Bánh Gạo Cay Tteokbokki - Hương Vị Đậm Đà Của Đường Phố Hàn Quốc

Bánh gạo cay Tteokbokki ngày càng trở nên phổ biến trên toàn thế giới. Món ăn này được Trung tâm Văn hóa Hàn Quốc tại Ý sử dụng để tiếp đón các phóng viên ẩm thực địa phương và phục vụ chương trình truyền hình liên quan đến ẩm thực vào năm 2020.

Tteokbokki là một món ăn như thế nào?

Tteokbokki - Món Bánh Đặc Sắc Của Người Hàn

Đặc trưng với bánh gạo nếp Garaetteok được xào chung với các loại gia vị truyền thống, màu đỏ rực lọt sáng của bánh gạo cay Tteokbokki đến từ tương ớt Gochujang nổi tiếng của Hàn Quốc.

Bánh gạo cay Tteokbokki, Món Ăn Đường Phố Độc Đáo của Người Hàn

Cùng những sáng tạo độc đáo, Tteokbokki trở thành một món đường phố sáng tạo và phổ biến.

Tteokbokki - Món Ăn Cay Nhất Xứ Hàn

Trong thế giới ẩm thực Hàn, Tteokbokki đứng đầu danh sách Top 5 món ăn cay nhất. Nhưng có thể bạn chưa biết rằng, bánh gạo cay này còn tồn tại nhiều biến thể độc đáo, tạo nên hương vị đặc sắc cho món ăn.

Bánh gạo cay truyền thống

Món Tteokbokki truyền thống của Hàn Quốc đậm chất với tương ớt Gochujang. Thường kèm theo hành tây, chả cá Hàn Quốc, và ăn kèm với trứng luộc hoặc các loại đồ chiên. Vị cay ngọt chắc chắn sẽ làm say đắm vị giác, đặc biệt là trong những ngày đông lạnh giá của Hàn Quốc.

Tteokbokki phô mai - Hòa quyện hương vị cay bên nền phô mai béo ngậy

Giống với bánh gạo cay truyền thống Hàn Quốc, Tteokbokki phô mai cuốn hút với sốt cay ngọt đặc trưng và lớp phô mai tan chảy bên trên. Sự kết hợp hoàn hảo giữa độ ngậy béo của phô mai làm cho món Tteokbokki trở nên càng quyến rũ.

Chinh phục vị giác với sự hòa quyện của bánh gạo cay và phô mai

Đặc biệt, để đáp ứng sở thích của giới trẻ, phần phô mai được thêm vào làm nhân, tạo ra mỗi miếng bánh dẻo mềm là một trải nghiệm thơm ngậy đặc biệt.

Tteokbokki chay - Hương vị thanh đạm dành cho người ăn chay

Bánh gạo Tteokbokki chay của Hàn Quốc là món ăn độc đáo cho những người yêu thích vị thanh đạm của rau củ. Nước dùng hầm từ nấm hương tạo nên hương thơm đặc biệt. Thay vì thịt hoặc chả cá, tteokbokki chay được phục vụ với nhiều loại rau và nấm.

Tteokbokki chay hòa trộn vị ngọt của rau củ với vị cay nồng của sốt Gochujang

Ganjang Tteokbokki - Sự kết hợp độc đáo giữa bánh gạo và sốt Ganjang

Bánh gạo nếp xào Ganjang Tteokbokki - Hương vị đậm đà từ thời kỳ Joseon

Món bánh gạo “hoàng gia” độc đáo

Sự xuất hiện của món ngon này là nguồn cảm hứng từ phân đoạn nàng cung nữ tận tâm làm món bánh gạo xào hấp dẫn trong vở kịch opera “Nàng Dae Jang Geum” nổi tiếng. Vì vậy, món ăn này được gọi là “bánh gạo hoàng gia”.

Lẩu Tteokbokki - Hòa quyện hương vị ngon của bánh gạo và đặc trưng của lẩu

Khác với cấu trúc sốt đặc sánh thông thường, món lẩu Tteokbokki mang đến cho thực khách một trải nghiệm nước cay đặc sắc, hoàn hảo để thưởng thức giữa mùa đông lạnh giá. Đặc biệt, nhiều nhà hàng cho phép khách hàng tự do kết hợp gia vị, tạo nên hương vị lẩu phù hợp với khẩu vị riêng.

Lẩu Tteokbokki - Hấp dẫn lý tưởng cho mùa đông lạnh giá

Lẩu Tteokbokki không chỉ sử dụng các nguyên liệu phổ biến như thịt, tôm, chả cá Hàn Quốc và rau xanh, nấm mà còn tạo điểm nhấn bằng cách tạo hình và màu sắc độc đáo cho bánh gạo, làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn.

Thăm Sindang-dong - Con phố Tteokbokki tại Seoul - Trải nghiệm ngon miệng không thể bỏ lỡ

Theo trải nghiệm du lịch Hàn Quốc của tôi, điều đặc biệt nhất có lẽ là thưởng thức Tteokbokki tại những xe bánh gạo phát khói nồng. Bạn có thể dễ dàng bắt gặp những chiếc xe như thế ở mọi góc phố ở Hàn Quốc, nhưng nếu muốn thưởng thức Tteokbokki cay ngon nhất, hãy đến Sindang-dong, con phố nổi tiếng với cái tên “Con phố Tteokbokki” tại Seoul.

Phố Tteokbokki Sindang-dong, Seoul

Đây là con phố sôi động tại thủ đô Seoul, nổi tiếng với món Tteokbokki cay ngon huyền thoại. Điểm đặc biệt của Tteokbokki ở Sindang-dong chính là nước sốt đặc biệt, được làm từ bột đậu nành đen và ớt sa tế, tạo nên hương vị cay nồng cuốn hút. Ngay từ khi bước chân đầu tiên đến đây, bạn sẽ ngửi thấy mùi thơm ngào ngạt từ những chiếc chảo Tteokbokki phát khói.

Mặc dù có nhiều quán bán Tteokbokki cay trên con phố này, nhưng bạn có thể chọn bất kỳ quán nào vì hương vị ở đây đều tương đồng. Chỉ với khoảng 5000￦ - 10000￦, bạn đã có thể thưởng thức Tteokbokki no căng tại Sindang-dong.

Thỏa thích thưởng thức những miếng bánh gạo cay ngon nhất

Bánh gạo cay Tteokbokki đóng góp vào văn hóa và ẩm thực Hàn Quốc, mở ra những trải nghiệm độc đáo hơn. Dù bạn có thể tìm thấy những cửa hàng bánh gạo cay tại Việt Nam, hương vị của Tteokbokki khi thưởng thức tại Hàn Quốc vẫn là một trải nghiệm khó quên. Đừng ngần ngại đặt ngay tour du lịch Hàn Quốc tại Mytour để chứng kiến vị ngon của món bánh này!

Tác giả: Quỳnh

Nguồn ảnh: Internet