Buzz
Nhắc đến ẩm thực Trung Quốc, ai cũng nghĩ ngay đến Dimsum. Hãy cùng khám phá về Dimsum và những món dimsum phổ biến nhất!
Văn hoá ẩm thực Trung Quốc có một vẻ đẹp đặc trưng, và Dimsum chính là một phần không thể thiếu trong đó.
Dimsum là một phần của văn hóa ẩm thực Trung Quốc, với vỏ mỏng và nhân phong phú bên trong.
Dimsum, hay còn gọi là điểm tâm, đã trở thành một phần quan trọng trong ẩm thực Trung Quốc.
Nguồn gốc của món dimsum vốn đến từ Trung Quốc, nơi mà nó được phát triển từ những thời kỳ lịch sử xa xưa.
Mặc dù không rõ ngày món dimsum được giới thiệu vào Việt Nam, nhưng nó đã trở thành một phần của ẩm thực đất nước chúng ta.
Top 10 món dimsum phổ biến
Há cảo tôm thịt
Há cảo tôm thịt là một món dimsum được ưa chuộng của người Quảng Đông, hòa quyện giữa hương vị tôm, thịt và há cảo. Khi hấp chín, hương thơm tự nhiên của tôm và thịt kết hợp hoàn hảo với lớp bột mềm mịn bên ngoài. Khi thưởng thức cùng tương ớt, bạn sẽ cảm nhận được hòa quện hài hòa của vị ngọt của tôm và bột há cảo.
Nếu bạn muốn thưởng thức món dimsum này mà không cần ra hàng, hãy thử ngay cách làm há cảo tôm thịt, mềm mịn nhưng không bị nhão này nhé!
Bánh bao kim sa
Món này xuất phát từ Hồng Kông, với nhân làm từ bơ và sữa đặc, khi bẻ đôi bạn sẽ thấy dòng sữa vàng sệt kết hợp với trứng muối giống như hạt sa. Hương vị tinh tế của bánh thơm ngon được tạo ra từ các nguyên liệu tự nhiên như nước cốt dừa, sữa bột, bơ, lòng trắng trứng gà,...
Xíu mại
Xíu mại đã tồn tại từ thời nhà Nguyên cách đây khoảng 800 năm. Món này đã trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực Trung Quốc và được biết đến trên toàn thế giới. Đặc biệt là vỏ ngoài màu vàng tươi kết hợp với nhân thịt cá hoặc trứng cua. Nhân xíu mại thường được làm từ thịt heo hoặc tôm, đôi khi có thêm nấm cà và được ăn kèm với nước tương hoặc dầu ớt, tạo nên hương vị độc đáo và hấp dẫn.
Bánh bao xốp hấp
Món này cũng là đặc sản của Hồng Kông. Bánh còn được gọi là bánh Mã Lai, được làm từ trứng, bột mì, đường nâu và sữa. Với màu vàng nâu hấp dẫn, vị ngọt vừa phải và hương sữa thơm béo, bánh này đi kèm tuyệt vời với cả trà và cà phê.
Bánh bao xá xíu
Món này có nguồn gốc từ Quảng Đông, Trung Quốc. Bánh bao xá xíu có nhân thịt thơm ngon được bọc trong lớp vỏ mềm mịn, trắng và béo ngậy từ lòng trắng trứng và sữa.
Bánh cuốn
Bánh cuốn có nguồn gốc từ Hong Kong. Nó được làm từ hỗn hợp bột gạo và bột mì, với nhân bên trong thường là xá xíu, tôm hoặc thịt bò, kèm theo nước chấm đặc trưng.
Để thưởng thức bánh cuốn thơm ngon và an toàn, hãy xem ngay Cách làm bánh cuốn bằng bột Mikko.
Bánh củ cải chiên
Món này phổ biến ở Đài Loan. Củ cải được cắt nhỏ, trộn với bột gạo và bột mì, sau đó chiên. Khi ăn, bạn có thể kết hợp với thịt heo hoặc xúc xích và chấm với tương ớt hoặc tương cà để thêm hương vị. Bạn sẽ cảm nhận được vị giòn rụm và mềm mịn của bánh.
Sủi cảo
Món này có nguồn gốc từ Quảng Đông và là một phần quan trọng của ẩm thực Trung Hoa truyền thống. Với lớp bột bên ngoài mềm mịn và nhân sủi cảo gồm tôm, thịt, cải thảo và gia vị, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đặc trưng của từng thành phần.
Xôi hấp lá sen
Xôi lá sen là một phần của ẩm thực Dimsum truyền thống của người Quảng Đông. Xôi bọc trong lá sen với các nguyên liệu như nấm, lạp xưởng, nước tương và gia vị khác, mang lại hương vị dẻo, dai và thơm ngon. Đây là một món ăn sáng độc đáo giúp bạn có đủ năng lượng cho ngày mới.
Chân gà nấu tương đen
Món này thường được dùng làm món khai vị hoặc món lót dạ trong ẩm thực Trung Quốc hoặc Hong Kong. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự mềm mại của chân gà tan trong miệng, vị thơm của tương đen, vừa mặn vừa ngon.
Có lẽ bạn sẽ ngạc nhiên với đa dạng của dimsum, đúng không? Hãy kêu gọi bạn bè đến và thưởng thức ngay những món dimsum hấp dẫn này!
Mua ngay các loại dimsum thơm ngon tại Mytour:
