Bài văn mẫu lớp 12: Thảo luận xã hội về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm (Dàn ý + 10 mẫu) Tài liệu văn hay cho lớp 12

TOP 10 bài văn nghị luận về an toàn thực phẩm kèm theo hướng dẫn viết mà Mytour giới thiệu dưới đây sẽ là tài liệu vô cùng hữu ích cho các bạn học sinh. Qua những mẫu văn nghị luận về an toàn thực phẩm, các bạn có thể hiểu rõ hơn các luận điểm, lập luận một cách logic và mạch lạc để biết cách viết văn cho riêng mình.

An toàn thực phẩm là một vấn đề vô cùng quan trọng, mỗi cá nhân đều có quyền tiếp cận thực phẩm an toàn. Thực phẩm an toàn đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện sức khỏe của mọi người. Để hiểu sâu hơn về vấn đề này, mời bạn đọc cùng theo dõi 10 bài văn mẫu dưới đây.

Dàn ý nghị luận về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm

1. Khởi đầu

Đời sống hiện đại đã làm cho con người trở nên ích kỷ và hẹp hòi hơn. Sự tham lam và lòng khao khát về tiền bạc đã khiến những người nông dân quê mình phải tìm đến việc sản xuất “thực phẩm bẩn” để đáp ứng nhu cầu sinh tồn của xã hội.

2. Phần chính

Bước 1: Phân tích hiện tượng

• Mô tả vấn đề
• Hình ảnh người trồng chè tự hào uống chè sạch từ vườn trồng chè của mình
• Hình ảnh người bán rau hạnh phúc ăn rau sạch tự trồng
• Người bán thịt lợn nuôi đều an toàn cho sức khỏe

Đây là những hình ảnh quen thuộc trong đời sống hàng ngày. Khi mà xã hội đầy rẫy thịt bẩn, rau chứa hóa chất, chè đầy thuốc trừ sâu...

Con người, trong cuộc sống hiện đại, thường tự sản xuất và tiêu thụ, nhưng không ai có thể tự tạo ra mọi thứ cần thiết cho cuộc sống phong phú của mình. Do đó, dù có trồng rau sạch, vẫn phải ăn thịt bẩn; có trồng chè ngon, nhưng vẫn phải tiêu thụ rau phun thuốc trừ sâu... Cuối cùng, khi mỗi người chỉ nghĩ cho lợi ích bản thân mình mà không quan tâm đến người khác, xã hội tự hại lẫn nhau bằng việc tiêu thụ thực phẩm bẩn.

Thực phẩm bẩn là những sản phẩm chứa đựng các chất độc hại, gây tổn thương cho sức khỏe và tính mạng của con người.

=> Trích đoạn trên là cảm xúc chia sẻ của Trần Nhất Hoàng, cựu thành viên của ban nhạc Bức Tường, về việc biến chất trong lương tâm của người sản xuất thực phẩm, góp phần vào vấn đề thực phẩm bẩn. Ông lo ngại sâu sắc về sự vô tâm đối với sức khỏe của người tiêu dùng. Người nông dân hàng ngày vẫn sản xuất hàng nghìn, hàng tỉ tấn thực phẩm bẩn, gây hậu quả nặng nề cho sức khỏe cộng đồng.

• Tình hình hiện tại
• Vấn đề thực phẩm bẩn là một hiện tượng phổ biến, ngày càng trở nên nghiêm trọng: thịt chứa chất tạo nạc, rau chứa thuốc trừ sâu; sản xuất ruốc bằng hóa chất… Dù không còn mới mẻ, nhưng vấn đề này vẫn gây ra những tác động xấu đến sức khỏe con người.
• Dẫn chứng: Một bài báo trên Tienphong.vn ngày 9/12/2015 cho biết: Theo Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), trung bình mỗi năm có khoảng 170 vụ ngộ độc thực phẩm với gần 7 nghìn người trúng độc và 37 người tử vong. (Có thể lấy dẫn chứng từ các vụ ngộ độc thực phẩm gần đây)
• Nhu cầu về thực phẩm là thiết yếu, mỗi ngày mọi người đều phải sử dụng rau, thịt, cá… làm thức ăn, dù biết rằng chúng có thể độc hại. Vấn đề thực phẩm bẩn khiến con người phải đối diện với nguy cơ tiêu cực đến sức khỏe và tính mạng của mình, dù họ đang lo lắng và sợ hãi cho bản thân và gia đình hàng giờ hàng giờ.

Bước 2: Hậu quả

• Bệnh tật nguy hiểm như viêm màng não, bệnh ung thư,…
• Tình trạng hoang mang trong tâm lý xã hội.
• Thực phẩm bẩn thường có giá rẻ hơn thực phẩm sạch, gây ra sự rối loạn trên thị trường, ảnh hưởng đến cá nhân và doanh nghiệp làm ăn chính đáng, cũng như gây hậu quả nghiêm trọng cho nền kinh tế.

Bước 3: Nguyên nhân

• Nguyên nhân chính của tình trạng này là thái độ độc ác và ích kỉ của những người sản xuất thực phẩm. Dù là các cơ sở nhỏ lẻ hoặc các công ty công nghiệp, việc sản xuất thực phẩm bẩn đều gây hại cho sức khỏe của cộng đồng. Việc kinh doanh và sản xuất thực phẩm bẩn mang lại lợi nhuận cao, và tâm lí tiêu thụ hàng rẻ, đặc biệt là hàng Trung Quốc, cũng góp phần vào vấn đề này.
• Dẫn chứng: Có nhiều phóng sự trên VTV đã chỉ ra các cơ sở sản xuất mỡ bẩn, sản xuất thực phẩm cực kỳ bẩn để bán cho các quán cơm, tiệm bún hoặc bán rong, gây ra nguy cơ sức khỏe cho người tiêu dùng hàng ngày.

