Buzz
Quán chuyên các món ăn Huế, trong đó bánh canh cua là món nổi bật nhất, nấu theo kiểu Huế, mang đến hương vị độc đáo và ngon miệng.
Bánh canh tại quán được làm từ sợi bột lọc, do cô chủ quán tự tay nhào nặn, cán cắt bằng dao thay vì máy, đảm bảo sợi bột có độ dày vừa phải, không bị mỏng dễ nát.
Nồi nước dùng bánh canh được cô nấu theo công thức đặc biệt, có hương vị đậm đà, thơm nức mùi hải sản, khá khác biệt so với các loại bánh canh miền Nam.
Bánh canh cua ở đây được làm từ cua thịt nguyên chất, không dùng thịt ghẹ, nên giá hơi cao nhưng hoàn toàn xứng đáng.
Giá bánh canh cua tại quán dao động từ 50k-60k, mình gọi tô đầy đủ với cua, tôm và chả giá 60k. Bánh bèo thập cẩm là 40k.
Trong tô bánh canh có tôm, cua và hai miếng chả, bao gồm chả cây và chả Huế. Nước dùng có màu dầu điều bắt mắt, mùi thơm đặc trưng của hải sản lan tỏa trước khi ăn.
Tôm không quá lớn nhưng rất tươi. Phần thịt cua ngon tuyệt, trong tô có hơn hai muỗng thịt cua, tươi, ngọt, ăn vào thấy rõ vị ngọt mà không hề có mùi tanh của hải sản.
Cả hai loại chả đều dai và thơm mùi tiêu, ăn khá ổn. Nước dùng thì mình thấy thơm, đậm đà, có vị đặc trưng nhưng rất dễ ăn.
Sợi bánh canh bột lọc thì có độ dai mềm, thấm đẫm hương vị của nước dùng, ăn rất ngon.
Các loại bánh bèo ở đây ăn cũng khá ổn, nhưng vị không hoàn toàn chuẩn Huế. Nếu đến đây, mọi người nên chọn bánh canh thì sẽ tốt hơn.
BÁNH CANH CUA NGUYỄN THÔNG
Địa chỉ: 49 Nguyễn Thông, Quận 3
Giờ mở cửa: 7h – 20h
Người đăng: Thủy Tiên
