Buzz
Có vẻ như trong số chúng ta có nhiều người sợ gián, nhưng trong những năm gần đây, loài côn trùng này lại được nhiều người Trung Quốc yêu thích, hơn nữa, quốc gia này còn sở hữu những trang trại nuôi gián lớn nhất thế giới.
Hàng tỷ con gián đang được nuôi ở Trung Quốc để xử lý rác thải thực phẩm
Việc mở rộng các thành phố ở Trung Quốc đang tạo ra lượng chất thải thực phẩm lớn hơn mức có thể chứa trong các bãi rác. Vì vậy, nhiều khu vực ở quốc gia này đã chọn loài gián làm 'công cụ' để giải quyết vấn đề thức ăn thừa và cung cấp thức ăn giàu dinh dưỡng cho vật nuôi và con người. Một số người cho rằng, các loại thực phẩm từ gián, đặc biệt là gián sấy khô, có thể giúp chữa trị bệnh dạ dày và làm đẹp da.
Ở ngoại ô của Thâm Nam, thủ phủ của tỉnh Sơn Đông, có một trang trại nuôi khoảng một tỷ con gián đang được cho ăn với 50 tấn rác thải từ nhà bếp mỗi ngày - tương đương với trọng lượng của bảy con voi trưởng thành.
Những loại chất thải nhà bếp này được vận chuyển đến trang trại trước khi bình minh, do Công ty Công nghệ Nông nghiệp Shandong Qiaobin điều hành, những loại thức ăn đặc biệt này sẽ được đưa qua đường ống để cho gián trong các hộp chứa của chúng.
Shandong Qiaobin dự định mở thêm ba nhà máy như vậy vào năm tới, nhằm mục đích xử lý một phần ba chất thải nhà bếp từ Tế Nam, nơi có khoảng bảy triệu người sinh sống.
Lệnh cấm sử dụng thức ăn thừa cho lợn ở Trung Quốc, do dịch tả heo Châu Phi bùng phát trước đó, cũng được coi là một yếu tố đang thúc đẩy sự phát triển của ngành nuôi gián.
Liu Yusheng, chủ tịch Hiệp hội Công nghiệp côn trùng Sơn Đông, cho biết: 'Nuôi gián là một trong những phương án ứng dụng công nghệ sinh học để chuyển đổi và xử lý chất thải nhà bếp'.
Gián cũng là nguồn cung cấp protein phong phú cho lợn và các loài gia súc khác. Chủ tịch Shandong Qiaobin Li Hongyi nói: 'Nó như là biến rác thành tài nguyên'.
Trở thành nguồn thức ăn 'sạch' cho con người
Ở Tứ Xuyên, một công ty mang tên Gooddoctor đang nuôi sáu tỷ con gián.
Wen Jianguo, quản lý của cơ sở nuôi gián Gooddoctor, cho biết: 'Tinh chất của gián rất hữu ích trong việc điều trị loét miệng, dạ dày tá tràng, vết thương trên da và thậm chí là ung thư dạ dày'.
Các nhà nghiên cứu đang xem xét việc sử dụng chiết xuất từ gián để sản xuất mặt nạ làm đẹp, thuốc giảm cân và thậm chí cả phương pháp điều trị rụng tóc.
Tại Gooddoctor, khi gián đạt đến ngưỡng trưởng thành - khoảng sáu tháng tuổi, chúng sẽ được đưa qua hơi nước, rửa sạch và làm khô trước khi được đưa vào một bể chiết xuất chất dinh dưỡng khổng lồ.
Ở một ngôi làng hẻo lánh ở Tứ Xuyên, Li Bingcai, 47 tuổi, cũng có ý tưởng tương tự. Anh ta nói: 'Việc nuôi gián mang lại giá trị kinh tế lớn và mục tiêu của tôi là hướng dẫn những người dân khác trong làng đến sự thịnh vượng nếu họ tuân thủ hướng dẫn của tôi'.
Làng của anh ấy hiện có hai trang trại, và mục tiêu của Li là mở thêm 20 trang trại khác trong tương lai.
Li, trước đây là một nhà cung cấp điện thoại di động, đã đầu tư một triệu nhân dân tệ vào việc nuôi gián. Các con gián của anh ta sẽ được bán cho các trang trại lợn và thủy sản làm thức ăn và cũng là nguồn cung cho các công ty thuốc làm nguyên liệu.
Ngoài ra, Li nuôi chúng vì một lý do khác: cung cấp thức ăn cho con người.
Anh cũng sở hữu một nhà hàng nhỏ, nơi chúng được chế biến với nước sốt cay Tứ Xuyên nổi tiếng dành cho những người yêu thích ẩm thực. 'Mọi người không tin nó ngon như thế nào cho đến khi họ thử một ít', Li chia sẻ với AFP.
Gián Mỹ, còn được biết đến với tên gọi khoa học Periplaneta americana, là một trong những loài gián lớn nhất và được sử dụng để điều trị nhiều loại bệnh như loét dạ dày, các vấn đề về đường hô hấp, và thậm chí là một loại thuốc bổ.
'Tác dụng lớn nhất của gián là khả năng miễn dịch tuyệt vời của chúng, đó là lý do mà con người hấp thụ những lợi ích từ việc ăn gián', Li nói và chú ý rằng ở Trung Quốc, gián được biết đến với tên gọi 'Little Strong' (Tiểu Cường) vì chúng có thể sống trong nhiều ngày ngay cả sau khi bị mất đầu hoặc một nửa cơ thể.
Trung Quốc hiện có khoảng 100 trang trại nuôi gián, và con số này đang tăng lên. Sự tăng giá đã bắt đầu từ năm 2010. Năm ngoái, Li đã bán một tấn gián khô cho một nhà máy dược phẩm với giá gần 90.000 nhân dân tệ (13.500 USD).
