Bài viết trải nghiệm Cơm gà Hội An – Đặc sản tinh tế của phố Hội

Buzz

Đọc tóm tắt

- Cơm gà Hội An, món ăn nổi tiếng từ những năm 1950, có nguồn gốc từ Tam Kỳ, Quảng Nam, nổi bật với cơm nấu bằng nước luộc gà và lá dứa, kết hợp với thịt gà tơ xé phay, hành phi, rau răm và gia vị.
- Món ăn hiện diện trên các gánh hàng rong và quán ăn lớn tại phố cổ Hội An, thu hút nhiều thực khách.
- Một số quán cơm gà nổi tiếng tại Hội An gồm Cơm Gà Xí Hội An, Bà Thuận, Bà Nga, Bà Buội và Cơm Gà Ty.
- Cơm gà Hội An là món đặc sản thể hiện sự tinh tế trong ẩm thực miền Trung.

Ngoài mì Quảng và cao lầu, cơm gà Hội An tỏa sáng trong danh sách món ngon, là niềm kiêu hãnh của người dân phố Hội.

Hình ảnh: @bachuaviahe

Cơm gà Hội An, bắt nguồn từ những năm 1950, có nguồn gốc từ vùng Tam Kỳ, Quảng Nam. Món ăn ngon này xuất hiện trên các gánh hàng rong khắp phố cổ Hội An. Ngày nay, cơm gà không chỉ được bán tại các quán ăn lớn mà còn là điểm đến nổi tiếng thu hút nhiều thực khách.

Hình ảnh: @bachuaviahe

Cơm gà Hội An được chế biến từ 2 thành phần chính: cơm và thịt gà. Loại gạo đặc sản miền Trung, thơm bùi, được nấu chung với nước luộc gà và lá dứa, tạo nên hạt cơm mềm thơm đặc trưng. Thịt gà tơ, thả vườn sau khi luộc chín, kết hợp với các gia vị và nước cốt chanh, tạo nên một phần thịt gà hấp dẫn.

Hình ảnh: @bachuaviahe

Thịt gà sau khi luộc chín được xé phay, trộn hỗn hợp với hành phi, hành tây, rau răm và các gia vị khác. Phần cơm được xới ra dĩa, trang trí bằng thịt gà và kèm theo nước luộc gà, trứng, và sốt đặc biệt. Cơm gà Hội An trở nên đặc sắc và thơm ngon đúng điệu.

Hình ảnh: @flypotatofly

Hình ảnh: @trungbuii

Những ai đã từng bước chân vào phố cổ và thưởng thức món cơm gà Hội An sẽ khắc sâu hương vị hấp dẫn đó. Dưới đây là một số quán cơm gà ngon tại Hội An mà bạn có thể lựa chọn: