Bạn còn băn khoăn liệu lúa mạch và yến mạch có phải là một?

Khi mua yến mạch, nhiều người vẫn thắc mắc liệu chúng có phải là lúa mạch không và chúng có công dụng gì thực sự? Đừng bỏ lỡ cơ hội khám phá cùng Mytour!

Bạn đã từng tự hỏi lúa mạch và yến mạch là gì không?

Liệu lúa mạch và yến mạch có phải là một không?

Lúa mạch và yến mạch đều là thực phẩm giàu dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe. Chúng chứa nhiều protein, chất xơ và beta-glucan.

Theo Tiến sĩ Susan Toth, một nhà nghiên cứu của Viện Nông nghiệp và Thực phẩm Canada, hai loại này giúp giảm cholesterol và ổn định đường huyết. Ngoài ra, chúng còn giúp cảm giác no sau bữa ăn và hỗ trợ giảm cân.

• Yến mạch mang lại lợi ích gì cho phụ nữ mang thai?

Thực tế, lúa mạch và yến mạch là hai loại ngũ cốc riêng biệt, được sử dụng cho các mục đích khác nhau.

Lúa mạch thường có hạt to và bông, thường được nghiền thành bột mịn, dễ dàng sử dụng cho việc làm bánh và mì, hoặc rắc lên các món ngũ cốc khác nhau.

Yến mạch là ngũ cốc có hạt nhỏ và được nghiền mỏng, thích hợp cho việc chế biến thành cháo, bột và cả việc dưỡng da.

Những lợi ích đáng giá từ bột yến mạch cho sức khỏe và làm đẹp.

Tính năng chính của lúa mạch và yến mạch.

Lúa mạch - kho tàng chất dinh dưỡng không thể thiếu.

Lúa mạch đa dạng về cách sử dụng, giàu vitamin, khoáng chất và các chất thực vật có lợi.

Hầu hết các dạng lúa mạch thường được ăn nguyên hạt vì giàu chất xơ, mangan, molipden, selen, đồng, vitamin B1, phốt pho, crom, magiê và niacin.

Lúa mạch, một nguồn chất chống oxi hóa mạnh mẽ, giúp tăng cường hệ miễn dịch và phòng chống bệnh ung thư, tiểu đường.

Không chỉ chứa chất phản dinh dưỡng, lúa mạch còn có thể giảm hàm lượng này bằng cách ngâm và nảy mầm, giúp hấp thụ dưỡng chất tốt hơn.

Lúa mạch - bí quyết giảm cân hiệu quả.

Nhờ chất xơ beta-glucan, lúa mạch giúp giảm cảm giác đói, làm bạn no lâu và giảm cân hiệu quả.

Chất xơ beta-glucan tác động mạnh mẽ vào vùng bụng, tạo một lớp gel trong ruột, ngăn chặn hấp thụ chất dinh dưỡng và giảm cảm giác thèm ăn.

Lúa mạch - dưỡng ruột, bảo vệ sức khỏe hệ tiêu hóa.

Chất xơ hòa tan trong lúa mạch giúp di chuyển thức ăn dễ dàng qua ruột và ngăn ngừa táo bón, cải thiện sức khỏe tiêu hóa.

Hàm lượng chất xơ hòa tan trong lúa mạch tạo ra axit béo chuỗi ngắn, nuôi dưỡng vi sinh vật có ích trong ruột, giảm viêm và cải thiện các triệu chứng rối loạn đường ruột.

Lúa mạch - biểu tượng phòng ngừa sỏi mật.

Nghiên cứu chỉ ra rằng chế độ ăn giàu chất xơ từ lúa mạch có thể giúp túi mật khỏe mạnh, giảm nguy cơ phẫu thuật.

Lúa mạch - vũ khí giảm cholesterol.

Một hàm lượng chất xơ không hòa tan trong lúa mạch có thể giảm sự hình thành sỏi mật và nguy cơ phẫu thuật.

Chất xơ beta-glucan trong lúa mạch giảm cholesterol LDL bằng cách kết hợp với axit mật.

Khi gan loại bỏ axit mật, cơ thể tiêu hao nhiều cholesterol hơn, giảm lượng cholesterol trong máu.

Lượng SCFA tạo ra khi vi sinh vật đường ruột tiêu thụ chất xơ beta-glucan cũng giúp giảm cholesterol trong máu.

Lúa mạch giảm nguy cơ tim mạch.

Ngũ cốc nguyên hạt giảm nguy cơ bệnh tim mạch.

Tiêu thụ chất xơ beta-glucan hàng ngày giúp giảm huyết áp và cholesterol LDL, giảm nguy cơ tim mạch.

Lúa mạch ngăn ngừa bệnh đái tháo đường.

Lúa mạch giúp ngăn ngừa tiểu đường loại 2 bằng cách cung cấp magiê, cần thiết cho sản xuất insulin và sử dụng đường của cơ thể.

Chất xơ beta-glucan trong lúa mạch giúp cải thiện chức năng bài tiết insulin và giảm tốc độ hấp thụ đường vào máu.

Lúa mạch - vệ sĩ chống ung thư ruột kết.

Các hợp chất trong lúa mạch như chất chống oxy hóa, axit phenolic, axit phytic và saponin ngăn chặn sự phát triển của ung thư.

Lúa mạch với hàm lượng chất xơ cao giúp làm sạch ruột, loại bỏ chất độc hại và ngăn ngừa ung thư ruột kết.

Các hợp chất khác trong lúa mạch cung cấp vitamin, chất sắt hỗ trợ sức khỏe và làm đẹp.

Bia từ lúa mạch cũng có lợi cho tim mạch và bổ sung canxi.

Yến mạch giàu chất xơ, giúp giảm cảm giác đói, mệt mỏi, giảm cholesterol và ngăn ngừa táo bón, ổn định huyết áp và đường huyết, hỗ trợ giảm cân.

Yến mạch có thể ăn sống được không?

Bạn sẽ quan tâm:

So sánh yến mạch và kiều mạch, các loại yến mạch ăn liền, tìm hiểu về Yến mạch Oatta.

Lúa mạch và yến mạch là hai loại ngũ cốc khác nhau, lựa chọn tốt cho sức khỏe và giảm cân.

Mua yến mạch với giá ưu đãi tại Mytour.