Bước 4: Giải pháp

• Nâng cao ý thức và tuyên truyền về vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm cho các nhà sản xuất, đồng thời đảm bảo sức khỏe cho cộng đồng.
• Tăng cường kiểm soát và áp dụng các biện pháp xử phạt nghiêm ngặt đối với các cơ sở sản xuất thực phẩm bẩn từ phía nhà nước.
• Mỗi người cần chọn lựa thực phẩm cẩn thận hơn cho bản thân và gia đình.

3. Phần Kết bài

• Vấn đề thực phẩm bẩn đang là nỗi lo lớn của xã hội, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe và tâm lý hoang mang của người dân.
• Cần có những biện pháp hiệu quả để giáo dục lòng trung thành cho các nhà sản xuất thực phẩm và cảnh báo về nguy cơ mà họ đang gây ra cho cộng đồng thông qua thực phẩm bẩn.

Mẫu 1 Nghị luận về an toàn thực phẩm

Một đại biểu Quốc hội đã đề cập trong diễn văn: “Chưa bao giờ con đường từ dạ dày đến nghĩa địa ngắn như bây giờ”. Đây là cảnh báo mạnh mẽ về tình trạng thực phẩm bẩn.

Vệ sinh an toàn thực phẩm, hoặc an toàn thực phẩm trong ngữ cảnh hẹp hơn, là một lĩnh vực nghiên cứu dùng để mô tả quá trình xử lý, chế biến, bảo quản và lưu trữ thực phẩm thông qua các biện pháp phòng ngừa và kiểm soát bệnh tật gây ra bởi thực phẩm. Trong ngữ cảnh rộng hơn, an toàn thực phẩm là vấn đề cần phải giải quyết liên quan đến việc đảm bảo sức khỏe của người tiêu dùng thông qua các biện pháp đảm bảo vệ sinh trong sản xuất và tiêu thụ thực phẩm.

Vệ sinh an toàn thực phẩm là việc đảm bảo thực phẩm không bị nhiễm khuẩn, nhiễm độc, gây ngộ độc. Điều này cũng bao gồm các thói quen và thao tác trong quá trình chế biến, phải thực hiện để tránh các nguy cơ sức khỏe nghiêm trọng. Thực phẩm được xem là vệ sinh và an toàn khi được xử lý và bảo quản một cách sạch sẽ trong quá trình sản xuất, chăm sóc và đóng gói.

Vệ sinh an toàn thực phẩm có vai trò đặc biệt quan trọng trong cuộc sống xã hội, không chỉ ảnh hưởng trực tiếp, thường xuyên đến sức khỏe con người, đến sự phát triển của thế hệ tương lai, thậm chí là tính mạng của những người tiêu dùng, mà còn ảnh hưởng đến sự phát triển kinh tế, văn hóa, du lịch và an ninh xã hội. Đảm bảo an toàn thực phẩm giúp nâng cao sức khỏe cộng đồng, tăng cường nguồn lực và thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội cùng mở rộng quan hệ quốc tế.

Thực phẩm là nguồn cung cấp dưỡng chất không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Đó là nguồn thực phẩm đa dạng, phong phú và cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết để duy trì sức khỏe. Tuy nhiên, vấn đề lớn mà chúng ta đang phải đối mặt là thực phẩm bẩn, không đảm bảo vệ sinh và an toàn về chất lượng trong quá trình chế biến và sản xuất.

An toàn thực phẩm là một vấn đề quan trọng đặc biệt, mà mỗi người dân đều cần được tiếp cận. Thực phẩm an toàn đóng góp một phần quan trọng trong việc cải thiện sức khỏe, nâng cao chất lượng cuộc sống và giữ gìn giống nòi. Tuy nhiên, nhiều thông tin liên tục về tình hình an toàn vệ sinh thực phẩm trên toàn quốc, cùng với dịch cúm gia cầm ở một số địa phương, làm tăng thêm lo lắng trong cộng đồng dân cư.

Trong những năm gần đây, việc sử dụng các chất phụ gia trong sản xuất đã trở nên phổ biến, lan rộng, thậm chí là không đúng liều lượng và danh mục cho phép. Các loại phẩm màu, đường hóa học đã bị lạm dụng trong quá trình sản xuất nước giải khát, bánh kẹo, thực phẩm chế biến sẵn như thịt quay, giò chả, ô mai, gây mất an toàn thực phẩm và chưa từng được cấp phép về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Nhiều loại thịt bày bán trên thị trường không được kiểm duyệt thú y. Tình trạng sản xuất thực phẩm, đồ uống giả, không đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm và không tuân thủ đúng thành phần nguyên liệu cũng như quy trình công nghệ đã được đăng ký với cơ quan quản lý. Quảng cáo và nhãn hàng không chứa thông tin đúng sự thật vẫn tiếp tục xảy ra. Nhu cầu sử dụng hàng hóa ngày càng tăng, cùng với mức sống ngày càng cao. Điều này dẫn đến sự xuất hiện ngày càng nhiều cửa hàng, siêu thị, điểm bán lẻ... mà người mua và người bán không thể kiểm soát được. Tình trạng này đã dẫn đến việc xuất hiện các sản phẩm không đảm bảo chất lượng; cho ra đời những sản phẩm “giả” với giá thành “thật”.

