Buzz
Sữa đậu xanh là một thức uống bổ dưỡng, dễ làm và rất tốt cho sức khỏe. Với sự trợ giúp từ máy làm sữa hạt, việc nấu sữa đậu xanh trở nên đơn giản hơn bao giờ hết. Bạn đã từng thử cách nấu sữa đậu xanh bằng máy làm sữa hạt chưa? Nếu chưa, hãy tham khảo ngay!
Hãy cùng Mytour khám phá cách nấu sữa đậu xanh bằng máy làm sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng này ngay tại nhà qua bài viết dưới đây. Mời bạn cùng theo dõi!
Lợi ích từ sữa đậu xanh
Sữa đậu xanh mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ chứa đựng nhiều dưỡng chất quý giá.
Đầu tiên, sữa đậu xanh giúp bổ sung cho hệ miễn dịch nhờ các hợp chất như axit phenolic và flavonoid, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh nguy hiểm như ung thư phổi và dạ dày. Thức uống này cũng hỗ trợ hệ tiêu hóa và giảm nguy cơ ung thư đại tràng bằng cách làm giảm áp lực lên đường ruột.
Ngoài ra, sữa đậu xanh rất có lợi cho những người mắc bệnh cao huyết áp, với thành phần kali và protein giúp điều hòa huyết áp một cách tự nhiên. Bổ sung sữa đậu xanh vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày cũng giúp bảo vệ dạ dày và cải thiện sức khỏe tổng thể, đặc biệt quan trọng cho phụ nữ mang thai nhờ cung cấp nhiều folate, sắt và các vitamin cần thiết.
Sữa đậu xanh có lợi cho phụ nữ mang thai, trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ không?
Sữa đậu xanh là lựa chọn tốt cho phụ nữ mang thai và trẻ em. Đậu xanh cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như protein, vitamin và khoáng chất, giúp cải thiện sức khỏe tổng thể. Đặc biệt, sữa đậu xanh giàu folate, một loại vitamin cần thiết để hỗ trợ sự phát triển của thai nhi và ngăn ngừa các dị tật bẩm sinh.
Đối với trẻ nhỏ, sữa đậu xanh cung cấp năng lượng và dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển thể chất và trí tuệ. Tuy nhiên, trước khi cho trẻ sơ sinh dùng sữa đậu xanh, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ để đảm bảo an toàn và phù hợp với từng giai đoạn phát triển.
Công thức nấu sữa đậu xanh bằng máy làm sữa hạt
Công thức 1: Sữa đậu xanh lá dứa cốt dừa
Bước 1: Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị 60g đậu xanh cà vỏ, 6 lá dứa, 60ml nước cốt dừa, 500ml nước lọc, muối và đường. Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 6 – 8 giờ, sau đó đem hấp chín. Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ và hấp trong khoảng 3 – 5 phút.
Bước 2: Khi nguyên liệu đã sẵn sàng, đưa lá dứa đã hấp vào máy làm sữa hạt với một ít nước, chọn chế độ xay nhuyễn và lọc lấy nước lá dứa.
Bước 3: Tiếp theo, cho đậu xanh đã hấp chín, nước lá dứa, nước cốt dừa, một ít đường và muối vào máy làm sữa hạt, chọn chế độ 'sữa không nấu'. Máy sẽ hoàn thành sau khoảng 10 phút, cho ra thành phẩm là sữa đậu xanh lá dứa cốt dừa thơm ngon.
Công thức 2: Sữa đậu xanh hạt điều
Bước 1: Chuẩn bị 200g đậu xanh, 150g hạt điều tươi, 100g đường trắng, 1 lít nước và vài hạt muối. Ngâm đậu xanh trong nước từ 6 – 8 giờ hoặc qua đêm, hạt điều tươi ngâm trong nước khoảng 2 – 3 giờ, sau đó rửa sạch. Nếu sử dụng hạt điều rang thì bỏ qua bước ngâm.
Bước 2: Cho đậu xanh và hạt điều vào máy làm sữa hạt, thêm nước lọc, nhưng chưa cho đường và muối. Chọn chế độ nấu sữa hạt.
Bước 3: Khi máy hoàn thành, thêm đường và muối vào rồi chọn chế độ xay để khuấy tan đường và muối. Đổ sữa ra ly và thưởng thức.
Công thức 3: Sữa đậu xanh hạt sen
Bước 1: Chuẩn bị 200g đậu xanh, 100g hạt sen tươi, 100g đường, 1 lít nước và muối hạt. Ngâm đậu xanh trong nước từ 6 – 8 giờ, loại bỏ các hạt lép và hạt hư. Bóc vỏ hạt sen tươi, loại bỏ tâm sen rồi luộc qua cho bớt bọt.
Bước 2: Cho đậu xanh, hạt sen và nước lọc vào máy làm sữa hạt, chọn chế độ nấu sữa hạt.
Bước 3: Khi máy hoàn thành, thêm đường vào và chọn chế độ xay để máy khuấy tan đường và muối. Lọc qua rây nếu muốn sữa mịn hơn. Phần bã có thể tận dụng để nấu cháo hoặc làm bánh quy.
Với những công thức chi tiết này, bạn có thể dễ dàng thực hiện và thưởng thức những ly sữa đậu xanh thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà. Chúc bạn thành công!
Những lưu ý khi sử dụng sữa đậu xanh
- Khi sử dụng sữa đậu xanh, cần lưu ý nấu kỹ để loại bỏ các chất độc hại tự nhiên có trong đậu xanh, giúp tránh tình trạng khó tiêu hay nôn mửa. Mặc dù sữa đậu xanh rất tốt cho sức khỏe, bạn cũng không nên uống quá nhiều, chỉ nên tiêu thụ dưới 500ml mỗi ngày và kết hợp với các loại sữa hạt khác để đa dạng dinh dưỡng. Ngoài ra, hạn chế thêm quá nhiều đường vào sữa để duy trì tính mát và khả năng thanh nhiệt, giải độc của đậu xanh. Sau khi chế biến, sữa nên được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để giữ độ tươi ngon, không nên để trong bình giữ nhiệt vì sẽ làm sữa nhanh hỏng.
Thời gian bảo quản của sữa đậu xanh tự làm là bao lâu?
Sữa đậu xanh tự làm bằng máy làm sữa hạt có thể được bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng an toàn trong vòng 3-4 ngày. Để duy trì độ tươi ngon và chất lượng của sữa, bạn nên đậy kín và để sữa trong ngăn mát tủ lạnh. Việc này không chỉ giúp kéo dài thời gian sử dụng mà còn giữ cho hương vị và giá trị dinh dưỡng của sữa được bảo toàn tốt nhất. Khi lấy sữa ra sử dụng, nên kiểm tra mùi vị để đảm bảo sữa không bị hỏng trước khi uống.
Nấu sữa đậu xanh bằng máy làm sữa hạt không chỉ đơn giản mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với những hướng dẫn chi tiết, bạn hoàn toàn có thể tự tay nấu sữa đậu xanh bằng máy làm sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà. Hy vọng bài viết này sẽ mang đến cho bạn những thông tin hữu ích, cảm ơn đã theo dõi bài viết của Mytour!
