Buzz
Mỗi khi nhắc đến ẩm thực Đà Nẵng, không thể không kể đến bánh canh ruộng. Đây là một món ăn gần gũi với đời sống thôn quê, đã chiếm trọn trái tim của người dân thành phố với hương vị độc đáo và đặc biệt. Tên gọi kỳ lạ đã thu hút sự tò mò của nhiều thực khách, khiến họ khao khát thử nếm. Nếu bạn có cơ hội ghé qua Đà Nẵng, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức bánh canh ruộng tuyệt vời này. Dưới đây là hai địa điểm bánh canh ruộng nổi tiếng ở Đà Nẵng.
1. Quán bánh canh ruộng 20 Hà Thị Thân
Hấp dẫn bánh canh ruộng Đà Nẵng (Ảnh: sưu tầm)
Nằm đối diện trường THPT Lê Quý Đôn, quán này là điểm hẹn ăn vặt của giới trẻ. Vị ngon của bánh canh tại đây đã trở thành đề tài lan truyền. Sườn ống hầm kĩ, gia vị vừa miệng, thêm vị cay của ớt xay khiến bánh canh ruộng tại đây thêm phần hấp dẫn.
Cách bày trí nguyên liệu trong bánh canh ruộng ở đây khá độc đáo. Cá nướng, chả cá thái, và bánh canh được sắp xếp hài hòa, phục vụ một tô đầy đủ với giá cả hợp lý, cùng với dịch vụ nhiệt tình.
Quán thường phục vụ bánh canh kèm ram chiên giòn, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt. Với khung giờ phục vụ từ trưa đến khuya, bạn có thể thoải mái thưởng thức hương vị đậm đà của bánh canh, một điểm đặc sắc của Đà Nẵng, thu hút đông đảo du khách.
2. Quán Bánh Canh Ruộng Trần Hưng Đạo
Ngoài việc được biết đến với tên gọi bánh canh ruộng, quán còn có cái tên thú vị là “cháo chờ”. Đặc biệt với cách nấu độc đáo, bánh canh được nấu cùng nước lều, mang lại hương vị đặc trưng và hấp dẫn. Mặc dù phục vụ không nhanh chóng nhưng chờ đợi cũng xứng đáng khi thưởng thức món ăn ngon này tại Quán Bánh Canh Ruộng Trần Hưng Đạo.
Món “cháo chờ” hấp dẫn tại Quán Bánh Canh Ruộng Trần Hưng Đạo (ảnh sưu tầm)
Công thức bánh canh ruộng cực kỳ đơn giản với nguyên liệu chủ yếu như bột gạo, cá, chả cá, và hành phi. Cá được chọn là loại cá chỉ vàng hoặc cá ngừ, sau khi ướp gia vị và nướng vừa đủ, được giã nhỏ để lớp thịt cá bong ra, mang lại mùi thơm hấp dẫn. Nước dùng trắng đục từ bột gạo, có hương vị đặc trưng từ cá và ớt, cùng với hành phi và chả cá tạo nên một tô bánh canh hấp dẫn và ngon lành.
Hương vị tuyệt vời của bánh canh ruộng tại Trần Hưng Đạo (ảnh sưu tầm)
Bánh canh ở đây không chỉ ngon mà còn rất rẻ, chỉ từ 15.000 VNĐ bạn đã có thể thưởng thức một tô bánh canh ngon lành. Quán thường đông đúc từ 3h30 chiều, mặc dù đến 4h quán mới mở cửa. Với lối phục vụ này, người ta thường gọi bánh canh ở đây là “cháo chờ”.
Trong những ngày mưa, bạn sẽ cảm nhận được hương vị cay nồng đặc trưng của món bánh canh ruộng. Nếu đến Đà Nẵng, đừng quên thưởng thức những món ngon như bánh canh ruộng Đà Nẵng mang hương vị đậm đà của miền quê.