Có nhiều thực phẩm không rõ nguồn gốc khiến người tiêu dùng khó có thể lựa chọn. Mỗi ngày, có hàng loạt sản phẩm được giới thiệu, bày bán trên thị trường. Mặc dù khó khăn, nhưng chúng ta phải thừa nhận rằng việc người tiêu dùng dễ dàng mua phải hàng “giả” nhưng tưởng “thật”. Điều này dẫn đến việc hàng vẫn tiếp tục được sản xuất và bán ra thị trường với số lượng lớn; người mua vẫn còn nhiều và người bán cũng tiếp tục nhập hàng. Các cửa hàng bán lẻ thường tập trung vào lợi nhuận; và khi nhập hàng với giá tốt thì việc bán ra cũng sẽ mang lại nhiều lợi ích hơn.

Nguyên nhân gây ra tình trạng mất vệ sinh an toàn thực phẩm. Bởi sử dụng thuốc kích thích tăng trưởng, hóa chất cấm trong chăn nuôi, trồng trọt: thuốc bảo vệ thực vật, thuốc trừ sâu, thuốc diệt nấm, kim loại nặng trên rau cải, trái cây vượt quá mức cho phép. Quy trình chế biến không nghiêm ngặt, không đảm bảo vệ sinh khi chế biến thực phẩm. Sử dụng nước thải sinh hoạt, nguồn nước không đảm bảo trong quá trình chế biến. Sử dụng nước thải chăn nuôi để tưới rau cải; làm tăng hàm lượng kim loại nặng; và vi khuẩn gây bệnh trong rau cải, củ, quả cao hơn nhiều so với quy định. Từ đó, gây ra ảnh hưởng tiêu cực đến người tiêu dùng và xuất khẩu. Do đó, người tiêu dùng cần tăng cường hiểu biết về chất lượng hàng hóa, đặc biệt là chất lượng thực phẩm; cần cẩn trọng hơn trong việc lựa chọn thực phẩm để đảm bảo vệ sinh, rõ nguồn gốc, tránh mua những sản phẩm kém chất lượng, gây hại đến sức khỏe. Khi mua sản phẩm, người tiêu dùng cần kiểm tra cẩn thận nhãn hàng, hạn sử dụng và kiểm tra kỹ các chỉ tiêu dinh dưỡng và chỉ tiêu liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm được ghi trên nhãn hàng.

Người sản xuất và kinh doanh thực phẩm thường vì lợi nhuận ngắn hạn mà không quan tâm đến những hậu quả đối với người tiêu dùng. Tuy nhiên, người tiêu dùng cũng chưa thực sự cẩn thận và tỉnh táo khi lựa chọn sản phẩm. Nhiều người tiêu dùng vẫn dễ dàng tin tưởng và không chú ý đến vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Điều này đã tạo ra nhiều vấn đề không mong muốn trong việc kiểm soát và quản lý chất lượng thực phẩm trong cuộc sống hàng ngày.

Chính mình cần xây dựng ý thức tuân thủ pháp luật, phải có trách nhiệm với vấn đề chung của xã hội, không tham gia hay ủng hộ việc sản xuất, chế biến, phân phối thực phẩm không đảm bảo vệ sinh. Cần tích cực tuyên truyền, nâng cao nhận thức của cộng đồng về an toàn vệ sinh thực phẩm.

Mặc dù đã có những tiến bộ đáng kể trong việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm gần đây, nhưng công tác quản lý an toàn thực phẩm vẫn còn nhiều điểm yếu, nhược điểm dẫn đến tình trạng ngộ độc thực phẩm đang gia tăng và gây ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe của cộng đồng. Điều đặc biệt quan trọng là để giải quyết vấn đề về an toàn vệ sinh thực phẩm một cách hiệu quả, cần có sự hợp tác đồng bộ từ người quản lý, người sản xuất và người tiêu dùng, tất cả đều cần đồng lòng thực hiện với mục tiêu: “Bảo vệ sức khỏe cho mọi người”, không chỉ cho thế hệ hiện tại mà còn cho thế hệ sau của chúng ta.

Nghị luận về vệ sinh an toàn thực phẩm - Mẫu 2

Ngày nay, đất nước chúng ta đang trong quá trình công nghiệp hóa - hiện đại hóa, kinh tế phát triển, làm tăng nhu cầu của người dân. Không còn “chỉ cần” no và ấm mà bây giờ là “muốn” ăn ngon và mặc đẹp. Tuy nhiên, vẫn còn nhiều người chưa chú ý đến vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.

Về mặt khoa học, vệ sinh thực phẩm chỉ đơn giản là thực phẩm không có vi sinh vật gây bệnh và không có chất độc hại. Nó còn bao gồm việc tổ chức vệ sinh trong quá trình chế biến và bảo quản thực phẩm. An toàn thực phẩm là khả năng không gây ngộ độc cho con người. Vì vậy, khái niệm này rộng lớn hơn vì nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm không chỉ là vi sinh vật. Tóm lại, vệ sinh an toàn thực phẩm là đảm bảo thực phẩm không gây hại cho sức khỏe và tính mạng con người, không chứa các chất vật lý, hóa học, sinh học hoặc tạp chất vượt quá mức cho phép, và không là sản phẩm của động vật, thực vật bị bệnh có thể gây hại cho sức khỏe con người.

Tình trạng thiếu vệ sinh an toàn thực phẩm xuất hiện thường xuyên ở nước ta, chỉ cần đi một đoạn đường ngắn trong thị trấn hoặc thành phố, cảnh tượng của các quán hàng, quán vỉa hè, hàng rong đã trở nên quen thuộc. Câu hỏi đặt ra là: “Những quán này có đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm không?”. Chắc chắn mọi người đã biết câu trả lời. Đâu có vệ sinh khi ngồi ăn một bát phở mà bên cạnh là những đống rác thối mùi, nước cống đen ngòm, khói bụi bao phủ. Đâu có vệ sinh khi người bán sử dụng tay trần để làm thức ăn rồi đặt vào tô. Mọi người đều biết những điều đó nhưng vẫn ngồi ăn với lý do: “Giá rẻ, phù hợp túi tiền”, “Ăn ở đây nhanh, tiện lợi”, hoặc thậm chí là “Ngồi đây mát mẻ”.

