Buzz
Đừng nhầm lẫn, chúng không phải là gà ác, cũng không phải do việc hầm nấu lâu ngày mà trở nên đen. Bí ẩn của chúng là một điều đáng ngạc nhiên từ tự nhiên mà chúng ta cần tìm hiểu. Gà Ayam Cemani được biết đến là một trong những giống gà có sắc tố đen nhất trên thế giới. không những da, lông, mỏ, lưỡi, ngón chân, phần thịt mà đến tận xương cũng “đen thui”.
Một cái tên đặc biệt từ quê hương Việt Nam: Giống gà H'mông.Một điều đặc biệt là giống gà Cemani, được phát hiện ở Indonesia, là một ví dụ điển hình cho hiện tượng 'tăng sắc tố da' - dermal hyperpigmentation. Một số giống khác cũng có lông mềm và mượt, và da lông của chúng cũng có sắc tố tăng lên đáng kể, như giống gà đen H’Mông của Việt Nam và giống Svarthöna hay còn gọi là gà đen Thụy Điển. Các nhà khoa học gọi điều này là tình trạng fibromelanosis (một loại gen đột biến).
