
Cầm lon bia và thấy con số nồng độ cồn là 5%, 8%, 15%, ý nghĩa của chúng là gì?
Theo tiêu chuẩn ghi trên tem nhãn, các loại thức uống có cồn sẽ ghi nồng độ cồn theo thể tích, viết tắt là ABV, abv hoặc alc/vol. Một số sản phẩm bán ở Việt Nam cũng có thể ghi rõ là Độ cồn % thể tích.
Độ cồn được tính dựa trên số ml ethanol nguyên chất có trong mỗi 100 ml dung dịch ở 20 độ C.
Ví dụ trên lon bia ghi độ cồn là 4.2% alc./vol, có nghĩa là có 4.2ml ethanol trong mỗi 100ml bia. Lon bia dung tích 330ml sẽ chứa 13.86ml ethanol.
Ví dụ khác, trên nhãn rượu ghi ABV 18%V, ý nghĩa là trong mỗi 100ml rượu sẽ chứa 18ml ethanol. Ví dụ chai rượu đó dung tích 750ml sẽ chứa 135ml ethanol.
Bài viết này được dịch tóm tắt từ Wiki. Nếu bạn phát hiện bất kỳ sai sót nào, xin vui lòng góp ý giúp chúng tôi.
P/s: Sau khi uống bia cùng một người bạn là bác sĩ, anh ấy nói tôi trông như người không học vậy. Cơ bản thế này mà tôi cũng không biết, thật là buồn cười.