Trong quá khứ, vấn đề về vệ sinh an toàn thực phẩm thường chỉ dừng lại ở các hành vi vi phạm như hàn the trong đồ ăn sẵn, sử dụng phẩm màu công nghiệp trong bánh mứt, formaldehyde trong phở, hoặc để tẩy ướp thủy hải sản. Tuy nhiên, trong dịp trước và trong tết gần đây, có nhiều vụ vi phạm mới, với những hành động tinh vi hơn để tung ra thị trường những sản phẩm kém chất lượng. Nhiều người khi ăn không ngờ rằng món ăn ngon mà họ thưởng thức trước đó có thể chỉ là thức ăn thối rữa, không đáng tin cậy.

Mới đây, các cơ quan thanh tra và y tế đã phát hiện nhiều vụ vi phạm gây chấn động dư luận và xã hội. Ví dụ, ở Thành phố Hồ Chí Minh, có cơ sở sản xuất lạp xưởng sử dụng hóa chất gây hại, và nhiều cơ sở sản xuất bánh kẹo, mứt đã bị phát hiện sử dụng nguyên liệu mốc meo, chứa đầy dòi và ấu trùng, được ngâm trong hóa chất để chuẩn bị chế biến. Ở Hà Nội, hàng tấn mỡ thối nát đã được vận chuyển đến miền Nam để tiêu thụ, và còn nhiều vụ vận chuyển nội tạng động vật, thịt bẩn mà các cơ quan chức năng đã phát hiện.

Những vụ vi phạm mà báo chí đã tiết lộ khiến chúng ta sửng sốt. Phần lớn là do người dân sử dụng thực phẩm không an toàn mà không nhận ra. Vấn đề quản lí vệ sinh an toàn thực phẩm còn nhiều hạn chế, ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng.

Hiện nay, chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm trên thế giới đang gây lo ngại, đặc biệt là ở những nơi gặp thiên tai như lụt lội. Thực phẩm trôi nổi tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây bệnh. Cần cải thiện hệ thống kiểm soát và quản lí vệ sinh an toàn thực phẩm để bảo vệ sức khỏe cộng đồng.

Mặc dù Nhà nước ta đã có nhiều chính sách quan tâm đến vấn đề này hơn, nhưng vẫn chưa đủ. Do đó, chúng ta cần có biện pháp cấp thiết để khắc phục tình trạng này. Quá trình sản xuất cần phải chuyên nghiệp và sạch sẽ từ khâu trồng trọt đến sản xuất và tiêu thụ. Cần có nhiều cán bộ và tổ chức vệ sinh an toàn thực phẩm hơn, chính sách nhà nước cần phải chặt chẽ hơn và có các biện pháp xử lý rõ ràng và nghiêm ngặt hơn. Đặc biệt, người tiêu dùng cần phải có kiến thức tốt về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Chúng ta nói chung và những bà nội trợ nói riêng đều lo lắng về việc có một cái tết an lành với mọi thành viên trong gia đình. Hãy trở thành người tiêu dùng thông minh và nói không với 'mất an toàn vệ sinh thực phẩm' để tiến đến một ngày mai xanh, sạch.

Nghị luận về vệ sinh an toàn thực phẩm - Mẫu 3

Chưa bao giờ người ta lo lắng về vấn đề an toàn thực phẩm như ngày nay. Khi vào quán để thưởng thức một tô phở, lòng vẫn cảm thấy lo lắng; khi đi chợ mua rau để chuẩn bị bữa tối, cảm giác lo sợ vẫn hiện hữu. Người ta lo âu và sợ hãi bởi có thể trong tô phở có chứa chất gây bệnh, trong sợi bún có chứa hàn the hoặc rau đã được xịt thuốc. Chất kích thích, thuốc tăng trưởng và độc tố có thể dễ dàng mua được tại các chợ, và nhà sản xuất ngày nay thường chú trọng đến 'lượng' hơn là 'chất'.

'Vệ sinh' nói lên sự gìn giữ cho con người, động vật hoặc môi trường khỏi bị bẩn thỉu. 'An toàn' được hiểu như một khả năng đã được bảo vệ khỏi các mầm mống gây bệnh, có thể sử dụng mà không cần phải lo lắng. 'Thực phẩm' bao gồm những loại như: lúa, mì, ngô, khoai, rau, cá, củ, quả, thịt, trứng... nhằm cung cấp thức ăn để con người tồn tại trong cuộc sống. Vì vậy, 'an toàn thực phẩm' được hiểu là lương thực không bị nhiễm các mầm mống gây bệnh, không chứa các chất kích thích nhằm mang lại sức khỏe tốt nhất cho con người.

