Buzz
Mãi mãi nằm trong danh sách 10 món ngon không thể bỏ qua khi ghé thăm Hà Nội, bánh cuốn Thanh Trì với hương vị tự nhiên truyền thống đã trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống của cư dân thủ đô.
Bí quyết làm bánh cuốn Thanh Trì
Bánh cuốn Thanh Trì có nguồn gốc từ phường Thanh Trì, quận Hoàng Mai, Hà Nội. Món ăn nổi tiếng không chỉ thu hút người Hà Nội mà còn là nguồn cảm hứng cho nhiều tác phẩm thi ca:
Bánh cuốn Thanh Trì thơm ngon,
Thanh Trì hữu tình, dân cư đông đúc,
Có cây sáo trúc ngân nga bên đồng lúa xanh.
Bánh cuốn Thanh Trì - sự khác biệt trong ẩm thực
Quy trình làm bánh độc đáo, từ gạo Khang Dân chọn lựa, ngâm nước đúng chuẩn độ, đến công đoạn tráng bánh cầu kỳ. Nói dễ nghe nhưng để trở thành người làm bánh thuần thục, đòi hỏi sự khéo léo và nhiều năm kinh nghiệm của người làm.
Bánh cuốn Thanh Trì nổi bật với điểm đặc biệt là không có nhân bên trong. Chất bánh 100% từ bột gạo, mỗi lớp bánh trắng tinh, hương vị thanh thanh, làm say đắm thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Khi thưởng thức, bánh cuốn Thanh Trì được ăn kèm với đậu rán, chả quế, giò lụa và hành phi, tạo nên bữa ăn ngon miệng, hấp dẫn từ mắt đến khẩu vị.
Khám phá địa chỉ ngon bánh cuốn Thanh Trì
Ngày xưa, bánh cuốn Thanh Trì rộn ràng trên các góc phố với hình ảnh những người phụ nữ đeo thúng. Giờ đây, những quán bánh cuốn rong đã ít đi, nhưng hương vị vẫn tươi ngon. Cửa hàng Bánh cuốn Bà Hoành tại số 66 Tô Hiến Thành là địa chỉ quen thuộc, giữ vững hương vị truyền thống. Bánh trắng mịn, chay, không nhân, một trải nghiệm lạ miệng cho thực khách mới.
Khám phá bánh cuốn Bà Hoành (ảnh sưu tầm)
Mặc dù thị trường bán rong giảm nhưng hương vị bánh cuốn Thanh Trì không bao giờ phai nhạt. Cùng đến Bánh cuốn Bà Hoành để thưởng thức bánh trắng mịn, ăn kèm với chả nóng hổi và nước chấm đậm đà.
Bánh cuốn Thanh Trì đậm đà hương vị quen thuộc, truyền thống của Hà Nội. Với những người con xa xứ, hương vị này là nguồn cảm hứng đầy ấm áp và nhớ nhung.
