Bài văn mẫu lớp 11: Cấu trúc thuyết minh về một quy trình hoặc một đối tượng - Các bài văn hay lớp 11

Mô hình văn mẫu lớp 11: Cấu trúc thuyết minh một quy trình hoạt động hoặc một đối tượng cung cấp 2 mẫu dàn ý chi tiết nhất, giúp bạn có nhiều gợi ý để viết bài văn hay.

Thuyết minh về một quy trình hoặc một đối tượng là dạng bài viết tổng hợp thông tin, sử dụng nhiều phương tiện để mô tả, giải thích rõ ràng về đặc điểm của đối tượng hoặc quy trình hoạt động, giúp người đọc hiểu rõ hơn về chúng.

Dàn ý thuyết minh về quy trình hoạt động hoặc một đối tượng

1. Giới thiệu:

- Giới thiệu về đối tượng và lý do cần thuyết minh.

2. Nội dung chính:

- Đưa ra tổng quan về đối tượng hoặc quy trình cần thuyết minh.

- Trình bày các đặc điểm cụ thể của đối tượng hoặc các bước, công đoạn của quy trình (nguyên liệu, bước tiến hành, yêu cầu kết quả, ý nghĩa,...).

- Mô tả chi tiết một số đặc điểm, công đoạn đặc biệt, độc đáo hoặc kết hợp nhận xét, đánh giá, thể hiện cảm xúc.

3. Tổng kết:

- Đánh giá lại về bánh trung thu.

Dàn ý thuyết minh về bánh trung thu

a) Khởi đầu:

- Một trong những loại bánh không thể thiếu trong ngày Tết Trung thu chính là bánh trung thu.

- Một loại bánh mang trong đó hơi ấm hạnh phúc của gia đình.

b) Thân bài:

1. Nguồn gốc và lịch sử

- Bánh trung thu có nguồn gốc từ Trung Quốc và được biết đến với tên gọi là bánh Nguyệt.

- Theo sách sử ghi lại từ thời kỳ Ân, Chu ở vùng Triết Giang, đã có một loại bánh kỷ niệm Thái Sư Văn Trọng được gọi là bánh Thái Sư. Đây được coi là bước đầu tiên của bánh Trung Thu như chúng ta biết ngày nay.

- Trong thời kỳ Tây Hán, Trương Thiên từ Tây Vực mang về Trung Quốc hạt Mè, hạt Hồ đào, dưa hấu để làm nguyên liệu cho bánh Nguyệt thêm phong phú.

- Lúc ấy, bánh Nguyệt thường được làm từ hạt Hồ đào, nên còn được gọi là bánh hồ đào.

- Trong thời Đường, trong dân gian có những người chuyên làm bánh, và ở thành phố Trường An cũng nổi tiếng với những tiệm bánh chất lượng.

- Theo truyền thống, vào một đêm Trung Thu, Đường Huyền Tông và Dương Quý Phi thưởng thức bánh hồ đào và ngắm trăng tròn. Tuy nhiên, Đường Huyền Tông không thích tên bánh Hồ đào vì thấy không có gì lãng mạn, họ đã quyết định đổi tên thành Bánh Nguyệt, tạo nên một không gian thơ mộng hơn. Từ đó, loại bánh này được gọi là bánh Nguyệt và trở thành một phần của lễ hội Trung Thu khi được mang vào Việt Nam.

2. Cách thực hiện bánh

- Bánh bao gồm hai phần chính: Phần vỏ và phần nhân.

- Phần vỏ của bánh cần sử dụng gạo nếp vàng từ vùng Trôi hoặc vùng Bắc Ninh, Bắc Giang.

- Gạo sau khi rang chín được xay nhỏ hoặc giã nhỏ mịn, sau đó được nhào kỹ cùng với đường tạo ra hương vị thơm ngọt nhẹ nhàng của bưởi. Tất cả các công đoạn này phải được thợ lành nghề, đã được rèn luyện qua nhiều năm kinh nghiệm, thực hiện một cách cẩn thận.