Thật vậy, từ xa xưa đến nay, sức khỏe luôn là vấn đề được quan tâm. Không có gì ngạc nhiên khi nhìn lại qua lịch sử, các vị vua, hoàng hậu thường có đội ngũ riêng chịu trách nhiệm về công việc nội trợ để họ có thể tập trung vào triều chính. Ngày nay, các gia đình giàu có thường thuê người giúp việc để lo lắng về việc 'nấu nướng'. Còn đối với các gia đình bình thường, công việc này thường được phụ nữ đảm nhận. Mặc dù trong sử sách không ghi lại tình trạng này như thế nào, nhưng ngày nay, vấn đề 'an toàn thực phẩm' luôn được quan tâm, vì tình trạng thiếu vệ sinh an toàn thực phẩm diễn ra khắp nơi. Chỉ cần 'tụm ba, tụm bảy', những chủ đề như khoai tây, tỏi, hành, táo, phở, các loại rau chứa chất kích thích, cốm nhuộm màu, bún chứa chất tẩy cực độc, giò chả có hàn the, ruốc siêu sạch từ gà chết, cơm trắng nở gấp đôi nhờ hóa chất, măng khô chứa lưu huỳnh, cá ướp phân đạm, hay các loại trái cây từ Trung Quốc lại được đem ra thảo luận. Còn các 'đấng mày râu' thì vấn đề 'an toàn thực phẩm' có vẻ như được quan tâm nhiều hơn quý chị em. Thông tin về cơ quan chức năng bắt giữ hàng tấn nội tạng đang trong tình trạng phân hủy, hay việc cá chết hàng loạt cũng được họ quan tâm, vì tất cả những điều này thường xảy ra vào buổi chiều, sau giờ tan ca họ và bạn bè vẫn thường 'lai rai'.

Ngoài ra, các tin tức cập nhật về việc các cơ sở chế biến mứt, giò chả, nem sử dụng chất kích thích để sản phẩm trông lâu hơn, cũng như ngộ độc thức ăn ở các công ty diễn ra liên tục. Ô nhiễm nguồn nước cũng gây ra tình trạng thiếu 'an toàn thực phẩm', khiến cá chết hàng loạt và được bán ra thị trường. Ví dụ, vào ngày 22/4/2016, 200 người bị ngộ độc thức ăn sau khi ăn tại một nhà hàng ở xã Phú Trạch - Bố Trạch - Quảng Bình. Nguyên nhân của sự cố này là do số hải sản mua tại Quảng Trạch, nơi có rất nhiều cá chết bất thường do bị nhiễm độc từ một cống xả ra biển của khu công nghiệp Vũng Áng ở Hà Tĩnh. Những ví dụ này chỉ là một phần của sự quan tâm đối với vấn đề thực phẩm, nhưng tìm ra nguyên nhân và giải pháp mới quan trọng.

Khi các chủ cơ sở bị bắt, họ thường cho rằng nguyên nhân của hành động của họ là 'cung không đủ cầu', tức là nhu cầu tiêu thụ của người dùng quá lớn, trong khi nguồn cung lại quá ít. Tuy nhiên, điều này có vẻ không hợp lý và mang tính ngụy biện. Có phải các nhà sản xuất thực sự cao thượng tới mức phải tìm mọi cách để cung cấp đủ cho người tiêu dùng? Dường như họ đang bị kiểm soát bởi tiền bạc, vì họ có thể bất chấp tất cả, xem mạng sống của người khác như cỏ rác. Họ sử dụng hết mọi nguyên liệu, dù còn hạn sử dụng hay không, và không quan trọng chất kích thích có lợi hay có hại cho sức khỏe, miễn là họ có lợi nhuận.

Một nguyên nhân cần phải đề cập là lối sống vô cảm của con người ngày nay. Khi nhắc đến kỷ niệm về nhạc sỹ Trần Lập, Trần Nhất Hoàng – cựu thành viên của ban nhạc Bức Tường – chia sẻ: “Ông trồng chè để uống từ khu vườn sạch riêng của gia đình, khu vườn khác được trồng trà bẩn để bán. Bà bán rau cũng vui vẻ nói rằng gia đình có thể ăn rau từ khu vườn sạch, trong khi khu vườn khác được trồng nhiều thuốc để bán. Ông bán thịt lợn cũng tương tự”. Câu chuyện này khiến người đọc cảm thấy xót xa. Nhưng một thực tế mà ba nhân vật trong câu chuyện không nhận ra là họ không thể cả đời chỉ uống trà hoặc ăn rau. Họ có thể uống trà sạch nhưng vẫn phải ăn rau bẩn của người khác, ăn rau sạch nhưng vẫn phải ăn thịt bẩn của người khác. Điều này cho thấy con người ngày nay đang tự giết chết nhau mà không hề biết.

Nguyên nhân tiếp theo cần được đề cập là lối sống thưởng thức, khi con người ngày nay thường ưa chuộng thịt mắt hơn là thịt miệng. Đối với họ, chỉ cần thực phẩm đẹp, nhanh chóng và tiện lợi là đủ, không quan trọng đến chất lượng. Cuối cùng, vấn đề quản lý của cơ quan chức năng ở nước ta cũng chưa mạnh mẽ đủ, nơi mà một số quan chức còn bị lợi dụng bởi sự tham nhũng và thường chỉ nhắc nhở, sợ 'chết cả đám', không dám hành động mạnh mẽ vì sợ 'mắc quai'.

Để khắc phục tình trạng này, nhà nước cần quan tâm hơn đến vấn đề “an toàn thực phẩm”, kêu gọi mọi người trong ngành phải đặt lợi ích của người tiêu dùng lên trên tiền bạc, mạnh mẽ hơn với những người vi phạm và tăng cường ý thức của người dân. Ngoài ra, những người trồng trọt và chăn nuôi cũng cần phải đặt lòng yêu thương lên trên lợi ích cá nhân. Cuối cùng, các nhà sản xuất cần phải thực hiện công việc của mình một cách trung thực, không chỉ tìm kiếm lợi nhuận mà còn phải tôn trọng cam kết và lương tâm.

Trong cuộc sống, sức khỏe là một trong những yếu tố quan trọng nhất, nhưng đôi khi người ta chỉ quan tâm đến sức khỏe cá nhân mà bỏ qua lợi ích của cộng đồng. Một số thực phẩm dù có vẻ đẹp và hấp dẫn nhưng lại ẩn chứa nguy cơ cho sức khỏe vì chúng thường được chế biến không an toàn và sử dụng các chất cấm. Vì vậy, mỗi người cần phải thức tỉnh và chọn lựa những thực phẩm tốt nhất cho bản thân, đồng thời tẩy chay những mặt hàng không rõ nguồn gốc và không đảm bảo chất lượng.

