Bạn đã từng thử tự làm sữa đặc tại nhà chỉ với 2 nguyên liệu đơn giản chưa?

Thay vì mua sẵn, hãy thử ngay công thức dưới đây để tự làm sữa đặc handmade thơm ngon và an toàn.

Sáng nào cũng cần có một ly cà phê sữa nóng thơm béo để bắt đầu ngày mới. Và đừng quên, sữa đặc còn là điểm nhấn hoàn hảo cho mỗi bữa ăn của bạn.

Nếu bạn chưa tìm được loại sữa đặc phù hợp, hãy tự làm ra một lọ theo khẩu vị riêng của mình.

Danh sách nguyên liệu cho sữa đặc

Phương pháp làm sữa đặc

Bước 1: Chuẩn bị hỗn hợp sữa

Trộn sữa bột và 230g đường.

Sau khi trộn đều, đổ sữa tươi vào và khuấy cho đến khi hỗn hợp đặc lại.

Thêm 1 muỗng canh muối vào hỗn hợp và khuấy đều cho tan hoàn toàn.

Bước 2: Nấu sữa

Đun nước cho sôi trong nồi. Đảm bảo lượng nước khoảng ½ tô sữa.

Đặt tô sữa vào nồi nước sôi để hấp trong 1,5 giờ. Trong quá trình hấp, mỗi 5 phút, khuấy sữa một lần.

Đun cho đến khi sữa chuyển sang màu vàng, đặc lại (không nên đun quá 1,5 giờ vì sữa có thể cứng), sau đó nhanh chóng lấy tô sữa ra và đổ vào một tô khác để nguội.

Sản phẩm hoàn thành

Sữa đặc mịn màng, thơm ngon với vị ngọt của đường và vị béo của sữa tươi, chất lượng không thua kém sữa mua ở ngoài.

Sữa đặc tự làm có thể dùng để ăn kèm bánh mì, pha cà phê sữa hoặc tăng thêm độ béo cho các món ăn, đều rất phù hợp.

Lưu ý

Sau khi đun sôi, sữa vẫn còn lỏng nhưng khi nguội sẽ đặc lại, không cần lo lắng về chất lượng sản phẩm.

Đổ sữa đã nguội vào lọ nhỏ và đậy kín, bảo quản trong tủ lạnh. Sử dụng trong vòng 1 tháng.

Chỉ với 2 nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tự làm một hũ sữa đặc thơm ngon. Chúc bạn thành công và tạo ra phiên bản sữa đặc riêng cho mình.

Mua sữa đặc tại Mytour: