Buzz
Lưu ý: Sản phẩm bia chỉ dành cho người trên 18 tuổi.
Bia không chỉ là thức uống giải khát mà còn là nguồn cảm hứng trong những ngày nắng nóng, đặc biệt là ở những quốc gia có khí hậu nhiệt đới.
1. Hành trình đầu tiên của bia đến Việt Nam
Sự xuất hiện của bia tại Việt Nam bắt đầu từ thế kỷ 19 do người Pháp đưa vào. Quy trình sản xuất bia lúc đó hoàn toàn thủ công, không có sự can thiệp của máy móc. Điều này là nền tảng cho sự phát triển của hai thương hiệu bia nội địa lớn của Việt Nam là Habeco (Bia Hà Nội) và Sabeco (Bia Sài Gòn). Từ năm 1970, chính sách kinh tế mới đã đánh dấu bước ngoặt quan trọng, mở cửa cơ hội cho ngành công nghiệp bia Việt Nam và góp phần vào sự phát triển của nhiều lĩnh vực khác như nông nghiệp, kỹ thuật và đóng gói. Đồng thời, nhiều công ty liên doanh cũng ra đời, đưa ngành sản xuất bia Việt Nam lên tầm mới với thiết bị và công nghệ hiện đại.
2. Lúc nào mọi người Việt thích nốc bia?
Bia không chỉ là thứ đồ uống giải nhiệt cho những ngày nắng nóng, mà còn là biểu tượng của sự giao lưu và thưởng thức văn hóa tại Việt Nam. Việc mời nhau uống bia không chỉ là một truyền thống lịch sự mà còn là dịp để kết nối và tận hưởng những khoảnh khắc đầy ý nghĩa. Có lẽ vì vậy, thói quen này đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của nhiều người dân Việt Nam.
3. Người Việt thường uống bia như thế nào?
Ở miền Trung và miền Nam, việc uống bia thường được thực hiện bằng cách rót nước bia lạnh vào cốc có đá. Đây không chỉ là cách để giữ cho bia mát lạnh mà còn tạo ra một trải nghiệm thú vị. Khi tham gia bữa tiệc cùng người dân địa phương, việc chia sẻ lời chúc mừng 'yo' và rót bia cho nhau là biểu hiện của sự giao lưu và thân thiện. Những ai muốn trải nghiệm hương vị độc đáo hơn có thể thử nghiệm bia ướp lạnh.
Một phần không thể thiếu khi thưởng thức bia là các món ăn ngon kèm theo. Từ ốc và sò nước nóng hổi, đến trứng vịt lộn và mực khô nướng, mọi thứ đều kết hợp hài hòa với hương vị đặc trưng của bia. Không chỉ là thức uống, bia còn là điểm nhấn của một bữa tiệc trọn vẹn với đủ các món ăn đặc sản và đồ nhắm.
4. Đa dạng loại bia tại Việt Nam
4.1 Bia Phố
Bia Phố là một sáng tạo độc đáo, được ủ trong khoảng 7-10 ngày, giúp bia mang lại trải nghiệm tươi mới và hấp dẫn. Thành phần tự nhiên và quy trình thanh trùng đặc biệt giúp bia có hạn sử dụng ngắn, nhưng với mức cồn và đường ổn định, tạo nên một hương vị độc đáo mà bạn không thể tìm thấy ở bất kỳ loại bia nào khác.
Bia Phố được biết đến như một biểu tượng của sự thuần túy trong nền ẩm thực Việt Nam. Quy trình ủ bia được thực hiện mà không sử dụng chất bảo quản, giúp bảo toàn hương vị tốt nhất của nó. Được lọc và khử trùng bằng những phương pháp đặc biệt, bia Phố là sự lựa chọn phổ biến ở miền Bắc với giá khoảng 10.000 – 12.000 đồng/cốc. Bạn cũng có thể thưởng thức bia tươi tại các quán sản xuất bia nhỏ, với giá có thể cao hơn nhưng mang đến trải nghiệm độc đáo.
4.2 Bia Chai và Bia Lon
Bia Chai và Bia Lon không chỉ là thức uống, mà còn là những tác phẩm nghệ thuật của nền công nghiệp ủ bia. Sự kết hợp hoàn hảo của hạt hoa bia và quy trình ủ kéo dài tạo ra một loại bia độc đáo. Với quá trình lên men sơ cấp và thứ cấp kéo dài, bia được lọc và ổn định bằng carbon dioxide, tạo ra hương vị đặc trưng và mạnh mẽ.
Nhiều nhãn hiệu nổi tiếng như Saigon Red, Saigon Special, Hanoi Beer, 333, Huda và Sư Tử Trắng đã làm cho Bia Chai và Bia Lon trở thành một phần không thể thiếu của bữa tiệc Việt. Giá của bia Lon thường là khoảng 15.000 đồng, trong khi Bia Chai có thể đắt hơn một chút, khoảng 20.000 đồng trong các nhà hàng và quán bar.
4.3 Bia Sáng Tạo
Những thương hiệu bia sáng tạo như Platinum, Pasteur Street Brewing, East West Brewing, Winking Seal, Heart of Darkness, Fuzzy Logic đã chinh phục người tiêu dùng Việt bằng những hương vị độc đáo từ Ấn Độ, Đức và hơn 70 hương vị trái cây đặc trưng địa phương. Với giá trị sáng tạo và chất lượng nguyên liệu, mỗi chai bia thủ công trở thành một tác phẩm nghệ thuật đầy ấn tượng.
Do sự tinh tế trong quy trình sản xuất và sử dụng nguyên liệu cao cấp, việc trải nghiệm một vại bia thủ công có thể đắt đỏ, lên đến 100.000 đồng.
5. Nơi Uống Bia của Người Việt
5.1 Vỉa Hè Sôi Động
Khác biệt với nhiều quốc gia khác, ở Việt Nam, trải nghiệm uống bia thường diễn ra tại các quán 'bia' hoặc 'nhậu' trên vỉa hè, nơi mọi người không chỉ thưởng thức bia mà còn thưởng thức các món ăn ngon đi kèm. Quán không có quầy bar riêng, tạo nên không khí ấm cúng và gần gũi với cuộc sống hàng ngày.
Nếu những con phố đầy điện tử, hoa và quần áo tỏa đẳng cấp thì ở Việt Nam, những con phố đầy ẩm thực bia sẽ là điểm đến tuyệt vời. Bạn có thể thưởng thức những loại bia Việt Nam phong phú với mức giá hợp lý, kèm theo những món ăn vặt độc đáo của địa phương.
Tại Hà Nội, quán bia tại các phố 'Tây Ba Lô' như Tạ Hiện hay những quán trong khu phố cổ luôn chờ đón bạn. Quán bia vỉa hè xuất hiện khắp nơi ở thành phố này. Tại TP.HCM, bàn nhau và những quán vỉa hè trải dài ở đường Bùi Viện, Trường Sa, Hoàng Sa. Bạn có thể thưởng thức vại bia hơi hay nếm những món ngon tại những địa điểm này. Các nhà hàng hải sản và các quán ăn khác cũng phục vụ bia đóng hộp hoặc đóng chai, nhưng giá cả có thể cao hơn một chút.
5.2 Trải Nghiệm Bia Tại Những Nơi Cao Cấp
Với sự đa dạng văn hóa, nhiều thanh niên Việt thích tận hưởng bia tại những địa điểm sang trọng như sports bar, sky bar. Tuy giá của những địa điểm này cao hơn so với những quán nhỏ trên vỉa hè, nhưng mang lại trải nghiệm độc đáo và sang trọng.
6. Tổng Kết
Lịch sử của bia Việt Nam, mặc dù non trẻ so với nhiều quốc gia khác, nhưng đã phát triển mạnh mẽ từ những năm 90 của thế kỷ 20. Bia ở Việt Nam không chỉ mang đầy những loại như “bia hơi”, bia tươi, bia đóng gói, bia thủ công, mà còn hấp dẫn với những món ăn đa dạng. Giá cả cũng thay đổi tùy thuộc vào loại bia và địa điểm. Hãy chắc chắn bạn đọc rõ luật lệ và giữ cho mức cồn ở mức an toàn nếu bạn lái xe. Hãy nhớ, tốt nhất là không lái xe sau khi uống bia rượu!