Trong quản lý của nhà nước, cần phải đặt những người làm việc vì nghĩa trên hơn là vì tiền bạc, và không chấp nhận những người xem mạng sống của người dân như cỏ rác. Cần có biện pháp mạnh mẽ hơn đối với những người vi phạm để xây dựng một xã hội ấm no và hạnh phúc.

Sức khỏe là điều quan trọng trong cuộc sống mà mọi người đều công nhận. Do đó, việc lên án và ngăn chặn những hành động gây hại cho sức khỏe của cộng đồng là cần thiết. Mỗi người cần phải chọn lựa thực phẩm một cách thông thái và tẩy chay những mặt hàng không đảm bảo an toàn. Đồng thời, mọi người cũng cần phải có ý thức bảo vệ sức khỏe của mình và cộng đồng bằng cách chọn lựa thực phẩm tốt nhất và không chấp nhận những hành động vi phạm 'an toàn thực phẩm'.

Một phân tích về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm - Mẫu 4

Thực phẩm là một trong những nhu cầu thiết yếu của con người để tồn tại. Tuy nhiên, do các mục đích khác nhau, các nhà sản xuất và kinh doanh thực phẩm vẫn thường sử dụng các biện pháp bảo quản và kích thích tăng trưởng không phù hợp. Với nhu cầu sử dụng thực phẩm ngày càng cao, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm đang trở nên đáng lo ngại hơn bao giờ hết.

Thực phẩm là nguyên nhân hàng đầu gây ra ngộ độc thực phẩm và các bệnh nguy hiểm từ tiêu chảy cấp đến Ung thư. Việt Nam cũng là một trong những quốc gia có tỷ lệ người mắc Ung thư cao nhất trên thế giới, và nguyên nhân chính là thói quen ăn uống hàng ngày của người dân.

Việc sử dụng thực phẩm không an toàn đã khiến người tiêu dùng phải trả giá bằng sức khỏe và thậm chí cả tính mạng của mình vì ngộ độc thực phẩm và nguy cơ mắc Ung thư ngày càng tăng. Tuy nhiên, không ít người tiêu dùng vẫn không quan tâm đến vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm khi mua các sản phẩm cần thiết hàng ngày như rau cải, cá, thịt...

Các chất độc hại như thuốc trừ sâu, thuốc trừ bệnh, thuốc trừ cỏ dại, các kim loại nặng, vi sinh vật gây bệnh và các chất phụ gia có thể tích tụ trong cơ thể con người thông qua thức ăn. Điều này có thể gây ra nhiều loại bệnh như ung thư, loãng xương, suy giảm trí nhớ và thoái hóa khớp.

Hiện nay, nhiều người trồng rau vẫn thường sử dụng một cách vô trách nhiệm các hoá chất bảo vệ thực vật như các loại thuốc cấm, thuốc độc hại, thuốc không được phép sử dụng để phun trừ sâu bệnh trên rau quả, tiêm thuốc kích thích cho quả mau chín, ngâm đỗ bằng các hóa chất tăng trưởng độc hại... đã làm tích tụ một lượng nitrat lớn trong rau củ quả.

Hơn nữa, một số người trồng rau còn sử dụng nước thải sinh hoạt và nước thải chăn nuôi để tưới rau, làm tăng hàm lượng kim loại nặng và vi sinh vật gây bệnh trong rau quả, vượt quá qui định của Bộ Y tế... Điều này chính là nguyên nhân gây ra các bệnh cấp tính, là mầm mống gây ra nhiều loại bệnh nguy hiểm.

Nếu chú ý, ta có thể dễ dàng nhận thấy các loại rau quả trái mùa như cải bắp, súp lơ... thường xuất hiện nhiều vào mùa hè, thậm chí còn xanh và tươi hơn nhiều so với rau quả chính vụ... Đây chính là do người sản xuất đã sử dụng các loại thuốc kích thích tăng trưởng và các loại thuốc bảo vệ thực vật có độ độc cao đã bị cấm từ lâu.

Các sản phẩm từ gia súc, gia cầm như lợn, bò, gà, vịt... người chăn nuôi thường sử dụng các loại cám tăng trọng không rõ nguồn gốc để kích thích tăng trưởng, thậm chí những người kinh doanh thực phẩm còn sử dụng nhiều loại chất tẩy rửa thịt cá ôi thối để che mắt khách hàng.

Trong thời gian gần đây, nhà nước và các cơ quan chức năng đã đưa ra nhiều biện pháp nhằm nâng cao an toàn vệ sinh thực phẩm và tạo ra hành lang pháp lý để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng. Tuy nhiên, vấn đề kiểm tra và kiểm soát vẫn đang gặp nhiều khó khăn, cả về con người lẫn phương tiện giám định thực phẩm. Do đó, để nâng cao chất lượng, chúng ta cần không ngừng mở rộng và nâng cao chất lượng thực phẩm, cũng như tăng cường công tác tuyên truyền cho mọi tầng lớp nhân dân.

Gần đây, trên thị trường đã xuất hiện một loại thiết bị đo lượng nitrat tồn dư vượt ngưỡng trong thực phẩm có nguồn gốc từ Nga, được sử dụng để đo hàm lượng nitrat tồn dư trong các loại thực phẩm hàng ngày, trong hoa quả. Các bà nội trợ trên khắp cả nước đều rất tin tưởng vào sản phẩm này. GS.TS Phan Thị Kim, Chủ tịch hội An toàn thực phẩm Việt Nam, cũng khẳng định đây là một giải pháp tích cực giúp nâng cao chất lượng thực phẩm, bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình.