- Thợ làm bánh phải hoàn thành mỗi công đoạn một cách hoàn hảo, không được phép mắc bất kỳ sai lầm nào. Một lỗi nhỏ có thể gây ra hậu quả lớn.

- Khi đổ vào khuôn, bánh sẽ hiện rõ hình ảnh của hoa nở với 8 hoặc 10 cánh, tạo ra những họa tiết đẹp mắt trên bề mặt bánh.

- Mặt của chiếc bánh có vỏ mềm mịn, vị ngọt dày đặc, hương thơm dịu nhẹ. Phần nhân của bánh cần phải được thợ lành nghề thực hiện, kết hợp với nhiều công đoạn kỹ thuật đặc biệt như rang hạt vừng, ủ vừng, chuẩn bị mứt bí, mứt sen, hạt dưa, hạnh nhân, và tạo hương vị cho nhân bằng các phương pháp đặc biệt...

3. Các loại bánh Trung thu

- Bánh dẻo được làm từ bột nếp trắng tinh khiết, được nhồi với đường và nước hoa bưởi thơm phức, sau đó đổ vào khuôn gỗ thường là hình tròn. Nhân bánh có thể là hạt sen hoặc đậu xanh xay nhuyễn, tạo nên hương vị đậm đà của bánh Trung thu truyền thống Việt Nam.

- Ở Hà Nội, bánh dẻo thường có hương vị ngọt sâu hơn so với miền Nam.

- Đường kính của chiếc bánh thường rất lớn, có thể gần bằng chiếc mâm, thể hiện hình dạng của một vầng trăng tròn lớn và trắng ngà, là biểu tượng của tinh thần 'đoàn viên' trong gia đình và đặc biệt là tình yêu thương chặt chẽ giữa vợ chồng.

- Bánh nướng Trung Thu vẫn giữ nguyên bí quyết chế biến từ cộng đồng người Việt gốc Hoa.

- Hình dáng của bánh nướng thường là vuông hoặc tròn, thường được đặt vào hộp giấy vuông chứa vừa đủ bốn chiếc.

- Vỏ bánh được làm từ bột mì đã nở men kết hợp với trứng gà và một ít rượu, còn nhân thì thường là đậu xanh, khoai môn hoặc hạt sen được xay nhuyễn và bọc lấy một hoặc hai tròng đỏ trứng vịt muối có hương vani hoặc sầu riêng, hoặc có thể là nhân thập cẩm bao gồm nhiều loại như dừa, hạt dưa, vỏ quýt, ngó sen, và bí đao.

- Cần lưu ý rằng những chiếc bánh nướng kiểu Trung Hoa mà chúng ta thường ăn ở Việt Nam hoặc mua tại các tiệm Hoa lớn ở nước ngoài thường là sự kết hợp của phong cách và khẩu vị từ vùng Quảng Đông ở Trung Quốc, với vỏ bánh ngọt ngào và được đúc từ khuôn gỗ, cũng như nhân thập cẩm có đến 200 loại đa dạng.

4. Cách thưởng thức

- Về việc thưởng thức, bánh nướng mới ra lò không thể ngon ngay vì vỏ cứng khô, cần phải chờ ba ngày sau, khi mỡ trong nhân bánh mới thẩm thấu ra làm bánh trở nên mềm mại và thơm ngon.

- Mặc dù có thể quảng cáo rằng bánh có thể bảo quản được đến một tháng, nhưng trong điều kiện khí hậu bình thường, bánh chỉ nên ăn trong khoảng hai tuần là tối đa, nếu không sẽ có mùi dầu và làm đầy bụng.

c) Kết bài:

- Sự hiện diện của chiếc bánh trung thu vào ngày Tết Trung thu thể hiện sự sum họp, hạnh phúc của gia đình.

- Chiếc bánh dẻo tròn, hình mẫu mặt trăng, thể hiện sự tròn đầy, hoàn mỹ.