Bạn đã biết cải bẹ xanh có thể chữa trị bệnh vào mùa lạnh chưa?

Cải bẹ xanh (hay còn gọi là cải xanh, cải cay) có thể được sử dụng để chế biến thành các loại thuốc tại nhà để chữa trị bệnh trong mùa lạnh. Chỉ cần bạn làm theo những hướng dẫn trong bài viết này từ Mytour, bạn sẽ dễ dàng loại bỏ những triệu chứng bệnh vào mùa lạnh một cách đơn giản hơn.

Giá trị dinh dưỡng của rau cải xanh

Trong cải bẹ xanh có chứa nhiều loại vitamin như A, B, C, K, axit nicotinic, albumin, carotenoid... có lợi cho sức khỏe và giúp phòng ngừa bệnh tật. Theo Đông y, cải bẹ xanh có vị cay, tính ôn, có tác dụng ấm, tiêu đờm, giảm đau hiệu quả. Nó được sử dụng trong việc chữa trị các chứng ho, đàm do lạnh, đàm ẩm, khí nghịch...

Rau này còn có tác dụng chống lại quá trình lão hóa da, điều trị viêm họng, và các vấn đề về sức khỏe trong mùa lạnh và nhiều bệnh lý khác.

Công dụng của rau cải bẹ xanh

Làm đẹp da, chống lão hóa

Hãy thường xuyên ăn canh hoặc luộc cải bẹ xanh để giúp da trở nên mịn màng và căng tràn sức sống hơn. Việc ăn từ 200 – 300g cải bẹ xanh mỗi ngày sẽ giúp duy trì làn da trẻ trung.

Giữ cho mắt luôn khỏe mạnh

Cải bẹ xanh chứa hai hợp chất quan trọng là lutein và zeaxanthin, giúp bảo vệ mắt, ngăn chặn oxi hóa và lọc ánh sáng xanh gây hại.

Bảo vệ sức khỏe tim mạch

Các hợp chất trong cải bẹ xanh giúp kiểm soát cholesterol, hỗ trợ sức khỏe của mạch máu và tim.

Lưu ý: Rau cải bẹ xanh giàu Vitamin C, vì vậy khi chế biến, bạn không nên mở nắp nồi quá lâu để tránh mất đi dưỡng chất. Trong thời tiết lạnh này, bạn cũng có thể thưởng thức món lẩu cùng cải bẹ xanh để tận hưởng những dưỡng chất tốt cho sức khỏe.

Cách chữa bệnh từ rau cải bẹ xanh

Bạn có thể sử dụng cải bẹ xanh để chuẩn bị các món ăn ngon giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống lại bệnh cúm. Đồng thời, bạn cũng có thể tham khảo một số phương pháp chữa bệnh từ cải bẹ xanh như sau:

Điều trị bệnh gút

Ngoài việc ăn cải bẹ xanh luộc hàng ngày, bạn cũng có thể ép nước từ rau này và uống mỗi ngày. Nếu bạn không quen với vị đắng của nước ép, bạn có thể uống nước luộc cải bẹ xanh mỗi ngày để hỗ trợ điều trị bệnh gút hiệu quả. Hãy uống từ 2 – 3 lít mỗi ngày, thay thế cho nước uống thông thường.

Strengthening immune system, enhancing resistance against diseases in cold weather

Nấu cải bẹ xanh cùng cá rô đồng. Bạn có thể gỡ thịt cá và ướp gia vị trước, sau đó dùng xương cá giã nhuyễn để nấu cải. Xào cá và cho vào nồi canh cùng cải, đun sôi và nêm gia vị, bạn sẽ có một món ăn ngon và dinh dưỡng.

Treating sore throat

Tán nhuyễn hạt cải bẹ xanh, thêm một ít nước và khuấy đều cho đến khi có hỗn hợp đặc. Đắp lên vùng họng và băng lại bằng gạc sạch. Chỉ cần thực hiện như vậy, cơn đau họng sẽ giảm nhanh chóng.

Các món ngon từ rau cải bẹ xanh

Cải bẹ xanh luộc

Luộc là cách làm cải bẹ xanh ngon nhất, giúp giữ nguyên dưỡng chất trong rau và giảm vị đắng. Ăn cải bẹ xanh luộc kèm với chao hoặc nước mắm sẽ thêm phần hấp dẫn.

Canh cải bẹ xanh nấu gừng

Canh cải bẹ xanh hương vị thơm ngon khi nấu với gừng, là một món canh đậm đà, phù hợp để ấm bụng trong những ngày mưa gió. Đồng thời, món canh này còn giúp giảm triệu chứng cảm lạnh trong mùa mưa.

Cháo lươn cải xanh

Đây là một món cháo giàu dinh dưỡng, rất thích hợp cho các bé đang ở giai đoạn ăn dặm. Hãy ghi lại công thức này để chuẩn bị cho bé yêu của bạn nhé.

Cải bẹ xanh không chỉ có lợi cho sức khỏe mà còn dễ chế biến, dễ mua với giá cả phải chăng. Với những ưu điểm mà cải bẹ xanh mang lại, chúng ta nên thường xuyên thêm vào khẩu phần ăn hàng ngày.

Mua rau xanh tươi ngon tại Mytour: