Khám phá Bánh Ép Huế - Hương Vị Đặc Trưng Của Xứ Cố Đô

Huế, vùng đất cổ kính nổi tiếng với ẩm thực tuyệt vời, và Bánh Ép Huế là một phần quan trọng trong danh sách thực đơn độc đáo của nơi này. Hãy cùng khám phá hương vị đặc trưng của Bánh Ép Huế trong bài viết này.

Bánh Ép Huế có kích thước tương đối lớn, nóng hổi khi mới ra lò, được bày bán trên những đĩa xanh ngon lành. Thường kèm theo nước mắm pha theo công thức gia truyền và đủ loại rau sống. Điều đặc biệt, món ngon này có thể dễ dàng làm tại nhà để cả gia đình thưởng thức.

1. Bánh Ép Huế - Ngọn Lửa Ẩm Thực Của Cố Đô

Bánh Ép Huế không chỉ là món đặc sản phục vụ khách du lịch mà còn là món ăn vặt ưa thích hàng ngày của người dân địa phương, đặc biệt là thế hệ trẻ. Nó là một phần quý giá của ký ức ẩm thực và tuổi thơ của nhiều người Huế. Trong những kỷ niệm vui vẻ, bạn có thể tìm thấy hương vị thân quen của Bánh Ép Huế.

Bánh Ép Huế có vẻ ngoại hình giống bánh tráng nướng, nhưng thực chất chúng có hương vị và cách làm hoàn toàn khác biệt. Bánh Ép Huế được tạo nên thông qua quá trình ép thủ công bằng khuôn gang trên bếp than đỏ. Điều này đã tạo ra sự độc đáo và đặc biệt của món ăn này.

Thuận An được coi là nguồn gốc của Bánh Ép Huế, nơi mà món ăn độc đáo này được tạo ra. Vùng này nổi tiếng với ngư trường phong phú và là nguồn cung ứng hải sản chất lượng cho Huế. Cảnh quan biển đẹp của Bãi Biển Thuận An càng làm cho nơi này trở thành điểm đến hấp dẫn cho du khách.

Bạn muốn tự tay thử làm Bánh Ép Huế truyền thống? Hãy tìm hiểu cách làm món ăn độc đáo này tại nhà và thưởng thức hương vị cố đô ngon lành.

2. Cách Làm Bánh Ép Huế Truyền Thống

Làm Bánh Ép Huế - Bí Quyết Tạo Hương Vị Độc Đáo

2.1. Các Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Cho Bánh Ép Huế

Mọi người khi lần đầu thử Bánh Ép Huế thường bất ngờ vì hương vị hòa quyện độc đáo của chiếc bánh này. Họ thường không ngờ rằng món ăn ngon đậm đà, ngon miệng này lại được làm từ những nguyên liệu đơn giản và dễ kiếm tại nhà.

Bánh Ép Huế gốc thường làm từ bột lọc, thịt heo, trứng, hành lá, và mắm ngọt. Tuy nhiên, có nhiều biến thể khác nhau của Bánh Ép để phù hợp với khẩu vị và yêu thích cá nhân, chẳng hạn như Bánh Ép nhân thịt, nhân tôm, hoặc nhân xúc xích. Tóm lại, để làm Bánh Ép Huế, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: bột lọc, thịt lợn, trứng, hành lá, rau thơm, dưa chuột, mắm, sả, ớt tươi,...

Khi chọn nguyên liệu, hãy lưu ý các điều sau:

Lựa Chọn Nguyên Liệu Chất Lượng Cho Bánh Ép Huế

2.2. Quy Trình Làm Bánh Ép Huế

Cách Thực Hiện Quy Trình Làm Bánh Ép Huế

Bước Nặn Nhân Bánh:

Kết Hợp Thịt với Hành Lá và Ớt. Bột Lọc Được Nặn Thành Những Miếng Nhỏ, Sau Đó Đặt Lên Nhân Thịt Đã Chuẩn Bị.

Công Đoạn Ép Bánh Ép Huế:

Lật Bánh Đều Mấy Lần Để Bánh Chín Đều.

Việc Ép Bánh Là Quyết Định Chất Lượng Cuối Cùng Của Bánh Ép Huế.

Công Đoạn Pha Nước Chấm:

Nước Chấm Là Yếu Tố Bí Mật Làm Món Bánh Ép Huế Thêm Thú Vị.

Sử Dụng Nước Mắm Trộn Tương Ớt Hoặc Ớt Tươi.

Hòa Cùng Với Mùi Thơm Nồng Của Rau Sống, Quyện Thêm Chút Chua Chua Cay Cay Từ Nước Chấm.

Mỗi Chiếc Bánh Ép Huế To Bằng Một Bàn Tay Người Lớn, Giá Vào Khoảng 2.000 - 5.000 VNĐ/Chiếc.

3. Top 5 quán bánh ép tại Huế ngon nhất định phải thử

Thưởng thức bánh ép Huế ở đâu ngon? Thực khách có thể tham khảo 5 quán bán bánh ép đang “nổi đình nổi đám” tại Huế dưới đây.

3.1. Quán Bánh Ép Huế Chị Huệ, Lê Ngô Cát

Giá Tham Khảo: Khoảng 2.000 VNĐ/Cái

Bánh Ép Với Nhân Nhiều Thịt Và Nước Chấm “Trứ Danh” Vị Cay Mặn Ngọt.

Nhược điểm duy nhất của quán là không gian khá nhỏ. Thế nhưng vì bánh ngon, đáng giá, chất lượng, chủ quán lại thân thiện và phục vụ nhanh nên ai nấy đều rất hài lòng. Thực khách kéo đến quán để thưởng thức bánh ngày càng đông.

3.2. Quán Bánh Ép Dì Mai

• Địa chỉ: Đối diện trường THCS Duy Tân, thành phố Huế
• Giờ mở cửa tham khảo: 14h - 20h
• Giá tham khảo: Khoảng 2.000 - 2.500 VNĐ/cái

Quán của chị Huệ nổi tiếng ở Lê Ngô Cát, còn sang khu Duy Tân, hỏi tìm quán bánh ép Huế ngon, người dân sẽ chỉ cho bạn đến quán của Dì Mai. Đây vừa là quán ruột của các bạn học sinh, vừa là địa điểm yêu thích mà khách du lịch hay ghé đến.

Quán nhỏ xinh, nằm khiêm nhường ở một góc đường Duy Tân, nhưng chất lượng bánh thì không hề khiêm nhường. Vì bánh ngon nên quán lúc nào cũng rất đông, khách hàng nhiều khi phải đợi hơi lâu một chút. Bù lại Dì Mai phục vụ khách rất chu đáo, tận tình nên ai nấy đều vui vẻ, hài lòng.

3.3. Quán Bánh Ép Nguyễn Du Huế

Giá Tham Khảo: Khoảng 2.000 - 5.000 VNĐ/Cái

Lựa Chọn Bánh Ép Theo Sở Thích Tại Đây.

Ngoài bánh ép, quán còn phục vụ cả các món ăn khác như bánh tráng trộn, bò bía, gỏi xoài,... Bởi vậy, đây chính là lựa chọn hàng đầu của các bạn học sinh, sinh viên đến ăn vặt và trò chuyện cùng nhau.

3.4. Quán Bánh Ép Huế Gia Di

Giá Tham Khảo: Khoảng 1.000 - 10.000 VNĐ/Cái

Hương Vị Rất Đặc Biệt Và Không Trùng Lặp Với Bất Kỳ Quán Nào. Nên Một Lần Thử Sẽ Ấn Tượng Ngay.

3.5. Bánh Ép Cầu Hai - Làng cầu Hai

Giá Tham Khảo: Khoảng 2.000 VNĐ/Cái

Bánh Ép với Nhân Thịt, Tôm Cắt Nhỏ, Hương Vị Đậm Đà với Sả và Mè Đen kết hợp với Chén Mắm.

Hương Vị Thơm Ngon, Lạ Miệng của Bánh Ép Huế sẽ Làm Hài Lòng Thực Khách.

Ngoài ra, sau chuyến thăm thú Huế, du khách nên kết hợp du lịch Hội An bởi khoảng cách hai địa điểm du lịch hút khách này tương đối gần. Nếu có dịp tới Hội An, du khách đừng quên nghỉ dưỡng tại Vinpearl Resort & Golf Nam Hội An và vui chơi giải trí tại VinWonders Nam Hội An. Quần thể nghỉ dưỡng, vui chơi giải trí đa sắc văn hóa, muôn màu trải nghiệm chắc chắn sẽ mang lại cho du khách những trải nghiệm ấn tượng bậc nhất.

Khám Phá Các Ưu Đãi Vinpearl Hấp Dẫn Nhất