Nghị luận về vệ sinh an toàn thực phẩm - Mẫu 5

Thực phẩm là nguồn sống thiết yếu của con người, mỗi bữa ăn hàng ngày đều đóng góp quan trọng vào sức khỏe của chúng ta. Vì vậy, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm trở nên cấp bách hơn bao giờ hết.

Thực tế cho thấy, khi đời sống ngày càng phát triển, vấn đề vệ sinh thực phẩm lại trở nên nghiêm trọng hơn. Có nhiều bài báo liên tục đưa tin về các cơ sở chế biến thịt lợn không hợp vệ sinh, sản xuất ra các sản phẩm như chả, xúc xích từ thịt lợn hỏng, được tiêu thụ rộng rãi. Các phương tiện truyền thông cũng thường xuyên cập nhật tin tức về thực phẩm ô nhiễm gây bức xúc trong dư luận. Trong thịt lợn, chứa các chất tạo nạc, kích thích tăng cân nhanh chóng. Trong trái cây, chứa các loại thuốc giúp duy trì thời gian bền và ngăn chặn quá trình chín. Nhiều loại rau củ nhiễm hóa chất, thuốc trừ sâu. Trong sữa, nước mắm, có chứa chất gây ung thư. Đối với các loại thực phẩm như bún, phở, thường được tẩy trắng bằng các hóa chất có hại. Và nhiều hiện tượng khác, mỗi bữa ăn hàng ngày trở thành nguồn cung cấp dinh dưỡng quan trọng nhưng cũng là nguồn lo lắng về sức khỏe cho mỗi gia đình.

Thực phẩm ô nhiễm trở thành nỗi lo âu của người dân khi sức khỏe của họ đang bị đe dọa, nguy cơ phải đối mặt với các vấn đề về sức khỏe. Nó gây ra những hậu quả nghiêm trọng đối với cộng đồng. Các trường học, cơ sở sản xuất thực phẩm thường phải đối mặt với tình trạng ngộ độc thực phẩm, khiến hàng trăm học sinh, công nhân phải nhập viện cấp cứu. Một ly trà sữa, một cốc sinh tố cũng có thể khiến người tiêu dùng nôn, ói và phải nhập viện. Sức khỏe dân số giảm sút nghiêm trọng, hàng loạt người phải chịu đựng với căn bệnh ung thư, ngộ độc thực phẩm hàng năm, là một tín hiệu cảnh báo về vấn đề này. Vấn đề thực phẩm ô nhiễm khiến người tiêu dùng trở nên lo lắng và hoang mang. Trên thị trường, mọi người không biết rằng bên trong những sản phẩm có gì, điều này gây ra sự bất an, lo lắng về sức khỏe của bản thân và gia đình. Nhiều người tiêu dùng có tâm lý ưa thích hàng giá rẻ, họ mua những sản phẩm giá rẻ ít quan tâm đến chất lượng. Những sản phẩm không an toàn trở thành đối thủ cạnh tranh với các sản phẩm sạch, cao cấp, làm giảm giá trị của thị trường và gây ảnh hưởng tiêu cực đến nền kinh tế, dẫn đến sụp đổ của nhiều doanh nghiệp chân chính.

Vậy tại sao vấn đề thực phẩm ngày càng trở nên đáng lo ngại như vậy? Đầu tiên, cần nhắc đến ý thức của con người, những kẻ chỉ biết tìm kiếm lợi ích cá nhân và sẵn lòng đánh đổi lương tâm để kiếm lợi trên sức khỏe và tính mạng của người khác. Nhiều doanh nghiệp sản xuất ưa chuộng số lượng hơn là chất lượng, gây ra hậu quả nguy hiểm. Nhiều người dân cũng vì lợi ích cá nhân mà sử dụng thuốc kích thích cho cây trồng, thúc đẩy sự phát triển của vật nuôi mà không quan tâm đến hậu quả. Thứ hai, sự gia tăng của thực phẩm nhập khẩu từ nước ngoài, đặc biệt là các sản phẩm Trung Quốc kém chất lượng, gây ấn tượng bề ngoài nhưng chất lượng không đảm bảo. Thứ ba, người tiêu dùng cũng đóng góp vào vấn đề này. Nếu nhà sản xuất thiếu lương tâm, người tiêu dùng cũng không có ý thức. Tâm lý thích giá rẻ đã ăn sâu vào tiềm thức người Việt, khiến thực phẩm không an toàn được bày bán tự do khắp nơi, vì khi có nhu cầu tiêu thụ, chúng mới được sản xuất và tiêu thụ.

Từ những nguyên nhân trên, chúng ta cần nhìn nhận và đề xuất những giải pháp phù hợp cho vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Đối với các cơ quan nhà nước, cần loại bỏ những hành vi vi phạm pháp luật, làm ăn không minh bạch, thiếu trách nhiệm. Các cơ quan chính phủ cần phổ biến kiến thức về vai trò của thực phẩm đối với sức khỏe con người, kêu gọi mọi người tăng cường ý thức và lên án những hành vi coi thường sức khỏe và tính mạng con người. Đặc biệt, mỗi người dân cần trở thành người tiêu dùng thông thái, không nên vì lợi ích cá nhân mà tự hại bản thân và gia đình. Tận dụng khu vườn nhỏ để trồng rau sạch, tránh mua thực phẩm không rõ nguồn gốc, hạn sử dụng. Hãy tỉnh táo khi mua hàng, quan trọng nhất là đảm bảo vệ sinh và an toàn. Ưu tiên sử dụng hàng hóa trong nước, đẩy mạnh kinh tế quốc gia, tránh bị lợi dụng để nhập khẩu hàng hóa kém chất lượng từ nước ngoài.

