn.

Bài đọc số 1

Trả lời câu hỏi 1 Bài đọc trang 26 trong Sách Giáo Khoa Tiếng Việt lớp 5 Chân trời sáng tạo

Món ngọt chè lam

Vào mùa độ tháng Chạp, bà chọn thóc nếp hoa vàng hoặc nếp nhung để rang cùng cát cho đến khi bong bóng nổ ra, bỏ vỏ trấu và thóc chưa nổ. Hạt nếp rang nhuyễn, kết hợp mật mía với mạch nha nấu trên lửa liu riu cho đến khi sánh lại, sau đó trộn đều với gừng nướng chín thái mỏng, hoa quả tán nhỏ cùng với lạc rang giã nhỏ. Tiếp theo, nhào kỹ chè lam để đạt được độ dẻo, chia thành từng phần bánh, lăn cho đều và phẳng, sau đó phủ bên ngoài một lớp bột mỏng để chè lam khô. Mỗi miếng chè lam mà bà làm đều mang lại cảm giác dẻo, dai từ bột nếp, vị ngọt của mật, chút cay của gừng, và chút bùi của lạc, khiến cho không khí mùa Chạp trở nên ấm áp và dịu dàng.

Trong mùa đông, món ngọt chè lam và ngọt khoai lang nướng khiến mọi người trên cánh đồng như mọc râu mèo, tiếng cười vang vọng khắp nơi. Người lớn đang làm đồng qua lại cũng tham gia vào niềm vui, mang theo những hạt ngô nếp và khoai mới vừa hái. Những gốc rạ được thu gom lại, đồng lúa trở nên phong phú hơn, tạo nên không khí “tiệc trên cánh đồng” sôi động. Bà nhìn thấy mặt các cháu cười tươi như hoa, cười hỏi: “Món ngọt này có ngon không?”. Các cháu trả lời lớn tiếng: “Rất ngon ạ!”.

Các chi tiết nào trong đoạn mở đầu cho thấy mức độ tỉ mỉ trong việc làm món chè lam của bà?

Cách giải:

Hãy đọc đoạn 1 để tìm câu trả lời.

Giải đáp chi tiết:

Các chi tiết trong đoạn mở đầu cho thấy sự tỉ mỉ của bà trong việc làm món chè lam:

- Bà lựa chọn thóc nếp cái hoa vàng hoặc nếp nhung để rang cùng cát cho đến khi bong bóng nổ ra, sau đó loại bỏ vỏ trấu và thóc chưa nổ.

- Bà xay mịn bỏng nếp, sau đó kết hợp với mật mía và mạch nha, trộn nước nấu trên lửa nhỏ cho đến khi đạt độ nhão, sau đó trộn đều với gừng nướng chín thái mỏng và hạt lạc rang giã nhỏ.

- Tiếp theo, bà nhào kỹ chè lam để đạt được độ dẻo, chia thành từng phần bánh, lăn cho đều và phẳng, sau đó phủ bên ngoài một lớp bột mỏng để chè lam khô.

Đoạn văn 2

Trả lời câu hỏi 2 Đoạn văn trang 26 trong Sách Giáo Khoa Tiếng Việt lớp 5 Chân trời sáng tạo

Cảm nhận của các em khi ăn món chè lam của bà là gì?

Cách giải:

Hãy đọc câu cuối cùng của đoạn 1 để tìm câu trả lời.

“Ăn một miếng chè lam bà làm, cảm nhận vị dẻo, dai của bột nếp, vị ngọt ngào của mật, một chút cay cay của gừng, một chút bùi bùi của lạc mà thấy cả tháng Chạp xôn xao, rét bỗng dịu lại.”

Giải thích chi tiết:

Cảm nhận của các em khi ăn món chè lam của bà là vị dẻo, dai của bột nếp, vị ngọt ngào của mật, một chút cay cay của gừng, một chút bùi bùi của lạc mà thấy cả tháng Chạp xôn xao, rét bỗng dịu lại.

Đoạn văn 3

Trả lời câu hỏi 3 Đoạn văn trang 26 trong Sách Giáo Khoa Tiếng Việt lớp 5 Chân trời sáng tạo

Tại sao 'bữa tiệc cánh đồng' trở nên rất phong phú?

Cách giải:

Hãy đọc đoạn văn thứ 2, suy nghĩ và trả lời câu hỏi.

Giải thích chi tiết:

“Bữa tiệc cánh đồng” trở nên rất phong phú vì:

- Tiếng cười giòn vỡ vang khắp cánh đồng.

- Người lớn đi làm đồng ngang qua nghỉ chân cười theo, tạo thêm một ít bắp ngô nếp, một ít hạt, một ít củ mới.

- Gốc rạ được thu gom về, đồng lúa to hơn.

Đoạn văn 4

Trả lời câu hỏi 4 Đoạn văn trang 26 trong Sách Giáo Khoa Tiếng Việt lớp 5 Chân trời sáng tạo

Theo bạn, ý nghĩa của việc bà làm đối với tuổi thơ của các em là gì?

Cách giải:

Hãy đọc kỹ đoạn văn, suy nghĩ và trả lời câu hỏi.

Giải thích chi tiết:

Việc bà làm mang lại ý nghĩa: cung cấp một món ăn ngon giúp xua tan cái rét mùa đông cho các em và tạo ra nhiều kỷ niệm đẹp đẽ hơn trong tuổi thơ của các em.

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Món ăn nào bạn nhớ nhất và tại sao?

Món ăn mà tôi nhớ nhất là ngô luộc vì màu vàng đậm và vị ngọt ngào. Hương thơm của nó luôn khiến tôi cảm thấy thèm ăn mỗi khi ngửi thấy.

Chè lam có những nguyên liệu chính nào trong quá trình làm?

Chè lam được làm từ thóc nếp cái hoa vàng hoặc nếp nhung, kết hợp với mật mía, mạch nha, gừng nướng và lạc rang giã nhỏ, tạo nên hương vị độc đáo.

Bà đã làm chè lam như thế nào để có độ dẻo ngon?

Bà nhào kỹ bột nếp với mật mía và các nguyên liệu khác, sau đó chia thành từng phần và lăn đều trước khi phủ lớp bột mỏng, giúp chè lam đạt độ dẻo và ngon.

Món chè lam mang lại cảm xúc gì cho các em khi thưởng thức?

Khi ăn chè lam, các em cảm nhận vị dẻo, dai của bột nếp và vị ngọt của mật, cùng với chút cay của gừng, làm cho không khí tháng Chạp thêm ấm áp.

Tại sao không khí ‘tiệc trên cánh đồng’ lại trở nên sôi động?

Không khí ‘tiệc trên cánh đồng’ trở nên sôi động nhờ tiếng cười vang, sự tham gia của mọi người cùng với những món ăn ngon, tạo nên một bầu không khí vui tươi.