Buzz
Từ những cánh đồng lúa và những vườn cây trái sum suê, người ta đã tài hoa kết hợp các sản vật quê hương để tạo ra những chiếc bánh dân gian Nam Bộ đặc biệt.
Kho tàng bánh dân gian của vùng đất Nam
Bánh dân gian Nam Bộ chứa đựng nhiều câu chuyện qua thời gian. Từ những chiếc bánh đơn giản từ gạo, nếp, đến những chiếc bánh cầu kỳ với đủ loại nhân mặn, ngọt. Mỗi loại bánh mang một câu chuyện riêng, là minh chứng cho sự sáng tạo, khéo léo của người dân miền sông nước.
Với hơn 100 loại,
Bánh dân gian không chỉ là món ăn ngon mà còn là cầu nối giữa quá khứ và hiện tại. Trong ngày tết, hội hè, chiếc bánh lại góp phần làm nên không khí vui tươi, ấm cúng. Hương vị bánh hòa quyện trong từng câu ca dao, lời hát ru. Như “Con quạ nó đậu chuồng heo, nó kêu bớ mẹ bánh bèo chín chưa”. Hay “Một mai em đã theo chồng, còn đâu bánh giá chợ Giồng mời anh”.
Văn hóa bánh dân gian đặc biệt
Bánh dân gian Nam Bộ cũng là một phương tiện để truyền bá văn hóa. Du khách quốc tế đến tham quan và trải nghiệm miền sông nước có cơ hội thử làm và thưởng thức các loại bánh. Hoạt động này giúp họ hiểu sâu hơn về cuộc sống và văn hóa ẩm thực ở Nam Bộ. Mặc dù sống trong thời đại hiện đại, bánh dân gian Nam Bộ vẫn giữ được vị thế và giá trị đặc biệt. Tuy nhiên, việc bảo tồn bánh hiện nay đang gặp phải nhiều khó khăn và thách thức. Nguồn sản xuất chủ yếu từ các cơ sở nhỏ lẻ nên bánh chưa được bảo quản và đóng gói đúng cách.
Bên cạnh đó, hầu hết các loại bánh có hạn sử dụng ngắn, thường chỉ được tiêu thụ trong ngày. Ngoài ra, việc đăng ký nhãn hiệu vẫn chưa được thực hiện nghiêm túc. Để góp phần bảo tồn những chiếc bánh này, chính quyền địa phương đã tăng cường giao lưu văn hóa giữa các địa phương thông qua các lễ hội bánh dân gian, nơi du khách có cơ hội thưởng thức vô số món bánh hấp dẫn.
Theo Mytour.com
***
Tham khảo: Hướng dẫn du lịch Mytour.com
Mytour.comNgày 11 tháng 7 năm 2024