'Có sức khỏe là có tất cả' - Hãy đảm bảo tính mạng của bản thân từ những việc nhỏ nhất. Hãy đóng góp phần của mình vào việc xây dựng một môi trường thực phẩm an toàn và lành mạnh, hướng tới một tương lai tươi sáng!

Nghị luận về vệ sinh an toàn thực phẩm - Mẫu 6

Gần đây, vấn đề về vệ sinh an toàn thực phẩm đã trở thành điều gây tranh cãi, làm dấy lên làn sóng bàn tán trong dư luận. Vệ sinh thực phẩm không chỉ đơn giản là loại bỏ vi khuẩn gây bệnh mà còn liên quan đến việc tổ chức quản lý vệ sinh trong quá trình chế biến và bảo quản thực phẩm.

Vệ sinh an toàn thực phẩm là việc đảm bảo rằng thực phẩm không bị hỏng, không chứa các tác nhân vật lí, hoá học, sinh học hoặc tạp chất vượt quá mức cho phép, không làm từ động vật, thực vật bị bệnh gây hại cho sức khỏe con người. Gần đây, nhiều sự cố liên quan đến quá trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm bẩn đang gây ra nhiều lo ngại. Những thực phẩm hàng ngày như rau củ, thịt cá, dầu ăn, nước mắm... đều có nguy cơ nhiễm bẩn, ví dụ như: Thịt heo chứa chất cấm salbutamol trong chăn nuôi, măng tươi được tẩm nhuộm chất cấm Auramine O trong chế biến và bảo quản thực phẩm. Nguyên nhân của tình trạng này là doanh nghiệp, nhà sản xuất vì lợi nhuận mà không tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm. Người tiêu dùng cũng thiếu hiểu biết, thích mua hàng rẻ mà không chú ý đến chất lượng. Cơ quan quản lý vẫn còn yếu kém và chưa thực hiện biện pháp xử lý nghiêm. Hậu quả của vấn đề này là sức khỏe bị ảnh hưởng, tính mạng bị đe dọa. Theo Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), mỗi năm có khoảng 170 vụ ngộ độc thực phẩm với gần 7 nghìn người trúng độc và 37 người chết. Thực phẩm bẩn gây hoang mang và ảnh hưởng đến niềm tin, tình thương giữa con người. Cần tăng cường hiểu biết cho người sản xuất và người tiêu dùng về hậu quả của việc sử dụng thực phẩm bẩn. Đồng thời, cần áp dụng biện pháp trừng phạt mạnh mẽ để loại bỏ sản xuất không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Ngoài ra, cần thúc đẩy sản xuất thực phẩm hữu cơ và gen biến đổi có lợi, an toàn cho sức khỏe.

Mỗi người cần xây dựng ý thức tuân thủ pháp luật, chịu trách nhiệm với xã hội, không ủng hộ việc sản xuất, chế biến, lưu hành thực phẩm bẩn. Đồng thời, cần tham gia tuyên truyền, nâng cao nhận thức về an toàn vệ sinh thực phẩm cho cộng đồng.

Nghị luận về vệ sinh an toàn thực phẩm - Mẫu 7

Ngày nay, với sự phát triển của công nghệ công nghiệp, có nhiều sản phẩm tiện ích ra đời, bao gồm cả thực phẩm hàng ngày. Vấn đề an toàn thực phẩm trở thành ưu tiên hàng đầu của người dân các quốc gia, bao gồm cả Việt Nam.

Vấn đề này ngày càng phổ biến trong xã hội: thức ăn ôi thiu, rau củ quả nhiễm thuốc trừ sâu, thịt có chất tạo nạc, thậm chí gạo cũng có thể làm giả. Một phần nguyên nhân là doanh nghiệp muốn lợi nhuận cao mà không tuân thủ nguyên tắc, đặt lợi ích trên an toàn của người tiêu dùng. Người tiêu dùng thích mua hàng rẻ, sản xuất nhanh, không quan tâm đến chất lượng. An toàn thực phẩm đang là vấn đề nghiêm trọng ảnh hưởng đến sức khỏe. Việt Nam là quốc gia có tỉ lệ mắc bệnh ung thư cao nhất thế giới và số người chết vì bệnh ung thư ngày càng tăng. Trong số đó, ngộ độc thực phẩm gây ra nhiều bệnh lí. Trên các phương tiện truyền thông, có nhiều thông tin về thực phẩm không an toàn. Cần phải loại bỏ sản xuất không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và thúc đẩy sản xuất thực phẩm hữu cơ, an toàn.

Đối với hậu quả nghiêm trọng của việc mất an toàn thực phẩm, chúng ta cần hợp tác để tìm giải pháp khắc phục và cải thiện tình hình. Các cơ quan chức năng cần tiến hành kiểm tra kỹ lưỡng từ trồng trọt, chăn nuôi đến sản xuất thực phẩm. Người sản xuất cần nhận thức nguy hiểm của việc sử dụng thực phẩm không đạt tiêu chuẩn. Thực phẩm không an toàn không chỉ ảnh hưởng đến cộng đồng mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe của chính họ và người thân. Người tiêu dùng cần chú ý khi mua thực phẩm, không nên đặt lợi ích cá nhân lên trên an toàn thực phẩm. Trồng rau sạch tại nhà có thể đảm bảo chất lượng cuộc sống hơn.

Chúng ta, những người phụ thuộc vào thực phẩm, cần nâng cao nhận thức về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm để bảo vệ bản thân và cộng đồng. Hãy cùng nhau hành động vì một cuộc sống không có thực phẩm bẩn.

............

Tải file tài liệu để xem thêm văn bản mẫu nghị luận hay nhất