Buzz
Một số người thường nhầm lẫn đá khô với nước đá thông thường và cho rằng chúng có thể được ăn, điều này vô cùng nguy hiểm. Đọc ngay bài viết này để hiểu rõ về đá khô và cách sử dụng chúng an toàn!
Đá khô được biết đến với nhiều công dụng trong đời sống như làm sạch và làm lạnh. Tuy nhiên, liệu rằng sử dụng đá khô có an toàn không? Đá khô có thể gây ra những tác hại gì nếu không được bảo quản và sử dụng đúng cách? Hãy tìm hiểu qua bài viết này để biết cách sử dụng đá khô hiệu quả và an toàn.
Khái niệm đá khô
Đá khô, còn được gọi là băng khô, băng khói, nước đá khô hoặc đá CO2, là dạng rắn của cacbon đioxit. Ở điều kiện áp suất bình thường, đá khô không tan thành lỏng mà thăng hoa trực tiếp thành khí ở nhiệt độ -78,5°C (-109,3°F).
Ngày nay, đá khô rất thông dụng trong nhiều ngành. Đá khô được dùng để ướp lạnh thực phẩm như thủy sản, rau, củ trong quá trình xuất khẩu, giúp giữ độ tươi ngon và kéo dài thời gian bảo quản.
Trong ngành y tế, đá khô được ứng dụng để bảo quản các mẫu sinh học, máu, và vắc xin tại các cơ sở y tế và bệnh viện, cũng như để ướp xác.
Đá khô thường được
An toàn khi sử dụng đá khô có được đảm bảo không?
Rủi ro bị bỏng từ đá khô
Do tính chất cực lạnh của đá khô, tiếp xúc trực tiếp có thể gây hại cho da, phá hủy tế bào và dẫn đến bỏng lạnh chỉ trong ít giây. Việc sử dụng kẹp hoặc găng tay khi xử lý đá khô là biện pháp an toàn nhất.
Nguy cơ ngạt thở từ đá khô
Khí cacbon đioxit từ đá khô có thể làm giảm hàm lượng oxy trong không khí, gây nguy hiểm trong các không gian kín. Sử dụng đá khô trong những môi trường này có thể dẫn đến tình trạng thiếu oxy.
Khí cacbon đioxit từ đá khô khi lạnh sẽ tụ tại mặt đất, gây ra các vấn đề sức khỏe nguy hiểm, nhất là đối với trẻ em, người già và động vật.
Nguy cơ nổ từ đá khô
Dù không cháy hay nổ, đá khô khi chuyển từ thể rắn sang khí cacbon đioxit có thể tạo ra áp suất cao. Khi được chứa trong một không gian kín, áp suất này có thể dẫn đến vỡ thùng hoặc bật nắp thùng.
Làm thế nào để sử dụng đá khô một cách an toàn?
Mặc dù đá khô không độc, nhưng nếu sử dụng không đúng cách có thể gây ra bỏng lạnh hoặc ngộ độc do khí cacbon đioxit. Vì vậy, khi sử dụng đá khô, cần mang găng tay và đảm bảo không gian làm việc thông thoáng.
Để phòng ngừa rủi ro cháy nổ từ đá khô, không bảo quản nó trong các chai lọ kín hoặc thiết bị làm mát quá kín. Tốt nhất là bảo quản trong túi giấy và để trong tủ lạnh hoặc thiết bị làm lạnh không quá kín.
Không nên cho trẻ em tiếp xúc với đá khô, và tuyệt đối không cho chúng ăn hay uống đá khô.
Hy vọng bài viết đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về đá khô!
Tìm mua thịt và hải sản đông lạnh tại Mytour:
