Buzz
Khám phá bánh đập Nha Trang
1.1. Bánh đập - Di sản ẩm thực đặc trưng Nha Trang
Bánh đập là một phần không thể thiếu trong nền ẩm thực của người dân Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa. Với hương vị đậm đà và lịch sử lâu đời, bánh đập đã trở thành biểu tượng của sự mến khách và văn hóa ẩm thực địa phương. Khi du lịch Nha Trang phát triển, bánh đập càng trở nên nổi tiếng, được du khách trong và ngoài nước săn lùng, không chỉ vì giá cả phải chăng mà còn vì chất lượng và hương vị không thể chối từ.
Bánh đập Nha Trang là sự kết hợp hài hòa giữa bánh ướt mềm và bánh tráng giòn. Món này thường được thưởng thức cùng tôm khô và mỡ hành, ngồi tại quán vỉa hè và chấm với nước mắm hoặc mắm nêm, tạo nên trải nghiệm ẩm thực dân gian đầy ấn tượng.
Bánh đập Nha Trang mang vẻ đơn sơ mà hấp dẫn, với hương thơm nức lòng du khách.
1.2. Cách làm bánh đập Nha Trang
Quy trình chế biến bánh đập khá đơn giản, đòi hỏi một chút khéo léo. Bắt đầu bằng việc chuẩn bị bánh ướt: gạo ngâm qua đêm, xay nhuyễn, và hấp trong khoảng 30 đến 40 giây để tạo ra những miếng bánh mềm, mỏng. Sau đó, bánh tráng được làm từ bột gạo đặc hơn, hấp chín và phơi khô trước khi nướng giòn.
Gia vị kèm theo gồm mỡ hành, tôm hoặc ruốc khô xay nhuyễn, đôi khi thêm thịt để nước sốt thêm phong phú. Nước chấm là điểm nhấn quan trọng, thường được pha chế từ mắm nêm hoặc mắm pha với đường, ớt, và các gia vị khác, quyết định đến độ ngon của món ăn.
Bánh ướt và bánh nướng sau khi đã hoàn tất quá trình chế biến
Bánh đập Nha Trang phải thưởng thức nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị. Sự kết hợp giữa bánh ướt nóng và bánh nướng giòn là điểm nhấn tuyệt vời. Bạn có thể thưởng thức bằng cách bẻ bánh nướng kèm với bánh ướt, tôm khô và mỡ hành, hoặc gói tất cả vào trong một chiếc bánh tráng và thưởng thức. Bánh đập không những ngon mà còn không gây cảm giác ngán, rất thích hợp để ăn thường xuyên, kể cả ba bữa trong ngày. Khi ghé Nha Trang, đừng bỏ lỡ món ăn này!
Những địa điểm thưởng thức bánh đập Nha Trang khiến du khách mê mẩn
Mytour.vn sẽ giới thiệu cho bạn những quán bánh đập đáng thử nhất tại Nha Trang.
2.1. Bánh tráng đập Hồng Lĩnh tại Nha Trang
Địa điểm: Số 16A đường Hồng Lĩnh, TP. Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa
Thời gian phục vụ: 07:00 – 19:30 mỗi ngày
Giá cả: từ 5.000 đến 11.000 VND mỗi suất
Quán Bánh đập Hồng Lĩnh tại Nha Trang được đánh giá là điểm đến hàng đầu cho những ai muốn thưởng thức món bánh đập ngon nhất tại đây
Quán Bánh đập Hồng Lĩnh ở Nha Trang đã phục vụ ẩm thực địa phương và khách du lịch hơn 20 năm. Với vị trí dễ tìm trên trục đường chính, quán có không gian rộng rãi, thoáng mát và sạch sẽ.
Bánh đập tại đây mỏng, giòn, kèm theo bánh ướt dai ngon, hành phi thơm lừng và mắm nêm vừa vị. Bạn còn có thể quan sát quy trình chuẩn bị bánh từ đầu đến cuối. Bánh đập giá cả phải chăng chỉ từ 7.000 đến 11.000 đồng, cùng với các lựa chọn khác như bánh ướt, bánh căn, bánh nậm và bánh bột lọc, đảm bảo một bữa ăn ngon miệng không gây ngán.
2.2. Bánh đập Bình Minh
Địa chỉ: Số 27 đường Lê Đại Hành, giao với Ngô Gia Tự, Nha Trang, Khánh Hòa
Giờ mở cửa: 06:00 – 22:30
Giá bánh: 10.000 – 15.000 VNĐ mỗi đĩa
Bánh đập Bình Minh nổi tiếng với hương vị đặc biệt được du khách yêu mến
Bánh đập Bình Minh ở Nha Trang tọa lạc tại ngã tư, dễ dàng tìm thấy. Bánh đập ngon, nước chấm hài hòa vị chua ngọt. Quán có không gian sạch sẽ, chủ quán thân thiện và phục vụ nhanh chóng. Mỗi đĩa bánh đập giá từ 10.000 đồng, nếu thêm chả lụa thì là 15.000 đồng. Thường khách ăn từ 3-4 đĩa vì quá ngon và hấp dẫn.
2.3. Bánh đập ở đường Ngô Đức Kế
Địa chỉ: Số 8 Ngô Đức Kế, Nha Trang, Khánh Hòa
Giờ mở cửa: 06:00 – 10:00
Giá: 15.000 – 20.000 VNĐ mỗi đĩa
Nước chấm đóng vai trò quyết định để bánh đập đạt hương vị chuẩn
Quán bánh đập này dù chỉ mới khai trương vài năm nhưng đã thu hút đông đảo thực khách nhờ bánh tráng nướng giòn, thơm lừng, khác biệt so với những nơi khác. Mỗi đĩa bao gồm 2-3 chiếc bánh cắt sẵn, rất tiện lợi. Đội ngũ nhân viên thân thiện, chỉ trong 5-10 phút bạn đã có thể thưởng thức bánh nóng hổi.
2.4. Bánh ướt nóng & bánh đập sân banh
Địa chỉ: Đường 19/5, Khu đô thị Vĩnh Điềm Trung, Nha Trang, Khánh Hòa
Giờ mở cửa: 9h00 – 22h00.
Giá: 2.000 – 20.000 đồng.
Bánh đập Nha Trang với những phần chả, sườn kèm theo sẽ làm hài lòng cả những thực khách khắt khe nhất
Quán không chỉ phục vụ bánh ướt mà còn có bánh đập Nha Trang thơm ngon, đậm đà. Lượng khách đông đúc từ sáng đến tối nhưng quán vẫn duy trì chất lượng món ăn cao, không gian sạch sẽ, phục vụ tận tình và nhanh chóng. Nhiều du khách đã nói với Mytour.vn rằng đây là điểm đến không thể bỏ qua khi đến Nha Trang.
2.5. Bánh ướt nóng Cô Hạnh Nha Trang
Địa chỉ: Km4, đường 23/10 Nha Trang, Khánh Hòa
Giờ mở cửa: 6h00 – 22h00.
Giá: 10.000 – 33.000 đồng.
Quán Cô Hạnh nổi tiếng với bánh đập ngon và dịch vụ thân thiện, chu đáo
Trong số những địa điểm không thể bỏ qua khi thưởng thức bánh đập tại Nha Trang là quán Cô Hạnh. Mặc dù quán khá nhỏ và bình dân, chất lượng món ăn ở đây lại cực kỳ xuất sắc. Bánh đập nóng hổi, nhân đậm đà cùng nước chấm chua ngọt làm nổi bật hương vị của món ăn.
Cô chủ quán, người Nha Trang chính gốc, rất thân thiện và hay kể chuyện về những điểm du lịch kém tiếng tại Nha Trang cho khách. Dù nhân viên không đông, nhưng lại rất nhanh nhẹn và niềm nở. Một đĩa bánh đập chỉ 10.000 đồng và bạn có thể dễ dàng gọi thêm nhiều đĩa vì món ăn thơm ngon và không gây ngán.
Mytour.vn đã giới thiệu đến bạn món bánh đập làm từ tâm huyết của người dân Nha Trang, đơn giản mà đậm đà. Nếu có dịp ghé thăm, đừng quên trải nghiệm món ăn đặc biệt này.
Tuyết Trịnh
Nguồn: Ngày hè Vàng
